Дали училищните асоциации са само политическа илюзия? Студентите казват да

Дали училищните асоциации са само политическа илюзия? Студентите казват да

Тъй като общинските съветници ограничават новите продукти за вкъщи в близост до училищата, учениците все още са заобиколени от нездравословни храни - от магазините на ъглите до праговете. Могат ли политиките да са в крак с реалността?

В проучване, публикувано наскоро в спСоциални науки и медицинаИзследователите изследваха знанията и мненията на младите хора относно „оперативните зони за управление“, региони на изключване, които пречат на магазините за храна за вкъщи да работят в близост до училища и други образователни среди в Англия. Те проведоха полуструктурирани интервюта с 46 млади хора (на възраст от 11 до 18 години), посещаващи средни училища в Ислингтън и Редбридж, два лондонски квартала, избрани поради техния разнообразен социално-икономически произход и висока гъстота на магазини за вкъщи, и използваха анализ на рамката за анализ на рамката за анализ на рамката. изясни данните.

Учениците са лоялни към съществуващите заведения за хранене – много участници са гледали на местните заведения за хранене като част от тяхната училищна култура, развивайки близки отношения с работниците в магазините и разглеждайки тези заведения като важни социални пространства.

Резултатите показват, че докато младите хора като цяло предпочитат използването на тези зони за управление, повечето не са били наясно с тези политики преди интервютата си. Младите хора отбелязаха, че макар тези зони на управление да попречат на установяването на нови знания, те не премахнаха съществуващите съоръжения или не се бориха с ролята на магазините, на които много ученици разчитаха преди и след училище за покупки на нездравословна храна и напитки.

Участниците също подчертаха, че тези политики не отчитат нарастващото използване на приложения за доставка на храна, което позволява на учениците да заобикалят ограниченията за вкъщи, като поръчват храна директно от домовете си или дори по време на учебните часове.

Тези констатации подчертават пропуски в текущите политики за зоната за управление и предполагат, че интервенциите трябва да надхвърлят научаването за промени в хранителната среда, напр.

фон

Достъпността играе важна роля в хранителния избор на хората - среда, която насърчава лесния и евтин достъп до нездравословни храни, вероятно ще доведе до нездравословни диети (диети (Световна здравна организация [СЗО] 2016 г). Следователно нарастваща тенденция сред политиците в областта на общественото здраве е използването на „екологични интервенции“ – които включват разпространението на заведения („заведения за вкъщи“), предлагащи нездравословни „бързи храни“, за да се намали тревожното нарастване на затлъстяването и съпътстващите го заболявания.

Училищата и другите образователни институции са основни цели за тези интервенции в областта на общественото здраве. Изчислено е, че подрастващите прекарват ~40% от живота си в и около училищата си и консумират значителна част от ежедневните си хранителни стоки от заведения за вкъщи и смесени магазини на пешеходно разстояние. Изследванията показват, че повечето от тези храни са богати на енергия и бедни на хранителни вещества и допринасят за хранителни дефицити сред населението в училищна възраст по света.

„Проучване на ученици от средното училище в Обединеното кралство (на възраст от 11 до 14 години) установи, че повече от половината са купували бърза храна или храна за вкъщи поне два пъти седмично, а 1 от 10 ги е купувал всеки ден.“

За справяне с тези неоптимални тенденции и техните резултати върху здравето на младите хора Откажете създаването на нови заведения за бързо хранене в близост (400 m до 800 m) до училища и образователни институции. За съжаление повечето от тези политики са разработени без участието на заинтересованите страни (млади хора), чиито мнения и възприятия за тези политики са до голяма степен неизвестни.

Относно изследването

Настоящото проучване има за цел да се справи с тези пропуски в знанията и потенциално да идентифицира подобрения в настоящите насоки за планиране на храна за вкъщи чрез изясняване на наблюденията, възприятията и мненията на младите хора относно тяхната уместност и ползи. Целевата извадка беше ученици на възраст от 11 до 18 години, посещаващи средно училище в лондонския Редбридж и районите на Ислингтън, където вече беше извършено прилагането (400 м в Редбридж, 200 м в Ислингтън). Тези райони бяха избрани, за да осигурят перспективите на учениците с различни социално-икономически условия и различни нива на плътност на закуската.

„През 2013 г. и 2018 г. Съветите на Ислингтън и Редбридж въведоха политики за управление на разпространението и концентрацията на магазини за храна за вкъщи, работещи в зони за управление с радиус от 400 метра в началните и средните училища.“

Данните от проучването бяха събрани от четири училища (по две от всяка Лос Анджелис), като всяко осигури най-малко девет ученици доброволци. Учениците бяха проверени, за да се гарантира разнообразие по възраст, пол и социално-икономически статус. Данните бяха получени чрез полуструктурирани структурни интервюта „go-along“, за да се подобри събирането на данни чрез намаляване на дисбалансите между студенти и изследователи, като учениците се възприемат като експертни лидери.

Преди интервюто студентите бяха информирани за проучването и предоставиха основна информация за политиките на Лос Анджелис в техните квартали. Изследователите също събраха данни за навиците на учениците за закупуване на храна, за да разберат тяхното взаимодействие с местната хранителна среда.

Софтуерът NVIVO 12 беше използван за кодиране и анализ на аудиозаписите на участниците, след което анализът на рамката беше приложен гъвкаво и сравнително за идентифициране на тенденциите в събраните данни.

Резултати от изследването

Опциите за училищна храна са непривлекателни – дългите опашки, високите цени и непривлекателните кафетерии карат учениците да търсят храна навън и отслабват въздействието на ограниченията на състраданието.

Четиридесет и шест участници преминаха предварителния скрининг и бяха включени в проучването. Интервютата продължиха средно 42 минути (диапазон 30 минути). Рамковият анализ разкри няколко ключови констатации.

Първо, повечето участници не знаеха, че зоните за управление с парафрази на са в действие„Не мисля, че бих забелязал.“Подчертавайки лошото им съзнание. Повечето участници споделят добри и трайни взаимоотношения с работниците в магазините и разглеждат установените ресторанти като основни характеристики на тяхната училищна култура и средища на социално взаимодействие на учениците.

Въпреки че повечето участници подкрепиха необходимостта от възможности за по-здравословна храна в техния район, повечето смятаха, че настоящите зони за управление на Лос Анджелис няма да имат никакво значение за постигането на тази цел. Тези възприятия се основават на политиките на Лос Анджелис, които ограничават създаването на нови продукти за вкъщи, но не засягат вече съществуващите въздействия.

Освен това участниците отбелязаха, че магазините за смесени стоки играят значително по-важна роля в ежедневните им покупки на хранителни стоки, отколкото тези за храна за вкъщи, тъй като са по-достъпни, предлагат по-евтини варианти за закуски и позволяват дискретна консумация в рамките на училището.

Участниците също подчертаха, че повечето ученици купуват чипс, безалкохолни напитки и захарни изделия преди и след учебните часове, а не по време на обедните почивки, както се предполага от политиците.

Освен това нарастващото използване на приложения, свързани с храните, и доклади за ученици, които успешно поръчват доставки на бърза храна до близките училищни места, допълнително подкопават планираното въздействие на зоните за управление въпреки въведените ограничения. Някои ученици откриха, че дори ако възможностите за храна за вкъщи са ограничени в непосредствената им училищна зона, те все още могат да получат достъп до бързо хранене чрез услугите за доставка.

Изводи

Приложенията за доставка на храна са все по-голяма празнина – някои ученици признават, че са поръчвали бърза храна до места в близост до училище, като някои шофьори са готови да доставят въпреки неясните училищни политики.

Изследването със заглавие„Помага, но има ограничение…“ Гледните точки на младите хора относно политиките, които да ръководят с отварянето на топла храна в близост до училищата. “Подчертава, че младите хора в Англия са слабо запознати със зоните за управление на стоките за вкъщи в техните квартали.

Въпреки че участниците като цяло се съгласиха, че вариантите за по-здравословна храна се нуждаят от час, те вярват, че пропуските в политиките на Лос Анджелис и увеличаването на достъпността до топла/бърза храна чрез магазини и приложения за доставка на храна подкопават ефективността на тези политики.

Участниците посочиха, че ограниченията за храна за вкъщи сами по себе си са недостатъчни за промяна на диетичното поведение, тъй като нездравословните храни са широко достъпни чрез други източници. Някои ученици предполагат, че увеличаването на достъпността и привлекателността на училищното хранене, прилагането на политики, регулиращи продажбите на закуски в магазините и ограничаването на достъпа до храна до училищните кампуси, може да засили въздействието на зоните за управление.

Въпреки че проучването не предписва конкретни политически решения, то подчертава значението на отчитането на жизнения опит на младите хора при разработването на политики за подобряване на хранителните навици. Справянето с тези фактори може да помогне да се гарантира, че хранителните навици на младите хора са в по-голямо съответствие с целите на общественото здраве.

източници: