Hvorfor grønn te gir de mest kraftfulle helsefordelene

Hvorfor grønn te gir de mest kraftfulle helsefordelene

En stor vitenskapelig studie avslører hvordan en enkel kopp brygget te kan gi reelle helsefordeler, fra hjertebeskyttelse til skarpere erkjennelse. Imidlertid advarer den også forbrukere om risikoen som lurer i kosttilskudd og bearbeidede tedrikker.

Studie: Positive helseeffekter og potensielle helseproblemer ved teforbruk: en gjennomgang. Bildekreditt: Pixel-Shot/Shutterstock.com

I en fersk studie publisert iDrikkeplanteforskningForskere undersøkte helseeffektene av teforbruk. De konkluderte med at te stort sett er trygt og gunstig, spesielt når det konsumeres som tradisjonelt brygget te. Grønn te har de mest konsistente fordelene, selv om svart og andre teer også gir fordeler.

En populær drink over hele verden

Camellia sinensis te er en av de mest konsumerte drikkene over hele verden, med svart og grønn te som utgjør størstedelen av produksjonen. Moderne forskning er fokusert på å identifisere de aktive forbindelsene som bidrar til disse effektene, spesielt tepolyfenoler, først og fremst katekiner i grønn te og teaflaviner og tearubiginer i svart te.

Grønn te gjennomgår minimal gjæring, og beholder høye nivåer av katekiner, mens svart te gjennomgår omfattende oksidering som omdanner katekiner til komplekse polyfenoler. Koffein og aminosyren teanin bidrar også til de fysiologiske effektene av te.

Store kohortstudier har koblet teforbruk til lavere kardiovaskulær dødelighet, lavere risiko for visse kreftformer og lavere forekomst av type 2 diabetes. Laboratoriestudier gir mekanismer relatert til antioksidantaktivitet, forbedret lipidmetabolisme og modulering av signalveier. Å oversette funn fra celle- og dyrestudier til mennesker er imidlertid utfordrende på grunn av forskjeller i biotilgjengelighet, dosering og fysiologi.

Hjertesykdom, kreft og dødelighet

Det sterkeste og mest konsistente beviset knytter teforbruk, spesielt grønn te, til en redusert risiko for hjerte- og karsykdommer (CVD). Store kohortstudier viser at å drikke rundt 1,5 til 3 kopper per dag reduserer kardiovaskulær sykdom og dødelighet av alle årsaker, med kardiovaskulære fordeler som fortsatt er betydelige selv ved høyere inntak. Imidlertid observeres avtagende avkastning for dødelighet av alle årsaker.

Fordelene observert i Japan, Kina og Storbritannia antyder at både grønn og svart te bidrar til forbedret vaskulær helse. Mekanistiske studier tyder på at polyfenoler reduserer lavdensitetslipoproteinkolesterol (LDL), forbedrer endotelfunksjonen, reduserer blodtrykket og har antioksidanter og antiinflammatoriske effekter.

Bevisene for kreftforebygging er mer blandede: Mens dyrestudier er informative, varierer resultatene hos mennesker avhengig av krefttype og befolkningen. Likevel viser metaanalyser en risikoreduksjon for oral-, lunge- (hos kvinner) og tykktarmskreft gjennom regelmessig inntak av grønn te.

Vektkontroll og type 2 diabetes

Grønn te og katekinrike preparater viser beskjedne, men vedvarende effekter på å redusere kroppsvekt og fettmasse, spesielt hos overvektige individer. Studier rapporterer en reduksjon i LDL-kolesterol og oksidativt stress etter flere ukers forbruk.

Kohortstudier antyder generelt en lavere risiko for type 2 diabetes med høyere teforbruk. Imidlertid er det motstridende resultater, spesielt fra Shanghai Women's and Men's Health Studies, som rapporterer en økt risiko for diabetes.

Randomiserte studier hos diabetikere har ikke vist noen forbedringer i glukose- eller insulinmålinger, så det er usikkerhet om tes rolle i blodsukkerkontrollen.

Nevrobeskyttelse og muskelhelse i alderdommen

Epidemiologiske bevis fra Kina og Japan tyder på at vanlig tedrikking er assosiert med redusert kognitiv nedgang, forbedret kognitiv ytelse og lavere biomarkører assosiert med Alzheimers sykdom. Metaanalyser viser også en klar beskyttende assosiasjon, med de sterkeste effektene observert hos voksne i alderen 50 til 69 år. Theanin, en unik komponent i te, kan bidra til stressreduksjon og nevroberoligende effekter, så vel som dens evne til å krysse blod-hjerne-barrieren.

Forskning viser at katekinrike ekstrakter kan bidra til å opprettholde eller øke muskelmasse og styrke, spesielt hos eldre voksne eller de med sarkopeni. Menneskelige studier har vist forbedret grepsstyrke og muskelfunksjon etter tilskudd, mens dyrestudier har vist en beskyttende effekt mot muskeltap forårsaket av inaktivitet.

Betennelse, immunitet og sykdomsbeskyttelse

Inntak av grønn te er assosiert med lavere urinsyrenivåer, med en sterkere assosiasjon observert hos menn. Mindre eksperimentelle studier har vist økt utskillelse av urinsyre etter inntak av te eller katekiner. Tepolyfenoler reduserer også inflammatoriske markører og forbedrer markører for oksidativt stress, inkludert hos personer med høyt blodtrykk eller kronisk nyresykdom.

Te-katechiner hemmer en rekke bakterier og virus. I munnhulen kan katekiner redusere veksten av kariogene bakterier og forbedre munnhelsen. Noen viser antivirale effekter mot hepatittvirus, influensa, alvorlig akutt respiratorisk syndrom coronavirus 2 (SARS-CoV-2) og humant papillomavirus (HPV), hovedsakelig ved å blokkere virale inntrengningsprosesser. Imidlertid er de fleste antivirale studier utført in vitro og kan ikke oversettes direkte til mennesker.

Ulike typer te og tedrikker

Selv om grønn te har den sterkeste bevisbasen, viser oolong-te, hvit, mørk og gul te også potensielle fordeler. Dyrestudier som sammenligner te fra de samme bladene antyder at oolong-te kan være overlegen andre teer for vektkontroll, mens hvit te kan være mest effektiv for lipidreduksjon. Disse funnene kan imidlertid ikke overføres pålitelig til mennesker.

Flaskete eller boblete utgjør helseproblemer på grunn av tilsatt sukker, søtningsmidler og konserveringsmidler som kan motvirke deres naturlige fordeler. Bearbeiding og lagring reduserer også katekininnholdet sammenlignet med tradisjonell brygging.

Konklusjoner

Gjennomgangen fremhever sterke bevis for de kardiovaskulære og metabolske fordelene med te hos mennesker, med ytterligere lovende effekter på kognisjon, muskelhelse, betennelse og mikrobiell aktivitet. En stor styrke er avhengigheten av store kohortdata supplert med mekanistisk innsikt.

Imidlertid er inkonsekvente resultater, spesielt på diabetes og kreft, og begrenset menneskelig forskning på ikke-grønn te fortsatt betydelige begrensninger. Resultater fra dyre- og in vitro-studier kan ikke overføres direkte til mennesker.

Til tross for disse hullene er den generelle konklusjonen at te er en trygg og helsefremmende drikk når den konsumeres tradisjonelt. Høydosetilskudd og kommersielle produkter av lav kvalitet utgjør imidlertid potensielle risikoer som forbrukerne bør være oppmerksomme på. Mer høykvalitets menneskelig forskning på ulike typer te og helseutfall er nødvendig.

Last ned PDF-eksemplaret ditt nå!

Kilder: