Kodėl žalioji arbata teikia didžiausią naudą sveikatai

Kodėl žalioji arbata teikia didžiausią naudą sveikatai

Didelis mokslinis tyrimas atskleidžia, kaip paprastas puodelis užplikytos arbatos gali suteikti realios naudos sveikatai – nuo ​​širdies apsaugos iki aštresnio pažinimo. Tačiau jis taip pat įspėja vartotojus apie maisto papilduose ir perdirbtuose arbatos gėrimuose slypinčią riziką.

Tyrimas: Arbatos vartojimo teigiamas poveikis sveikatai ir galimos sveikatos problemos: apžvalga. Nuotraukų kreditas: Pixel-Shot / Shutterstock.com

Neseniai paskelbtame tyrimeGėrimų augalų tyrimaiMokslininkai ištyrė arbatos vartojimo poveikį sveikatai. Jie padarė išvadą, kad arbata iš esmės yra saugi ir naudinga, ypač kai vartojama kaip tradicinė arbata. Žalioji arbata turi nuosekliausią naudą, nors juodoji ir kitos arbatos taip pat turi naudos.

Populiarus gėrimas visame pasaulyje

Camellia sinensis arbata yra vienas iš plačiausiai vartojamų gėrimų visame pasaulyje, o juodoji ir žalioji arbata sudaro didžiąją produkcijos dalį. Šiuolaikiniai tyrimai yra skirti nustatyti aktyvius junginius, kurie prisideda prie šio poveikio, ypač arbatos polifenolių, pirmiausia žaliosios arbatos katechinų ir juodojoje arbatoje esančių teaflavinų bei thearubiginų.

Žalioji arbata yra minimaliai fermentuojama, išsaugant aukštą katechinų kiekį, o juodojoje arbatoje vyksta intensyvi oksidacija, kuri paverčia katechinus į sudėtingus polifenolius. Kofeinas ir aminorūgštis teaninas taip pat prisideda prie fiziologinio arbatos poveikio.

Dideli kohortiniai tyrimai susiejo arbatos vartojimą su mažesniu mirtingumu nuo širdies ir kraujagyslių ligų, mažesne rizika susirgti tam tikromis vėžio formomis ir mažesniu 2 tipo diabeto paplitimu. Laboratoriniai tyrimai pateikia mechanizmus, susijusius su antioksidaciniu aktyvumu, pagerėjusiu lipidų metabolizmu ir signalizacijos takų moduliavimu. Tačiau tyrimų su ląstelėmis ir gyvūnais duomenis perkelti į žmones yra sudėtinga dėl biologinio prieinamumo, dozavimo ir fiziologijos skirtumų.

Širdies ligos, vėžys ir mirtingumas

Stipriausi ir nuosekliausi įrodymai sieja arbatos, ypač žaliosios arbatos, vartojimą su sumažėjusia širdies ir kraujagyslių ligų (ŠKL) rizika. Didelės kohortos tyrimai rodo, kad išgėrus apie 1,5–3 puodelius per dieną, sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų bei visų priežasčių mirtingumas, o nauda širdies ir kraujagyslių sistemai išlieka reikšminga net ir vartojant daugiau. Tačiau stebima mažėjanti mirtingumo dėl visų priežasčių grąža.

Japonijoje, Kinijoje ir JK pastebėta nauda rodo, kad tiek žalioji, tiek juodoji arbata prisideda prie kraujagyslių sveikatos gerinimo. Mechanistiniai tyrimai rodo, kad polifenoliai mažina mažo tankio lipoproteinų cholesterolio (MTL) kiekį, gerina endotelio funkciją, mažina kraujospūdį, turi antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį.

Vėžio prevencijos įrodymai yra įvairesni: nors tyrimai su gyvūnais yra informatyvūs, rezultatai žmonėms skiriasi priklausomai nuo vėžio tipo ir populiacijos. Nepaisant to, metaanalizė rodo, kad reguliariai vartojant žaliąją arbatą sumažėja burnos, plaučių (moterų) ir storosios žarnos vėžio rizika.

Svorio valdymas ir 2 tipo diabetas

Žalioji arbata ir katechino turintys preparatai rodo nedidelį, bet ilgalaikį poveikį kūno svorio ir riebalų masės mažinimui, ypač nutukusiems asmenims. Tyrimai rodo, kad po kelių savaičių vartojimo sumažėja MTL cholesterolio kiekis ir oksidacinis stresas.

Grupės tyrimai paprastai rodo mažesnę 2 tipo diabeto riziką vartojant daugiau arbatos. Tačiau yra prieštaringų rezultatų, ypač iš Šanchajaus moterų ir vyrų sveikatos tyrimų, kuriuose pranešama apie padidėjusią diabeto riziką.

Atsitiktinių imčių diabetu sergančių pacientų tyrimai neparodė pagerėjusių gliukozės ar insulino matavimų, todėl yra neaiškumų dėl arbatos vaidmens kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje.

Neuroprotekcija ir raumenų sveikata senatvėje

Epidemiologiniai įrodymai iš Kinijos ir Japonijos rodo, kad įprastas arbatos gėrimas yra susijęs su sumažėjusiu kognityviniu nuosmukiu, geresniu pažinimo efektyvumu ir mažesniu biologinių žymenų kiekiu, susijusiu su Alzheimerio liga. Metaanalizės taip pat rodo aiškų apsauginį ryšį, o stipriausias poveikis pastebėtas 50–69 metų suaugusiems. Teaninas, unikalus arbatos komponentas, gali prisidėti prie streso mažinimo ir neuroraminančio poveikio, taip pat jo gebėjimo pereiti kraujo ir smegenų barjerą.

Tyrimai rodo, kad katechino turtingi ekstraktai gali padėti išlaikyti arba padidinti raumenų masę ir jėgą, ypač vyresnio amžiaus žmonėms arba tiems, kurie serga sarkopenija. Tyrimai su žmonėmis parodė, kad po papildymo pagerėjo sukibimo jėga ir raumenų funkcija, o tyrimai su gyvūnais parodė apsauginį poveikį nuo raumenų praradimo dėl neveiklumo.

Uždegimai, imunitetas ir apsauga nuo ligų

Žaliosios arbatos vartojimas yra susijęs su mažesniu šlapimo rūgšties kiekiu, o vyrams – stipresnis ryšys. Mažesni eksperimentiniai tyrimai parodė, kad išgėrus arbatos ar katechinų padidėja šlapimo rūgšties išsiskyrimas. Arbatos polifenoliai taip pat mažina uždegiminius žymenis ir pagerina oksidacinio streso žymenis, įskaitant žmones, sergančius aukštu kraujospūdžiu ar lėtine inkstų liga.

Arbatos katechinai slopina įvairias bakterijas ir virusus. Burnos ertmėje katechinai gali sumažinti kariogeninių bakterijų augimą ir pagerinti burnos sveikatą. Kai kurie rodo antivirusinį poveikį hepatito virusams, gripui, sunkaus ūminio kvėpavimo sindromo koronavirusui 2 (SARS-CoV-2) ir žmogaus papilomos virusui (ŽPV), daugiausia blokuojant viruso patekimo procesus. Tačiau dauguma antivirusinių tyrimų atliekami in vitro ir negali būti tiesiogiai naudojami žmonėms.

Įvairių rūšių arbata ir arbatos gėrimai

Nors žalioji arbata turi stipriausią įrodymų bazę, oolong arbata, baltoji, tamsioji ir geltonoji arbata taip pat turi galimą naudą. Tyrimai su gyvūnais, lyginantys arbatas iš tų pačių lapų partijų, rodo, kad oolong arbata gali būti pranašesnė už kitas arbatas svorio kontrolei, o baltoji arbata gali būti veiksmingiausia mažinant lipidų kiekį. Tačiau šių išvadų negalima patikimai perduoti žmonėms.

Buteliuose išpilstytos arbatos arba burbulinės arbatos kelia susirūpinimą sveikatai dėl pridėto cukraus, saldiklių ir konservantų, kurie gali neutralizuoti jų natūralią naudą. Apdorojimas ir saugojimas taip pat sumažina katechino kiekį, palyginti su tradiciniu alaus gaminimu.

Išvados

Apžvalgoje pabrėžiami tvirti įrodymai apie arbatos naudą širdies ir kraujagyslių sistemai bei medžiagų apykaitą žmonėms, taip pat daug žadantį poveikį pažinimui, raumenų sveikatai, uždegimams ir mikrobų veiklai. Pagrindinis pranašumas yra pasitikėjimas didelėmis kohortos duomenimis, papildytais mechaninėmis įžvalgomis.

Tačiau nenuoseklūs rezultatai, ypač dėl diabeto ir vėžio, ir riboti žmonių tyrimai ne žaliosios arbatos srityje išlieka reikšmingi apribojimai. Tyrimų su gyvūnais ir in vitro rezultatai negali būti tiesiogiai perduodami žmonėms.

Nepaisant šių spragų, bendra išvada yra tokia, kad arbata yra saugus ir sveikatą stiprinantis gėrimas, kai ji vartojama tradiciškai. Tačiau didelės dozės papildai ir žemos kokybės komerciniai produktai kelia galimą pavojų, apie kurį vartotojai turėtų žinoti. Reikia daugiau aukštos kokybės žmonių tyrimų apie įvairių rūšių arbatos ir sveikatos rezultatus.

Atsisiųskite savo PDF kopiją dabar!

Šaltiniai: