So šolska združenja le politična iluzija? Študenti pravijo da

So šolska združenja le politična iluzija? Študenti pravijo da

Ker svetniki omejujejo nove lokale za s seboj v bližini šol, so učenci še vedno obkroženi z možnostmi nezdrave hrane – od trgovin na vogalu do hišnih pragov. Ali lahko politike držijo korak z realnostjo?

V študiji, nedavno objavljeni v revijiDružboslovje in medicinaRaziskovalci so preučevali znanje in mnenja mladih o 'območjih upravljanja', regijah izključenosti, ki preprečujejo, da bi prodajalne hrane za s seboj delovale v bližini šol in drugih izobraževalnih okolij po vsej Angliji. Izvedli so delno strukturirane intervjuje s 46 mladimi (starimi od 11 do 18 let), ki so obiskovali srednje šole v Islingtonu in Redbridgeu, dveh londonskih okrožjih, izbranih zaradi različnih socialno-ekonomskih okolij in velike gostote trgovin za hrano, ter uporabili analizo okvirov za analizo okvirjev za analizo okvirjev. pojasniti podatke.

Dijaki so zvesti obstoječim trgovinam s hrano – mnogi udeleženci so na lokale z lokalno hrano gledali kot na del svoje šolske kulture, razvijali so tesne odnose z delavci v trgovinah in na te lokale gledali kot na pomembne družbene prostore.

Rezultati so pokazali, da medtem ko mladi na splošno raje uporabljajo ta območja upravljanja, jih večina pred intervjuji ni vedela za te politike. Mladi so opazili, da medtem ko so ta območja upravljanja preprečevala uveljavitev novega znanja, niso odstranila obstoječih objektov ali se borila proti vlogi trgovin z mešanim blagom, na katere so se številni učenci zanašali pred in po šoli pri nakupovanju nezdrave hrane in pijače.

Udeleženci so tudi poudarili, da ti pravilniki niso upoštevali naraščajoče uporabe aplikacij za dostavo hrane, ki so učencem omogočale, da so se izognili omejitvam za hrano z naročanjem hrane neposredno od doma ali celo med šolskimi urami.

Te ugotovitve poudarjajo vrzeli v tekočih politikah območij upravljanja in kažejo, da bi morali posegi preseči učenja o spremembah živilskega okolja, npr.

ozadje

Dostopnost igra pomembno vlogo pri izbiri prehrane pri ljudeh – okolje, ki spodbuja lahek in poceni dostop do nezdrave hrane, bo verjetno vodilo v nezdravo prehrano (diete (Svetovna zdravstvena organizacija [WHO] 2016). Naraščajoči trend med oblikovalci politik javnega zdravja je torej uporaba »okoljskih posegov« – ki vključujejo širjenje obratov (»restavratorjev za s seboj«), ki strežejo nezdravo »hitro hrano«, da bi zmanjšali zaskrbljujoč porast debelosti in njenih spremljajočih bolezni.

Šole in druge izobraževalne ustanove so glavne tarče teh javnozdravstvenih intervencij. Ocenjuje se, da mladostniki preživijo približno 40 % svojega življenja v svojih šolah in okoli njih ter zaužijejo pomemben del dnevnih živil v trgovinah s hrano za s seboj in v trgovinah, ki so dostopne peš. Raziskave so pokazale, da je večina teh živil energijsko bogata in revna s hranili ter prispeva k prehranskim pomanjkljivostim med šoloobveznimi populacijami po vsem svetu.

"Študija srednješolcev v Združenem kraljestvu (starih od 11 do 14 let) je pokazala, da jih je več kot polovica kupila hitro hrano ali hrano za s seboj vsaj dvakrat na teden, 1 od 10 pa jo je kupil vsak dan."

Za obravnavo teh neoptimalnih trendov in njihovih posledic za zdravje mladih Zavrnite ustanavljanje novih lokalov s hitro prehrano v bližini (400 m do 800 m) šol in izobraževalnih ustanov. Na žalost je bila večina teh politik razvita brez prispevka zainteresiranih strani (mladih), katerih mnenja in dojemanja teh politik so večinoma neznana.

O študiju

Namen te študije je odpraviti te vrzeli v znanju in potencialno identificirati izboljšave v trenutnih smernicah za načrtovanje hrane s seboj z razjasnitvijo opažanj, zaznav in mnenj mladih o njihovi ustreznosti in koristih. Ciljna vzorčna populacija so bili dijaki, stari od 11 do 18 let, ki so obiskovali srednjo šolo v londonskem Redbridgeu in predelih Islingtona, kjer je že potekala izvedba (400 m v Redbridgeu, 200 m v Islingtonu). Ta okrožja so bila izbrana, da bi zagotovili perspektive študentov z različnimi socialno-ekonomskimi razmerami in različnimi stopnjami gostote prigrizkov.

"V letih 2013 in 2018 sta sveta Islington in Redbridge uvedla politike za obvladovanje širjenja in koncentracije lokalov s hrano za s seboj, ki upravljajo cone upravljanja s polmerom 400 m v osnovnih in srednjih šolah."

Študijski podatki so bili zbrani iz štirih šol (dve iz vsake LA), od katerih je vsaka zagotovila vsaj devet študentov prostovoljcev. Učenci so bili pregledani, da bi zagotovili raznolikost v starosti, spolu in socialno-ekonomskem statusu. Podatki so bili pridobljeni s polstrukturiranimi strukturnimi intervjuji »go-along«, da bi izboljšali zbiranje podatkov z zmanjšanjem neravnovesij med študenti in raziskovalci, tako da študentje nase gledajo kot na strokovne voditelje.

Pred intervjujem so bili študentje obveščeni o študiji in podani osnovni podatki o politikah LA v njihovih soseskah. Raziskovalci so zbrali tudi podatke o nakupovalnih navadah študentov, da bi razumeli njihovo interakcijo z lokalnim živilskim okoljem.

Programska oprema NVIVO 12 je bila uporabljena za kodiranje in analizo zvočnih posnetkov udeležencev, nato pa je bila prožno in primerjalno uporabljena okvirna analiza za prepoznavanje trendov v zbranih podatkih.

Rezultati študije

Možnosti šolske prehrane so neprivlačne – dolge vrste, visoke cene in nevabljive okrepčevalnice prisilijo učence, da hrano iščejo zunaj, in oslabijo učinek omejitev sočutja.

Šestinštirideset udeležencev je opravilo predhodni pregled in bili vključeni v študijo. Intervjuji so trajali mediano 42 minut (razpon 30 minut). Okvirna analiza je pokazala več ključnih ugotovitev.

Prvič, večina udeležencev ni vedela, da so delovala območja upravljanja s parafrazami"Mislim, da ne bi opazil."Poudarjanje njihove slabe zavesti. Večina udeležencev je imela dobre in trajne odnose z delavci v trgovinah in je na uveljavljene restavracije gledala kot na temeljne značilnosti njihove šolske kulture in središča socialne interakcije študentov.

Čeprav je večina udeležencev podprla potrebo po bolj zdravih možnostih prehranjevanja na njihovem območju, je večina menila, da bi trenutna območja upravljanja LA skoraj nič vplivala na doseganje tega cilja. Ta zaznavanja so temeljila na politikah LA, ki so omejevale ustanavljanje novih izdelkov za s seboj, vendar niso vplivale na že obstoječe učinke.

Poleg tega so udeleženci ugotovili, da so imele trgovine bistveno pomembnejšo vlogo pri vsakodnevnih nakupih živil kot trgovine za s seboj, ker so bile bolj dostopne, ponujale so cenejše prigrizke in omogočale diskretno uživanje v šolskih okoljih.

Udeleženci so tudi poudarili, da je večina učencev kupila čips, brezalkoholne pijače in slaščice pred in po šolskih urah, ne pa med odmori za kosilo, kot domnevajo oblikovalci politike.

Poleg tega so vse večja uporaba aplikacij, povezanih s hrano, in poročila o učencih, ki uspešno naročajo dostavo hitre hrane na bližnje šolske lokacije, kljub veljavnim omejitvam dodatno spodkopala načrtovane vplive območij upravljanja. Nekateri učenci so ugotovili, da lahko kljub temu, da so bile možnosti prevzema hrane v njihovi neposredni bližini šole omejene, še vedno dostopajo do hitre hrane prek dostavnih služb.

Sklepi

Aplikacije za dostavo hrane so vse večja vrzel – nekateri učenci so priznali, da naročajo hitro hrano na lokacije v bližini šole, nekateri vozniki pa so jo kljub nejasnim šolskim pravilnikom pripravljeni dostaviti.

Študija z naslovom»Pomaga, vendar obstaja meja ...« Stališča mladih o politikah, ki jih je treba voditi z odpiranjem tople hrane v bližini šol. “Poudarja, da se mladi v Angliji slabo zavedajo območij upravljanja s hrano za s seboj v svojih soseskah.

Medtem ko so se udeleženci na splošno strinjali, da bolj zdrave možnosti hrane potrebujejo čas, verjamejo, da vrzeli v politikah Los Angelesa in povečana dostopnost tople/hitre hrane prek trgovin in aplikacij za dostavo hrane spodkopavajo učinkovitost teh politik.

Udeleženci so navedli, da omejitve jemanja hrane same po sebi niso zadostovale za spremembo prehranjevalnega vedenja, ker je bila nezdrava hrana široko dostopna iz drugih virov. Nekateri učenci so predlagali, da bi lahko povečanje cenovne dostopnosti in privlačnosti šolskih obrokov, izvajanje politik, ki urejajo prodajo prigrizkov v samopostrežnih trgovinah, in omejevanje dostopa do hrane v šolskih kampusih okrepili vpliv območij upravljanja.

Čeprav študija ne predpisuje posebnih političnih rešitev, poudarja pomen upoštevanja življenjskih izkušenj mladih pri oblikovanju politik za izboljšanje prehranjevalnih navad. Obravnavanje teh dejavnikov bi lahko pomagalo zagotoviti, da so prehranjevalne navade mladih bolj skladne s cilji javnega zdravja.

Viri: