Miért kínálja a zöld tea a legerősebb egészségügyi előnyöket?

Miért kínálja a zöld tea a legerősebb egészségügyi előnyöket?

Egy jelentős tudományos tanulmány feltárja, hogy egy egyszerű csésze főzött tea hogyan tud valódi egészségügyi előnyöket nyújtani, a szív védelmétől az élesebb megismerésig. Ugyanakkor figyelmezteti a fogyasztókat az étrend-kiegészítőkre és a feldolgozott teaitalokra leselkedő kockázatokra is.

Tanulmány: A teafogyasztás pozitív egészségügyi hatásai és lehetséges egészségügyi aggályai: áttekintés. Fotó forrása: Pixel-Shot/Shutterstock.com

Egy nemrégiben megjelent tanulmánybanItalnövény-kutatásA kutatók a teafogyasztás egészségügyi hatásait vizsgálták. Arra a következtetésre jutottak, hogy a tea nagyjából biztonságos és hasznos, különösen, ha hagyományosan főzött teaként fogyasztják. A zöld teának vannak a legkövetkezetesebb előnyei, bár a fekete és más teák is kínálnak jótékony hatást.

Világszerte népszerű ital

A Camellia sinensis tea az egyik legszélesebb körben fogyasztott ital világszerte, a fekete és zöld tea teszi ki a termelés nagy részét. A modern kutatás azon aktív vegyületek azonosítására irányul, amelyek hozzájárulnak ezekhez a hatásokhoz, különösen a tea polifenoljaira, elsősorban a zöld teában található katechinekre, valamint a fekete teában a theaflavinokra és thearubiginekre.

A zöld tea minimális fermentáción megy keresztül, megőrzi a katekinek magas szintjét, míg a fekete tea kiterjedt oxidáción megy keresztül, amely a katekineket komplex polifenolokká alakítja. A tea élettani hatásához a koffein és a theanin aminosav is hozzájárul.

Nagy kohorszvizsgálatok összefüggésbe hozták a teafogyasztást az alacsonyabb szív- és érrendszeri halálozással, bizonyos rákos megbetegedések alacsonyabb kockázatával és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb előfordulásával. A laboratóriumi vizsgálatok az antioxidáns aktivitással, a jobb lipidanyagcserével és a jelátviteli útvonalak modulálásával kapcsolatos mechanizmusokat mutatnak be. A sejt- és állatkísérletek eredményeinek emberre történő átültetése azonban kihívást jelent a biológiai hozzáférhetőség, az adagolás és a fiziológia különbségei miatt.

Szívbetegségek, rák és halálozás

A legerősebb és legkonzisztensebb bizonyíték a tea, különösen a zöld tea fogyasztását a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatának csökkenésével köti. Nagy kohorsz vizsgálatok azt mutatják, hogy a napi 1,5-3 csésze ivás csökkenti a szív- és érrendszeri betegségeket és az összes okból bekövetkező halálozást, és a szív- és érrendszeri előnyök még nagyobb bevitel esetén is jelentősek maradnak. Mindazonáltal csökkenő megtérülés figyelhető meg a minden ok miatti halálozás esetében.

A Japánban, Kínában és az Egyesült Királyságban megfigyelt előnyök arra utalnak, hogy mind a zöld, mind a fekete tea hozzájárul az érrendszeri egészség javításához. Mechanisztikus vizsgálatok azt sugallják, hogy a polifenolok csökkentik az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin (LDL) szintjét, javítják az endothel működését, csökkentik a vérnyomást, valamint antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak.

A rákmegelőzésre vonatkozó bizonyítékok vegyesebbek: Míg az állatkísérletek informatívak, az embereknél elért eredmények a rák típusától és a populációtól függően változnak. Ennek ellenére a metaanalízisek azt mutatják, hogy a zöld tea rendszeres fogyasztása csökkenti a szájüregi, tüdőrák (nőknél) és vastagbélrák kockázatát.

Súlykontroll és 2-es típusú cukorbetegség

A zöld tea és a katechinben gazdag készítmények szerény, de tartós hatást fejtenek ki a testsúly és a zsírtömeg csökkentésére, különösen elhízott egyének esetében. A tanulmányok az LDL-koleszterin és az oxidatív stressz csökkenését mutatják több hetes fogyasztás után.

A kohorsz tanulmányok általában azt sugallják, hogy magasabb teafogyasztás mellett alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. Vannak azonban egymásnak ellentmondó eredmények, különösen a sanghaji nők és férfiak egészségügyi tanulmányaiból, amelyek a cukorbetegség fokozott kockázatáról számolnak be.

A cukorbetegeken végzett randomizált kísérletek nem mutattak javulást a glükóz- vagy inzulinmérésekben, ezért bizonytalan a tea szerepe a vércukorszint szabályozásában.

Neuroprotekció és izom egészség idős korban

A Kínából és Japánból származó epidemiológiai bizonyítékok arra utalnak, hogy a szokásos teaivás csökkent kognitív hanyatlással, jobb kognitív teljesítőképességgel és alacsonyabb biomarkerekkel jár összefüggésben az Alzheimer-kórral. A metaanalízisek egyértelmű protektív összefüggést is mutatnak, a legerősebb hatásokat az 50-69 éves felnőtteknél figyelték meg. A teanin, a tea egyedülálló összetevője, hozzájárulhat a stressz csökkentéséhez és az idegnyugtató hatásokhoz, valamint a vér-agy gáton való átjutáshoz.

A kutatások azt mutatják, hogy a katechinben gazdag kivonatok segíthetnek fenntartani vagy növelni az izomtömeget és -erőt, különösen idősebb felnőtteknél vagy szarkopéniában szenvedőknél. Humán vizsgálatok azt mutatták, hogy javult a fogáserő és az izomműködés a táplálékkiegészítés után, míg az állatkísérletek védő hatást mutattak ki az inaktivitás okozta izomvesztés ellen.

Gyulladás, immunitás és betegségek elleni védelem

A zöld tea fogyasztása alacsonyabb húgysavszinttel jár, a férfiaknál erősebb összefüggést figyeltek meg. Kisebb kísérleti vizsgálatok azt mutatták, hogy tea vagy katechinek bevétele után fokozott húgysav választódik ki. A tea polifenoljai csökkentik a gyulladásos markereket és javítják az oxidatív stressz markereit, beleértve a magas vérnyomásban vagy krónikus vesebetegségben szenvedőket is.

A tea katechinek számos baktériumot és vírust gátolnak. A szájüregben a katechinek csökkenthetik a cariogén baktériumok szaporodását és javíthatják a száj egészségét. Egyesek vírusellenes hatást fejtenek ki a hepatitis vírusok, az influenza, a súlyos akut légúti szindróma koronavírus 2 (SARS-CoV-2) és a humán papillomavírus (HPV) ellen, főként a vírusok bejutási folyamatainak blokkolásával. A legtöbb vírusellenes vizsgálatot azonban in vitro végzik, és nem fordíthatók közvetlenül emberre.

Különféle teák és teaitalok

Bár a zöld tea rendelkezik a legerősebb bizonyítékokkal, az oolong tea, a fehér, a sötét és a sárga tea is potenciális előnyöket mutat. Az azonos köteg levelekből származó teákat összehasonlító állatkísérletek azt sugallják, hogy az oolong tea jobb, mint más teák súlyszabályozásában, míg a fehér tea lehet a leghatékonyabb a lipidszint csökkentésében. Ezeket az eredményeket azonban nem lehet megbízhatóan átvinni az emberekre.

A palackozott teák vagy buborékos teák egészségügyi aggályokat jelentenek a hozzáadott cukrok, édesítőszerek és tartósítószerek miatt, amelyek ellensúlyozhatják természetes előnyeiket. A feldolgozás és tárolás a katechintartalmat is csökkenti a hagyományos sörfőzéshez képest.

Következtetések

Az áttekintés erős bizonyítékokra hívja fel a figyelmet a tea szív- és érrendszeri és anyagcserére gyakorolt ​​jótékony hatásaira az emberekben, és további ígéretes hatásai vannak a megismerésre, az izmok egészségére, a gyulladásra és a mikrobiális aktivitásra. A fő erősség a nagy kohorsz adatokra való támaszkodás, amelyet mechanikus betekintések egészítenek ki.

Azonban az ellentmondásos eredmények, különösen a cukorbetegség és a rák esetében, valamint a nem zöld teákkal kapcsolatos korlátozott humán kutatás továbbra is jelentős korlátokat jelent. Az állatkísérletek és in vitro vizsgálatok eredményei nem vihetők át közvetlenül az emberre.

E hiányosságok ellenére az általános következtetés az, hogy a tea hagyományosan fogyasztva biztonságos és egészségvédő ital. A nagy dózisú étrend-kiegészítők és az alacsony minőségű kereskedelmi termékek azonban potenciális kockázatokat jelentenek, amelyekkel a fogyasztóknak tisztában kell lenniük. Több jó minőségű humán kutatásra van szükség a különféle teafajtákról és az egészségügyi eredményekről.

Töltse le PDF másolatát most!

Források: