Semințele negre pot ajuta la combaterea obezității?

Semințele negre pot ajuta la combaterea obezității?

Noi cercetări care combină experimente de laborator și un studiu uman arată că semințele de chimen negru nu numai că reduc genele care conduc la formarea celulelor adipoase, dar și îmbunătățesc nivelul de colesterol, evidențiind potențialul lor ca abordare naturală pentru a susține rezultate metabolice mai sănătoase.

Studiu: Semințele de chimen negru (Nigella sativa) conferă efecte antiadipogene modelului celular 3T3-L1 și proprietăți de scădere a lipidelor la om. Credit foto: Dionisvera/Shutterstock.com

Un studiu înȘtiința alimentației și nutrițiainvestighează potențialul Nigella sativa (semințele de chimen negru) de a trata bolile legate de obezitate. Rezultatele testelor in vitro și umane subliniază efectele anti-adipogenice și de scădere a lipidelor ale extractului de chimen negru.

Ce este Obezitatea?

Obezitatea este o boală cronică caracterizată prin acumularea excesivă de grăsime corporală, care este asociată cu tulburări metabolice precum dislipidemia și rezistența la insulină, precum și cu boli cardiovasculare (de exemplu, atac de cord și accident vascular cerebral). Excesul de țesut gras poate duce la inflamații și dezechilibre hormonale, care pot avea un impact negativ asupra zahărului din sânge, tensiunii arteriale și nivelurilor de colesterol.

Adipogeneza este procesul prin care preadipocitele se diferențiază în adipocite mature și joacă un rol crucial în dezvoltarea obezității și a complicațiilor asociate acesteia. Studiile anterioare au arătat că factorii de transcripție, inclusiv CCAAT/proteinele de legare a amplificatorului (C/EBPs) și receptorul gamma activat de proliferator de peroxizomi (PPARγ), reglează adipogeneza și acumularea de lipide.

Valorile medicinale ale semințelor de chimen negru

Nigella sativa, cunoscută și sub numele de chimen negru, aparține familiei Ranunculaceae și este folosită în mod tradițional medicinal în Africa de Nord, Asia de Sud și Marea Mediterană. Semințele de chimen negru și uleiul său conțin mulți compuși bioactivi, inclusiv alcaloizi, flavonoide și uleiuri esențiale care contribuie la proprietățile sale medicinale. Studiile anterioare au identificat timochinona (TQ) ca principalul ingredient activ responsabil pentru efectele terapeutice ale semințelor negre.

Studiile efectuate în culturi celulare și modele animale au arătat că chimenul negru are mai multe proprietăți benefice, inclusiv efecte antimicrobiene, antioxidante, antiinflamatorii, antidiabetice, imunomodulatoare, antihipertensive, antitumorale și antiobezitate.

Pudra și uleiul de chimen au arătat îmbunătățiri semnificative ale profilurilor lipidice prin scăderea lipoproteinelor cu densitate joasă (LDL), colesterolului și trigliceridelor (TG), în timp ce crește nivelul colesterolului lipoproteinelor cu densitate mare (HDL-C). Consumul regulat de 500 mg până la 2 g pe zi a fost asociat cu modularea benefică a colesterolului în studiile anterioare.

Deși cercetările anterioare au arătat că TQ inhibă adipogeneza prin căi precum AMPK și MAPK, aceste studii nu au elucidat încă pe deplin mecanismele moleculare care stau la baza efectelor sale antiadipogenice.

Testați chimenul

Studiul actual a folosit modelul celular 3T3-L1 pentru a evalua potențialul antiadipogenic al extractului de chimen negru (ESB). Semințele au fost spălate în apă, uscate și măcinate în pulbere folosind o râșniță. Pentru a obține ESB a fost utilizată metoda de extracție metanolică cu un evaporator rotativ.

Analizele fitochimice ale ESB au fost efectuate urmând un protocol standard. Spectroscopia cu infraroșu cu transformată Fourier (FTIR) a fost utilizată pentru a identifica grupele funcționale prezente în ESB, în timp ce tehnicile de cromatografie în gaz (GC) și spectrometrie de masă (MS) au fost folosite pentru a analiza profilul acizilor grași.

Viabilitatea celulară a fost evaluată folosind testul roșu neutru, acumularea de lipide a fost evaluată folosind colorarea Oil Red O și expresia genei adipogene a fost evaluată folosind PCR în timp real.

În plus, a fost efectuat un studiu controlat randomizat uman pentru a evalua proprietățile de scădere a lipidelor ale pulberii de semințe negre prin măsurarea nivelului de colesterol seric. Participanții din grupul de intervenție au consumat zilnic 5 g de pudră de chimion negru timp de 8 săptămâni.

Efectele chimenului negru

Analiza fitochimică a ESB a evidențiat un conținut total de fenolici (TPC) de 35,475 mg GAE/g greutate uscată (DW) și un conținut total de flavonoide (TFC) de 39,51 mg QE/g DW. Spectrele FTIR au identificat grupuri funcționale asociate cu TQ, inclusiv întinderea C=O a chinonei, întinderea C-O sau îndoirea C-H a inelului aromatic și întinderea C=C aromatică.

Analiza GC-MS a uleiului de chimen negru a relevat aproximativ 23 de acizi grași diferiți. Extractul a fost dominat de eicosatrienoat de metil (69,29%), 11,14,17-eicosatrienoat de metil (25,2%) și linoleat de metil (4,05%).

Testul roșu neutru a arătat că concentrațiile de ESB de până la 250 μg/ml nu au cauzat citotoxicitate în preadipocitele 3T3-L1. Viabilitatea celulară a rămas constantă la toate concentrațiile de ESB testate, indicând non-toxicitatea extractului. În studiul actual, 80 μg/ml și 120 μg/ml ESB au fost selectate pentru experimente ulterioare.

Comparativ cu celulele martor, celulele tratate cu ESB au prezentat o acumulare redusă de lipide de 10,9% și 40,63% la concentrații de 80 μg/ml și, respectiv, 120 μg/ml. Această descoperire sugerează că ESB poate împiedica diferențierea adipocitelor în celulele 3T3-L1. În plus, tratamentul cu ESB la 80 μg/ml și 120 μg/ml a scăzut activitatea glicerol-3-fosfat dehidrogenazei (GPDH), indicând o scădere a nivelurilor de trigliceride. Studiul actual evidențiază rolul semințelor negre în adipogeneză prin reducerea producției de glicerol în celulele 3T3-L1.

Analiza PCR cantitativă în timp real (qRT-PCR) a arătat că celulele 3T3-L1 tratate cu ESB timp de 48 de ore au arătat o reducere semnificativă a nivelurilor de ARNm de C/EBPα, C/EBPβ și PPARγ în comparație cu grupul de control. Această descoperire sugerează că ESB inhibă adipogeneza prin reglarea în jos a expresiei acestor factori importanți de transcripție.

Studiul randomizat a examinat impactul a 8 săptămâni de suplimentare cu chimen negru asupra apetitului și asupra profilului lipidic al participanților. Acest studiu a inclus 42 de participanți eligibili (bărbați: 73%; femei: 27%), inclusiv 22 în grupul de tratament și 20 în grupul de control. Toți participanții aveau cel puțin 18 ani și aveau un indice de masă corporală (IMC) mai mare de 25,0 kg/m2.

Grupul de intervenție a arătat o creștere semnificativă a scorurilor Council on Nutrition Appetite Questionnaire (CNAQ) în comparație cu grupul de control, sugerând că nu are un efect negativ asupra apetitului, ci indică mai degrabă un efect biologic de creștere a apetitului. Suplimentarea cu semințe de chimen negru nu a prezentat semne de toxicitate clinică sau alte efecte adverse. În plus, grupul de testat a arătat o reducere semnificativă a colesterolului total, LDL-C și TG, precum și o creștere a HDL-C.

Viitorul pentru chimen

Studiul actual a evidențiat potențialul suplimentelor cu semințe negre de a îmbunătăți profilurile lipidelor serice, ceea ce poate ajuta la gestionarea dislipidemiei și la reducerea riscului cardiovascular. Cu toate acestea, atunci când se interpretează rezultatele, trebuie luată în considerare absența unui placebo în grupul de control.

Sunt necesare studii pe termen lung cu mostre mai mari în viitor pentru a valida rezultatele. Mecanismele care stau la baza beneficiilor pentru sănătate ale semințelor de chimen negru necesită studii suplimentare.

Descărcați copia dvs. PDF acum!

Surse: