Kāpēc zaļā tēja piedāvā visspēcīgākos ieguvumus veselībai

Kāpēc zaļā tēja piedāvā visspēcīgākos ieguvumus veselībai

Nozīmīgs zinātnisks pētījums atklāj, kā vienkārša pagatavotas tējas tase var sniegt reālus ieguvumus veselībai, sākot no sirds aizsardzības līdz asākai izziņai. Tomēr tas arī brīdina patērētājus par riskiem, kas slēpjas uztura bagātinātājos un apstrādātos tējas dzērienos.

Pētījums: tējas patēriņa pozitīvā ietekme uz veselību un iespējamās veselības problēmas: pārskats. Fotoattēlu kredīts: Pixel-Shot/Shutterstock.com

Nesenā pētījumā, kas publicētsDzērienu augu izpētePētnieki pētīja tējas patēriņa ietekmi uz veselību. Viņi secināja, ka tēja kopumā ir droša un labvēlīga, īpaši, ja to patērē kā tradicionāli pagatavotu tēju. Zaļajai tējai ir visievērojamākie ieguvumi, lai gan arī melnā un citas tējas sniedz priekšrocības.

Populārs dzēriens visā pasaulē

Camellia sinensis tēja ir viens no visplašāk patērētajiem dzērieniem visā pasaulē, un lielāko daļu produkcijas veido melnā un zaļā tēja. Mūsdienu pētījumi ir vērsti uz to aktīvo savienojumu identificēšanu, kas veicina šo iedarbību, jo īpaši tējas polifenolus, galvenokārt katehīnus zaļajā tējā un teaflavīnus un thearubigīnus melnajā tējā.

Zaļā tēja tiek pakļauta minimālai fermentācijai, saglabājot augstu katehīnu līmeni, savukārt melnā tēja tiek pakļauta plašai oksidācijai, kas pārvērš katehīnus par sarežģītiem polifenoliem. Kofeīns un aminoskābe teanīns arī veicina tējas fizioloģisko iedarbību.

Lieli kohortas pētījumi ir saistījuši tējas patēriņu ar zemāku kardiovaskulāro mirstību, mazāku noteiktu vēža risku un mazāku 2. tipa diabēta sastopamību. Laboratorijas pētījumi nodrošina mehānismus, kas saistīti ar antioksidantu aktivitāti, uzlabotu lipīdu metabolismu un signalizācijas ceļu modulāciju. Tomēr šūnu un dzīvnieku pētījumos iegūto atklājumu pārvēršana cilvēkiem ir sarežģīta, jo atšķiras biopieejamība, devas un fizioloģija.

Sirds slimības, vēzis un mirstība

Spēcīgākie un konsekventākie pierādījumi saista tējas, īpaši zaļās tējas, patēriņu ar samazinātu sirds un asinsvadu slimību (CVD) risku. Lieli kohortas pētījumi liecina, ka dzeršana apmēram 1,5 līdz 3 tases dienā samazina sirds un asinsvadu slimības un visu cēloņu izraisīto mirstību, un sirds un asinsvadu sistēmas ieguvumi saglabājas nozīmīgi pat pie lielākas devas. Tomēr visu cēloņu mirstībai tiek novērota atdeves samazināšanās.

Japānā, Ķīnā un Apvienotajā Karalistē novērotie ieguvumi liecina, ka gan zaļā, gan melnā tēja veicina asinsvadu veselības uzlabošanos. Mehāniskie pētījumi liecina, ka polifenoli samazina zema blīvuma lipoproteīnu holesterīnu (ZBL), uzlabo endotēlija darbību, samazina asinsspiedienu, kā arī tiem piemīt antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība.

Pierādījumi par vēža profilaksi ir dažādāki: lai gan pētījumi ar dzīvniekiem ir informatīvi, rezultāti cilvēkiem atšķiras atkarībā no vēža veida un populācijas. Tomēr metaanalīzes liecina, ka, regulāri lietojot zaļo tēju, samazinās mutes dobuma, plaušu (sievietēm) un resnās zarnas vēža risks.

Svara kontrole un 2. tipa diabēts

Zaļā tēja un ar katehīniem bagāti preparāti uzrāda mērenu, bet ilgstošu ietekmi uz ķermeņa svara un tauku masas samazināšanos, īpaši cilvēkiem ar aptaukošanos. Pētījumi liecina par ZBL holesterīna un oksidatīvā stresa samazināšanos pēc vairāku nedēļu lietošanas.

Kohortas pētījumi parasti liecina par mazāku 2. tipa cukura diabēta risku, lietojot lielāku tējas patēriņu. Tomēr ir pretrunīgi rezultāti, īpaši no Šanhajas sieviešu un vīriešu veselības pētījumiem, kas ziņo par paaugstinātu diabēta risku.

Randomizēti pētījumi diabēta slimniekiem neuzrādīja uzlabojumus glikozes vai insulīna mērījumos, tāpēc pastāv neskaidrības par tējas lomu cukura līmeņa asinīs kontrolē.

Neiroprotekcija un muskuļu veselība vecumdienās

Epidemioloģiskie pierādījumi no Ķīnas un Japānas liecina, ka parastā tējas dzeršana ir saistīta ar samazinātu kognitīvo funkciju samazināšanos, uzlabotu kognitīvo veiktspēju un zemākiem biomarķieriem, kas saistīti ar Alcheimera slimību. Metaanalīzes arī parāda skaidru aizsargājošu saistību ar spēcīgāko ietekmi, kas novērota pieaugušajiem vecumā no 50 līdz 69 gadiem. Teanīns, unikāls tējas komponents, var veicināt stresa mazināšanu un neironominējošu iedarbību, kā arī tā spēju šķērsot asins-smadzeņu barjeru.

Pētījumi liecina, ka ar katehīniem bagāti ekstrakti var palīdzēt saglabāt vai palielināt muskuļu masu un spēku, īpaši gados vecākiem pieaugušajiem vai tiem, kam ir sarkopēnija. Pētījumi ar cilvēkiem ir parādījuši uzlabotu saķeres spēku un muskuļu darbību pēc papildināšanas, savukārt pētījumi ar dzīvniekiem ir pierādījuši aizsargājošu efektu pret muskuļu zudumu, ko izraisa neaktivitāte.

Aizsardzība pret iekaisumu, imunitāti un slimībām

Zaļās tējas patēriņš ir saistīts ar zemāku urīnskābes līmeni, ar spēcīgāku saistību, kas novērota vīriešiem. Mazāki eksperimentālie pētījumi ir parādījuši palielinātu urīnskābes izdalīšanos pēc tējas vai katehīnu uzņemšanas. Tējas polifenoli arī samazina iekaisuma marķierus un uzlabo oksidatīvā stresa marķierus, tostarp cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu vai hronisku nieru slimību.

Tējas katehīni inhibē dažādas baktērijas un vīrusus. Mutes dobumā katehīni var samazināt kariogēno baktēriju augšanu un uzlabot mutes veselību. Dažiem ir pretvīrusu iedarbība pret hepatīta vīrusiem, gripu, smagu akūtu respiratorā sindroma koronavīrusu 2 (SARS-CoV-2) un cilvēka papilomas vīrusu (HPV), galvenokārt bloķējot vīrusu iekļūšanas procesus. Tomēr lielākā daļa pretvīrusu pētījumu tiek veikti in vitro, un tos nevar tieši pārvērst cilvēkos.

Dažāda veida tēja un tējas dzērieni

Lai gan zaļajai tējai ir visspēcīgākā pierādījumu bāze, oolong tēja, baltā, tumšā un dzeltenā tēja arī parāda iespējamos ieguvumus. Pētījumi ar dzīvniekiem, salīdzinot tējas no tām pašām lapu partijām, liecina, ka oolong tēja var būt labāka par citām tējām svara kontrolei, savukārt baltā tēja var būt visefektīvākā lipīdu samazināšanai. Tomēr šos atklājumus nevar droši pārnest uz cilvēkiem.

Pudelēs pildītas tējas vai burbuļtējas rada veselības problēmas, jo ir pievienoti cukuri, saldinātāji un konservanti, kas var neitralizēt to dabiskos ieguvumus. Apstrāde un uzglabāšana arī samazina katehīna saturu salīdzinājumā ar tradicionālo alus pagatavošanu.

Secinājumi

Pārskatā uzsvērti pārliecinoši pierādījumi par tējas labvēlīgo ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu un vielmaiņu cilvēkiem, ar papildu daudzsološu ietekmi uz izziņu, muskuļu veselību, iekaisumu un mikrobu aktivitāti. Galvenā priekšrocība ir paļaušanās uz lieliem kohortas datiem, kas papildināti ar mehāniskiem ieskatiem.

Tomēr būtiski ierobežojumi joprojām ir nekonsekventi rezultāti, jo īpaši attiecībā uz diabētu un vēzi, un ierobežoti pētījumi ar cilvēkiem, kas nav zaļās tējas. Pētījumos ar dzīvniekiem un in vitro iegūtos rezultātus nevar tieši pārnest uz cilvēkiem.

Neskatoties uz šīm nepilnībām, vispārējs secinājums ir tāds, ka tēja ir drošs un veselību veicinošs dzēriens, ja to lieto tradicionāli. Tomēr lielas devas piedevas un zemas kvalitātes komerciālie produkti rada potenciālus riskus, kas patērētājiem būtu jāapzinās. Ir nepieciešams vairāk kvalitatīvu cilvēku pētījumu par dažādiem tējas veidiem un veselības rezultātiem.

Lejupielādējiet savu PDF kopiju tūlīt!

Avoti: