Ali lahko črno seme pomaga v boju proti debelosti?

Ali lahko črno seme pomaga v boju proti debelosti?

Nova raziskava, ki združuje laboratorijske poskuse in poskuse na ljudeh, kaže, da semena črne kumine ne samo uravnavajo gene, ki poganjajo nastajanje maščobnih celic, ampak tudi izboljšajo raven holesterola, kar poudarja njihov potencial kot naraven pristop k podpiranju bolj zdravih presnovnih izidov.

Študija: semena črne kumine (Nigella sativa) dajejo antiadipogene učinke v modelu celic 3T3-L1 in lastnosti zniževanja lipidov pri ljudeh. Avtor fotografije: Dionisvera/Shutterstock.com

Študija vŽivilstvo in prehranaraziskuje potencial Nigella sativa (semena črne kumine) za zdravljenje bolezni, povezanih z debelostjo. Rezultati testov in vitro in pri ljudeh poudarjajo antiadipogene učinke in učinke izvlečka črne kumine na zniževanje lipidov.

Kaj je debelost?

Debelost je kronična bolezen, za katero je značilno prekomerno kopičenje telesne maščobe, ki je povezana s presnovnimi motnjami, kot sta dislipidemija in inzulinska rezistenca, ter boleznimi srca in ožilja (npr. srčni infarkt in možganska kap). Odvečno maščobno tkivo lahko povzroči vnetja in hormonska neravnovesja, kar lahko negativno vpliva na krvni sladkor, krvni tlak in raven holesterola.

Adipogeneza je proces, pri katerem se preadipociti diferencirajo v zrele adipocite in igra ključno vlogo pri razvoju debelosti in z njo povezanih zapletov. Prejšnje študije so pokazale, da transkripcijski faktorji, vključno s proteini, ki vežejo CCAAT/ojačevalec (C/EBP) in receptorjem gama, aktiviranim s proliferatorjem peroksisoma (PPARγ), uravnavajo adipogenezo in kopičenje lipidov.

Zdravilne vrednosti semen črne kumine

Nigella sativa, znana tudi kot črna kumina, spada v družino Ranunculaceae in se tradicionalno uporablja v medicinske namene v Severni Afriki, Južni Aziji in Sredozemlju. Semena črne kumine in njeno olje vsebujejo številne bioaktivne spojine, vključno z alkaloidi, flavonoidi in eteričnimi olji, ki prispevajo k njenim zdravilnim lastnostim. Prejšnje študije so opredelile timokinon (TQ) kot glavno učinkovino, ki je odgovorna za terapevtske učinke črnega semena.

Študije na celičnih kulturah in živalskih modelih so pokazale, da ima črna kumina več koristnih lastnosti, vključno z antimikrobnimi, antioksidativnimi, protivnetnimi, antidiabetičnimi, imunomodulatornimi, antihipertenzivnimi, protitumorskimi učinki in učinki proti debelosti.

Prah in olje kumine sta pokazala znatno izboljšanje lipidnih profilov z znižanjem lipoproteinov nizke gostote (LDL), holesterola in trigliceridov (TG), hkrati pa zvišala ravni holesterola lipoproteinov visoke gostote (HDL-C). Redno uživanje 500 mg do 2 g dnevno je bilo v prejšnjih študijah povezano s koristno modulacijo holesterola.

Čeprav so prejšnje raziskave pokazale, da TQ zavira adipogenezo prek poti, kot sta AMPK in MAPK, te študije še niso v celoti razjasnile molekularnih mehanizmov, na katerih temeljijo njegovi antiadipogeni učinki.

Testna kumina

Trenutna študija je uporabila celični model 3T3-L1 za oceno antiadipogenega potenciala izvlečka črne kumine (BSE). Semena smo oprali v vodi, posušili in z mlinčkom zmleli v prah. Za pridobitev BSE smo uporabili metodo metanolne ekstrakcije z rotacijskim uparjalnikom.

Fitokemijske analize BSE so bile izvedene po standardnem protokolu. Infrardeča spektroskopija s Fourierjevo transformacijo (FTIR) je bila uporabljena za identifikacijo funkcionalnih skupin, prisotnih v BSE, medtem ko sta bili tehniki plinske kromatografije (GC) in masne spektrometrije (MS) uporabljeni za analizo profila maščobnih kislin.

Preživetje celic je bilo ocenjeno z uporabo nevtralnega rdečega testa, kopičenje lipidov je bilo ocenjeno z obarvanjem Oil Red O in ekspresija adipogenega gena je bila ocenjena s PCR v realnem času.

Poleg tega je bilo izvedeno randomizirano kontrolirano preskušanje pri ljudeh, da bi ocenili lastnosti črnega semena v prahu za zniževanje lipidov z merjenjem ravni holesterola v serumu. Udeleženci v intervencijski skupini so uživali 5 g črne kumine v prahu dnevno 8 tednov.

Učinki črne kumine

Fitokemijska analiza BSE je pokazala skupno vsebnost fenolov (TPC) 35,475 mg GAE/g suhe teže (DW) in skupno vsebnost flavonoidov (TFC) 39,51 mg QE/g DW. Spektri FTIR so identificirali funkcionalne skupine, povezane s TQ, vključno s C=O raztezanjem kinona, C-O raztezanjem ali C-H upogibanjem aromatskega obroča in C=C aromatskim raztezanjem.

GC-MS analiza olja črne kumine je razkrila približno 23 različnih maščobnih kislin. V ekstraktu so prevladovali metil eikosatrienoat (69,29 %), metil 11,14,17-eikosatrienoat (25,2 %) in metil linoleat (4,05 %).

Test nevtralnega rdečega je pokazal, da koncentracije BSE do 250 μg/ml niso povzročile citotoksičnosti v preadipocitih 3T3-L1. Viabilnost celic je ostala konstantna pri vseh testiranih koncentracijah BSE, kar kaže na netoksičnost izvlečka. V trenutni študiji je bilo za nadaljnje poskuse izbranih 80 μg/ml in 120 μg/ml BSE.

V primerjavi s kontrolnimi celicami so celice, obdelane z BSE, pokazale zmanjšano kopičenje lipidov za 10,9 % oziroma 40,63 % pri koncentracijah 80 μg/ml oziroma 120 μg/ml. Ta ugotovitev kaže, da lahko BSE ovira diferenciacijo adipocitov v celicah 3T3-L1. Poleg tega je zdravljenje z BSE pri 80 μg/ml in 120 μg/ml zmanjšalo aktivnost glicerol-3-fosfat dehidrogenaze (GPDH), kar kaže na znižanje ravni trigliceridov. Trenutna študija poudarja vlogo črnega semena pri adipogenezi z zmanjšanjem proizvodnje glicerola v celicah 3T3-L1.

Kvantitativna analiza PCR v realnem času (qRT-PCR) je pokazala, da so celice 3T3-L1, zdravljene z BSE 48 ur, pokazale znatno zmanjšanje ravni mRNA C/EBPα, C/EBPβ in PPARγ v primerjavi s kontrolno skupino. Ta ugotovitev kaže, da BSE zavira adipogenezo z znižanjem izražanja teh pomembnih transkripcijskih faktorjev.

Naključna študija je preučevala vpliv 8-tedenskega uživanja dodatkov črne kumine na apetit in lipidni profil udeležencev. Ta študija je vključevala 42 primernih udeležencev (moški: 73 %; ženske: 27 %), vključno z 22 v zdravljeni skupini in 20 v kontrolni skupini. Vsi udeleženci so bili stari najmanj 18 let in so imeli indeks telesne mase (ITM) več kot 25,0 kg/m2.

Intervencijska skupina je pokazala znatno povečanje rezultatov vprašalnika CNAQ (Cuncil on Nutrition Appetite Questionnaire) v primerjavi s kontrolno skupino, kar nakazuje, da nima negativnega učinka na apetit, temveč kaže na biološki učinek povečanja apetita. Dodatek semen črne kumine ni pokazal znakov klinične toksičnosti ali drugih škodljivih učinkov. Poleg tega je testna skupina pokazala znatno znižanje celotnega holesterola, LDL-C in TG ter povečanje HDL-C.

Prihodnost kumine

Trenutna študija je poudarila potencial dodatkov črnega semena za izboljšanje profilov lipidov v serumu, kar lahko pomaga pri obvladovanju dislipidemije in zmanjšanju tveganja za srčno-žilne bolezni. Pri razlagi rezultatov pa je treba upoštevati odsotnost placeba v kontrolni skupini.

Za potrditev rezultatov so v prihodnosti potrebne dolgoročne študije z večjimi vzorci. Temeljni mehanizmi zdravstvenih koristi semen črne kumine zahtevajo nadaljnje študije.

Prenesite svojo kopijo PDF zdaj!

Viri: