Ar juodoji sėkla gali padėti kovoti su nutukimu?

Ar juodoji sėkla gali padėti kovoti su nutukimu?

Nauji tyrimai, apjungiantys laboratorinius eksperimentus ir bandymus su žmonėmis, rodo, kad juodųjų kmynų sėklos ne tik sumažina genų, skatinančių riebalų ląstelių susidarymą, reguliavimą, bet ir pagerina cholesterolio kiekį, išryškindamos jų, kaip natūralaus metodo, skirto palaikyti sveikesnius medžiagų apykaitos rezultatus, potencialą.

Tyrimas: juodųjų kmynų sėklos (Nigella sativa) suteikia antiadipogeninį poveikį 3T3-L1 ląstelių modeliui ir lipidų kiekį mažinančių savybių žmonėms. Nuotraukų kreditas: Dionisvera / Shutterstock.com

StudijojeMaisto mokslas ir mitybatiria Nigella sativa (juodųjų kmynų sėklų) galimybes gydyti su nutukimu susijusias ligas. In vitro ir žmogaus tyrimų rezultatai rodo juodųjų kmynų ekstrakto antiadipogeninį ir lipidų kiekį mažinantį poveikį.

Kas yra Nutukimas?

Nutukimas yra lėtinė liga, kuriai būdingas per didelis kūno riebalų kaupimasis, susijęs su medžiagų apykaitos sutrikimais, tokiais kaip dislipidemija ir atsparumas insulinui, taip pat su širdies ir kraujagyslių ligomis (pvz., širdies priepuoliu ir insultu). Riebalinio audinio perteklius gali sukelti uždegimą ir hormonų disbalansą, kuris gali neigiamai paveikti cukraus kiekį kraujyje, kraujospūdį ir cholesterolio kiekį.

Adipogenezė yra procesas, kurio metu preadipocitai diferencijuojasi į brandžius adipocitus ir atlieka lemiamą vaidmenį nutukimo ir su juo susijusių komplikacijų vystymuisi. Ankstesni tyrimai parodė, kad transkripcijos faktoriai, įskaitant CCAAT/stiprintuvus surišančius baltymus (C/EBP) ir peroksisomų proliferatoriaus aktyvuotą gama receptorių (PPARγ), reguliuoja adipogenezę ir lipidų kaupimąsi.

Juodųjų kmynų sėklų gydomosios vertės

Nigella sativa, taip pat žinomas kaip juodasis kmynas, priklauso Ranunculaceae šeimai ir tradiciškai naudojamas medicinoje Šiaurės Afrikoje, Pietų Azijoje ir Viduržemio jūroje. Juodųjų kmynų sėklose ir jų aliejuje yra daug biologiškai aktyvių junginių, įskaitant alkaloidus, flavonoidus ir eterinius aliejus, kurie prisideda prie jo gydomųjų savybių. Ankstesni tyrimai nustatė, kad timochinonas (TQ) yra pagrindinė veiklioji medžiaga, atsakinga už terapinį juodųjų sėklų poveikį.

Ląstelių kultūrų ir gyvūnų modelių tyrimai parodė, kad juodasis kmynas turi keletą naudingų savybių, įskaitant antimikrobinį, antioksidacinį, priešuždegiminį, antidiabetinį, imunomoduliacinį, antihipertenzinį, priešnavikinį ir nutukimą mažinantį poveikį.

Kmynų milteliai ir aliejus parodė reikšmingą lipidų profilio pagerėjimą, nes sumažino mažo tankio lipoproteinų (MTL), cholesterolio ir trigliceridų (TG) kiekį ir padidino didelio tankio lipoproteinų cholesterolio (DTL-C) kiekį. Ankstesniuose tyrimuose reguliarus 500–2 g per parą vartojimas buvo susijęs su naudingu cholesterolio moduliavimu.

Nors ankstesni tyrimai parodė, kad TQ slopina adipogenezę tokiais būdais kaip AMPK ir MAPK, šie tyrimai dar nevisiškai išaiškino molekulinius mechanizmus, kuriais grindžiamas jo antiadipogeninis poveikis.

Išbandykite kmynus

Šiame tyrime buvo naudojamas 3T3-L1 ląstelių modelis, siekiant įvertinti juodųjų kmynų ekstrakto (GSE) antiadipogeninį potencialą. Sėklos nuplaunamos vandenyje, išdžiovinamos ir trintuvu sumalamos į miltelius. GSE gauti buvo naudojamas metanolio ekstrahavimo metodas su rotaciniu garintuvu.

Fitocheminė GSE analizė buvo atlikta pagal standartinį protokolą. Furjė transformacijos infraraudonųjų spindulių spektroskopija (FTIR) buvo naudojama GSE funkcinėms grupėms nustatyti, o dujų chromatografijos (GC) ir masės spektrometrijos (MS) metodai buvo naudojami riebalų rūgščių profiliui analizuoti.

Ląstelių gyvybingumas buvo įvertintas naudojant neutralios raudonos spalvos tyrimą, lipidų kaupimasis buvo įvertintas naudojant Oil Red O dažymą, o adipogeninė genų ekspresija buvo įvertinta naudojant realaus laiko PGR.

Be to, buvo atliktas atsitiktinių imčių kontroliuojamas žmonių tyrimas, siekiant įvertinti juodųjų sėklų miltelių lipidų kiekį mažinančias savybes, matuojant cholesterolio kiekį serume. Intervencinės grupės dalyviai 8 savaites kasdien vartojo po 5 g juodųjų kmynų miltelių.

Juodųjų kmynų poveikis

Fitocheminė GSE analizė parodė, kad bendras fenolio kiekis (TPC) yra 35,475 mg GAE/g sausos masės (DW), o bendras flavonoidų kiekis (TFC) – 39,51 mg QE/g DW. FTIR spektrai nustatė funkcines grupes, susijusias su TQ, įskaitant chinono C = O tempimą, aromatinio žiedo CO tempimą arba CH lenkimą ir C = C aromatinį tempimą.

Juodųjų kmynų aliejaus GC-MS analizė atskleidė apie 23 skirtingas riebalų rūgštis. Ekstrakte vyravo metilo eikozatrienoatas (69,29%), metil-11,14,17-eikozatrienoatas (25,2%) ir metillinoleatas (4,05%).

Neutralios raudonos spalvos tyrimas parodė, kad GSE koncentracija iki 250 μg/ml nesukėlė citotoksiškumo 3T3-L1 preadipocituose. Ląstelių gyvybingumas išliko pastovus esant visoms tirtoms GSE koncentracijoms, o tai rodo ekstrakto netoksiškumą. Dabartiniame tyrime tolesniems eksperimentams buvo pasirinkta 80 μg/ml ir 120 μg/ml GSE.

Palyginti su kontrolinėmis ląstelėmis, GSE apdorotose ląstelėse lipidų kaupimasis sumažėjo atitinkamai 10,9 % ir 40,63 %, kai koncentracija buvo atitinkamai 80 μg/ml ir 120 μg/ml. Šis atradimas rodo, kad GSE gali trukdyti adipocitų diferenciacijai 3T3-L1 ląstelėse. Be to, GSE gydymas 80 μg/ml ir 120 μg/ml sumažino glicerolio-3-fosfato dehidrogenazės (GPDH) aktyvumą, o tai rodo, kad sumažėjo trigliceridų kiekis. Dabartinis tyrimas pabrėžia juodųjų sėklų vaidmenį adipogenezėje, sumažinant glicerolio gamybą 3T3-L1 ląstelėse.

Kiekybinė realaus laiko PGR (qRT-PGR) analizė atskleidė, kad 3T3-L1 ląstelėse, apdorotose GSE 48 valandas, nustatytas reikšmingas C/EBPα, C/EBPβ ir PPARγ mRNR lygio sumažėjimas, palyginti su kontroline grupe. Ši išvada rodo, kad GSE slopina adipogenezę, sumažindama šių svarbių transkripcijos faktorių ekspresiją.

Atsitiktinių imčių tyrime buvo tiriamas 8 savaičių juodųjų kmynų papildų poveikis dalyvių apetitui ir lipidų profiliui. Šiame tyrime dalyvavo 42 tinkami dalyviai (vyrai: 73%; moterys: 27%), įskaitant 22 gydymo grupėje ir 20 kontrolinės grupės. Visi dalyviai buvo ne jaunesni kaip 18 metų ir jų kūno masės indeksas (KMI) buvo didesnis nei 25,0 kg/m2.

Intervencinėje grupėje, palyginti su kontroline grupe, gerokai padidėjo Tarybos mitybos apetito klausimyno (CNAQ) balai, o tai rodo, kad tai neturi neigiamo poveikio apetitui, o rodo biologinį apetitą didinantį poveikį. Juodųjų kmynų sėklų papildymas neparodė klinikinio toksiškumo ar kito neigiamo poveikio požymių. Be to, bandomoji grupė parodė reikšmingą bendrojo cholesterolio, MTL-C ir TG sumažėjimą, taip pat DTL-C padidėjimą.

Kmynų ateitis

Dabartinis tyrimas pabrėžė juodųjų sėklų papildų potencialą pagerinti serumo lipidų profilius, o tai gali padėti valdyti dislipidemiją ir sumažinti širdies ir kraujagyslių riziką. Tačiau interpretuojant rezultatus reikia atsižvelgti į tai, kad kontrolinėje grupėje nebuvo placebo.

Norint patvirtinti rezultatus, ateityje reikės atlikti ilgalaikius tyrimus su didesnėmis imtimis. Reikia toliau tirti pagrindinius juodųjų kmynų sėklų naudos sveikatai mechanizmus.

Atsisiųskite savo PDF kopiją dabar!

Šaltiniai: