Jesu li školske udruge samo politička iluzija? Studenti kažu da

Jesu li školske udruge samo politička iluzija? Studenti kažu da

Dok vijećnici ograničavaju hranu za van u blizini škola, učenici su i dalje okruženi nezdravom hranom - od trgovina na uglu do kućnih pragova. Mogu li politike ići u korak sa stvarnošću?

U studiji nedavno objavljenoj u časopisuDruštvene znanosti i medicinaIstraživači su ispitali znanje i mišljenja mladih ljudi o 'operativnim zonama upravljanja', regijama isključenosti koje sprječavaju rad prodajnih mjesta za van u blizini škola i drugih obrazovnih okruženja diljem Engleske. Proveli su polustrukturirane intervjue s 46 mladih ljudi (u dobi od 11 do 18 godina) koji pohađaju srednje škole u Islingtonu i Redbridgeu, dvjema londonskim četvrtima odabranim zbog njihovog različitog socioekonomskog porijekla i velike gustoće prodajnih mjesta te su koristili analizu okvira za analizu okvira za analizu okvira. razjasniti podatke.

Učenici su lojalni postojećim prodajnim mjestima s hranom - mnogi su sudionici na lokalna prodajna mjesta s hranom gledali kao na dio svoje školske kulture, razvijajući bliske odnose s radnicima u trgovinama i na ta prodajna mjesta gledajući kao na važne društvene prostore.

Rezultati su pokazali da, iako mladi općenito preferiraju korištenje ovih zona upravljanja, većina nije bila upoznata s tim pravilima prije intervjua. Mladi su primijetili da iako su te zone upravljanja sprječavale uspostavljanje novog znanja, one nisu uklonile postojeće objekte ili se borile protiv uloge trgovina, na koje su se mnogi učenici oslanjali prije i poslije škole za kupnju nezdrave hrane i pića.

Sudionici su također naglasili da ta pravila ne uzimaju u obzir sve veću upotrebu aplikacija za dostavu hrane, koje su učenicima omogućavale da zaobiđu ograničenja iznošenja hrane naručivanjem hrane izravno od svojih domova ili čak tijekom školskih sati.

Ovi nalazi naglašavaju nedostatke u tekućim politikama zona upravljanja i sugeriraju da bi intervencije trebale ići dalje od učenja o promjenama u okolišu hrane, npr.

pozadina

Pristupačnost igra važnu ulogu u izboru prehrane kod ljudi - okruženje koje promiče lak i jeftin pristup nezdravoj hrani vjerojatno će dovesti do nezdrave prehrane (dijete (Svjetska zdravstvena organizacija [WHO] 2016). Stoga je rastući trend među kreatorima javnozdravstvene politike korištenje "intervencija u okolišu" - koje uključuju proliferaciju objekata ("zalogajnica") koje poslužuju nezdravu "brzu hranu" kako bi se smanjio alarmantan porast pretilosti i njezinih komorbiditeta.

Škole i druge obrazovne ustanove glavne su mete za ove javnozdravstvene intervencije. Procjenjuje se da adolescenti provedu oko 40% svog života u školi i oko nje te da značajan dio svojih dnevnih namirnica konzumiraju iz zalogajnica za ponijeti i u trgovinama u blizini. Istraživanja su pokazala da je većina te hrane energetski bogata i siromašna hranjivim tvarima te pridonosi nedostatku prehrane među populacijom školske dobi diljem svijeta.

“Istraživanje srednjoškolaca u Ujedinjenom Kraljevstvu (u dobi od 11 do 14 godina) otkrilo je da više od polovice kupuje brzu hranu ili hranu za van barem dva puta tjedno, a 1 od 10 ih kupuje svakodnevno.”

Za rješavanje ovih neoptimalnih trendova i njihovih učinaka na zdravlje mladih Odbijte otvaranje novih lokala brze hrane u blizini (400 m do 800 m) škola i obrazovnih ustanova. Nažalost, većina ovih politika razvijena je bez doprinosa dionika (mladih ljudi), čija su mišljenja i percepcije o tim politikama uglavnom nepoznati.

O studiju

Ova studija ima za cilj pozabaviti se ovim prazninama u znanju i potencijalno identificirati poboljšanja u trenutnim smjernicama za planiranje hrane za ponijeti razjašnjavanjem zapažanja, percepcija i mišljenja mladih o njihovoj relevantnosti i prednostima. Ciljana populacija uzorka bili su učenici u dobi od 11 do 18 godina koji su pohađali srednju školu u londonskom Redbridgeu i područjima Islingtona gdje je već provedena provedba (400 m u Redbridgeu, 200 m u Islingtonu). Ti su okruzi odabrani kako bi se osigurala perspektiva učenika s različitim socioekonomskim uvjetima i različitim razinama gustoće obroka.

"U 2013. i 2018., vijeća Islingtona i Redbridgea uvela su politike za upravljanje proliferacijom i koncentracijom prodajnih mjesta za van koji upravljaju zonama upravljanja s radijusom od 400 metara u osnovnim i srednjim školama."

Podaci istraživanja prikupljeni su iz četiri škole (po dvije iz svakog LA), a svaka je uključila najmanje devet učenika volontera. Učenici su pregledani kako bi se osigurala raznolikost u dobi, spolu i socioekonomskom statusu. Podaci su dobiveni putem polustrukturiranih strukturalnih intervjua kako bi se poboljšalo prikupljanje podataka smanjenjem neuravnoteženosti između studenata i istraživača tako što se studenti smatraju stručnim vođama.

Prije intervjua, studenti su bili obaviješteni o studiji i dali su pozadinske informacije o politici LA-a u svojim četvrtima. Istraživači su također prikupili podatke o navikama studenata pri kupnji hrane kako bi razumjeli njihovu interakciju s lokalnom prehrambenom okolinom.

Softver NVIVO 12 korišten je za kodiranje i analizu audio zapisa sudionika, nakon čega je fleksibilno i komparativno primijenjena okvirna analiza kako bi se identificirali trendovi u prikupljenim podacima.

Rezultati studije

Mogućnosti školske prehrane su neprivlačne – dugi redovi, visoke cijene i neprivlačne kafeterije tjeraju učenike da traže hranu vani i slabe učinak ograničenja suosjećanja.

Četrdeset i šest sudionika prošlo je preliminarni pregled i uključeno je u studiju. Intervjui su trajali prosječno 42 minute (raspon 30 min). Analiza okvira otkrila je nekoliko ključnih nalaza.

Prvo, većina sudionika nije bila svjesna da su u funkciji zone upravljanja s parafrazama"Mislim da ne bih primijetio."Ističući njihovu jadnu svijest. Većina sudionika dijeli dobre i trajne odnose s radnicima u trgovinama i smatra da su etablirani restorani temeljna obilježja njihove školske kulture i središta društvene interakcije učenika.

Iako je većina sudionika podržala potrebu za zdravijim opcijama prehrane u njihovom području, većina je smatrala da će trenutne zone upravljanja LA-om malo ili nimalo utjecati na postizanje ovog cilja. Te su se percepcije temeljile na politikama LA-a koje ograničavaju uspostavljanje novih proizvoda za van, ali ne utječu na već postojeće učinke.

Osim toga, sudionici su primijetili da su trgovine imale znatno važniju ulogu u njihovoj svakodnevnoj kupnji namirnica od trgovine za van jer su bile pristupačnije, nudile su jeftinije opcije za grickalice i dopuštale diskretnu konzumaciju u školskim uvjetima.

Sudionici su također naglasili da je većina učenika kupovala čips, bezalkoholna pića i slastice prije i poslije nastave, a ne tijekom pauze za ručak kako pretpostavljaju kreatori politika.

Osim toga, sve veća upotreba aplikacija povezanih s hranom i izvješća o učenicima koji uspješno naručuju dostavu brze hrane na obližnje školske lokacije dodatno su potkopali namjeravane učinke zona upravljanja unatoč postojećim ograničenjima. Neki učenici otkrili su da, čak i ako su mogućnosti preuzimanja ograničene u njihovoj neposrednoj blizini škole, i dalje mogu pristupiti brzoj hrani putem dostavnih službi.

Zaključci

Aplikacije za dostavu hrane sve su veći jaz – neki su učenici priznali da su naručivali brzu hranu na lokacijama u blizini škole, s određenim vozačima koji su bili spremni dostaviti hranu unatoč nejasnim školskim pravilima.

Studija s naslovom“Pomaže, ali postoji granica...” Perspektive mladih ljudi o politikama koje treba voditi s otvaranjem tople hrane u blizini škola. “Ističe da mladi ljudi u Engleskoj imaju nisku svijest o zonama upravljanja hranom za van u svojim četvrtima.

Iako su se sudionici općenito složili da je za zdravije opcije hrane potrebno vrijeme, vjeruju da praznine u politikama LA-a i povećanje dostupnosti tople/brze hrane putem trgovina i aplikacija za dostavu hrane potkopavaju učinkovitost tih politika.

Sudionici su naveli da sama ograničenja konzumacije nisu dovoljna za promjenu prehrambenog ponašanja jer je nezdrava hrana široko dostupna iz drugih izvora. Neki su učenici sugerirali da bi povećanje pristupačnosti i atraktivnosti školskih obroka, provedba politika koje reguliraju prodaju grickalica u trgovinama i ograničavanje pristupa hrani školskim kampusima mogli ojačati utjecaj zona upravljanja.

Iako studija ne propisuje konkretna politička rješenja, ona naglašava važnost uzimanja u obzir proživljenih iskustava mladih ljudi pri osmišljavanju politika za poboljšanje prehrambenih navika. Rješavanje ovih čimbenika moglo bi pomoći osigurati da su prehrambene navike mladih ljudi više u skladu s ciljevima javnog zdravlja.

Izvori: