Är skolföreningar bara en politisk illusion? Eleverna säger ja

Är skolföreningar bara en politisk illusion? Eleverna säger ja

Eftersom rådsmedlemmar begränsar nya hämtställen nära skolor, är eleverna fortfarande omgivna av ohälsosamma matalternativ - från hörnbutiker till dörrar. Kan politiken hålla jämna steg med verkligheten?

I en studie som nyligen publicerats i tidskriftenSamhällsvetenskap och medicinForskare undersökte ungdomars kunskaper och åsikter om "operativa förvaltningszoner", regioner av utanförskap som förhindrar takeaway-butiker från att fungera nära skolor och andra utbildningsmiljöer över hela England. De genomförde semi-strukturerade "go-along"-intervjuer med 46 ungdomar (i åldern 11 till 18) som går på gymnasieskolor i Islington och Redbridge, två stadsdelar i London som valts ut för deras olika socioekonomiska bakgrund och en hög täthet av uttagsställen och använde ramanalys för ramanalys för ramanalys. klargöra uppgifterna.

Eleverna är lojala mot befintliga matställen - många deltagare har sett lokala matställen som en del av sin skolkultur, utvecklat nära relationer med butiksanställda och sett dessa butiker som viktiga sociala utrymmen.

Resultaten visade att även om ungdomar i allmänhet föredrog användningen av dessa förvaltningszoner, var de flesta omedvetna om dessa riktlinjer före sina intervjuer. De unga observerade att även om dessa förvaltningszoner hindrade ny kunskap från att etablera sig, tog de inte bort befintliga anläggningar eller bekämpade närbutikernas roll, som många elever förlitade sig på före och efter skolan för ohälsosam mat och dryck.

Deltagarna betonade också att dessa policyer inte tog hänsyn till den ökande användningen av appar för matleverans, vilket gjorde det möjligt för elever att kringgå restriktioner för hämtning genom att beställa mat direkt från sina hem eller till och med under skoltid.

Dessa fynd belyser luckor i pågående policyer för förvaltningszoner och föreslår att insatser bör gå längre än att lära sig om förändringar i livsmedelsmiljön, t.ex.

bakgrund

Tillgänglighet spelar en viktig roll i kostval hos människor - en miljö som främjar enkel och billig tillgång till ohälsosam mat kommer sannolikt att leda till ohälsosamma dieter (dieter (Världshälsoorganisationen [WHO] 2016). En växande trend bland beslutsfattare inom folkhälsopolitiken är därför användningen av "miljöinsatser" - som innebär spridning av anläggningar ("takeaways") som serverar ohälsosam "snabbmat" för att minska den alarmerande ökningen av fetma och dess samsjukligheter.

Skolor och andra utbildningsinstitutioner är främsta mål för dessa folkhälsoinsatser. Det uppskattas att ungdomar tillbringar ~40 % av sina liv i och runt sina skolor och konsumerar en betydande del av sina dagliga matvaror från takeaways och närbutiker inom gångavstånd. Forskning har visat att de flesta av dessa livsmedel är energitäta och näringsfattiga och bidrar till näringsbrister bland skolåldern världen över.

"En studie av brittiska gymnasieelever (i åldern 11 till 14) fann att mer än hälften köpte snabbmat eller hämtmat minst två gånger i veckan och 1 av 10 köpte det dagligen."

Att ta itu med dessa suboptimala trender och deras resultat för ungdomars hälsa. Avvisa etableringen av nya snabbmatsbutiker i närheten (400 m till 800 m) av skolor och utbildningsinstitutioner. Tyvärr utvecklades de flesta av dessa policyer utan input från intressenter (ungdomar), vars åsikter och uppfattningar om dessa policyer i stort sett är okända.

Om studien

Den här studien syftar till att ta itu med dessa kunskapsluckor och potentiellt identifiera förbättringar i nuvarande riktlinjer för takeaway-planering genom att belysa unga människors observationer, uppfattningar och åsikter om deras relevans och fördelar. Målgruppen var elever i åldrarna 11 till 18 år som går på gymnasiet i Londons Redbridge och områden i Islington där implementeringen redan hade ägt rum (400 m i Redbridge, 200 m i Islington). Dessa distrikt valdes ut för att säkerställa perspektiven för elever med olika socioekonomiska förutsättningar och olika nivåer av mellanmålstäthet.

"Under 2013 och 2018 introducerade Islington och Redbridge Councils policyer för att hantera spridningen och koncentrationen av takeaway-butiker som driver förvaltningszoner med en radie på 400 meter på grund- och gymnasieskolor."

Studiedata samlades in från fyra skolor (två från varje LA), var och en tillhandahåller minst nio studentvolontärer. Eleverna screenades för att säkerställa mångfald i ålder, kön och socioekonomisk status. Data erhölls via semi-strukturerade "go-along" strukturella intervjuer för att förbättra datainsamlingen genom att minska obalanser mellan studenter och forskare genom att låta studenter se sig själva som expertledare.

Före intervjun informerades eleverna om studien och gav bakgrundsinformation om LA:s politik i sina grannskap. Forskare samlade också in data om elevers matinköpsvanor för att förstå deras interaktion med den lokala matmiljön.

Mjukvaran NVIVO 12 användes för att koda och analysera deltagarnas ljudinspelningar, varefter ramanalys tillämpades flexibelt och jämförande för att identifiera trender i insamlad data.

Studieresultat

Skolmatalternativen är oattraktiva – långa köer, höga priser och oinbjudande kaféer driver eleverna att söka mat utanför och försvagar effekterna av medkänslasbegränsningar.

Fyrtiosex deltagare klarade den preliminära screeningen och inkluderades i studien. Intervjuerna varade i median 42 minuter (intervall 30 minuter). Ramanalysen avslöjade flera nyckelfynd.

För det första var de flesta deltagare omedvetna om att förvaltningszoner med parafraser av var i drift"Jag tror inte att jag skulle märka det."Att lyfta fram deras dåliga medvetande. De flesta deltagare delade goda och varaktiga relationer med butiksanställda och såg etablerade restauranger som grundläggande kännetecken för deras skolkultur och centrum för social interaktion mellan elever.

Även om de flesta deltagare stödde behovet av hälsosammare matalternativ i deras område, ansåg de flesta att de nuvarande LA-förvaltningszonerna skulle göra liten eller ingen skillnad för att uppnå detta mål. Dessa uppfattningar baserades på LA-policyer som hindrade etableringen av nya takeaways men inte påverkar de redan existerande effekterna.

Dessutom noterade deltagarna att närbutiker spelade en betydligt viktigare roll i deras dagliga matinköp än hämtmat eftersom de var mer tillgängliga, erbjöd billigare mellanmålsalternativ och tillät diskret konsumtion inom skolmiljöer.

Deltagarna lyfte också fram att de flesta elever köpte chips, läsk och konfektyr före och efter skoltid, snarare än under lunchrasterna som politikerna antagit.

Dessutom har den ökande användningen av matrelaterade appar och rapporter om elever som lyckats beställa snabbmatsleveranser till närliggande skolplatser ytterligare underminerat de avsedda effekterna av förvaltningszoner trots de restriktioner som finns. Vissa elever fann att även om alternativen för avhämtning var begränsade i deras omedelbara skolområde, kunde de fortfarande få tillgång till snabbmat via leveranstjänster.

Slutsatser

Matleveransappar är en växande klyfta - vissa elever erkände att de beställde snabbmat till skolor i närheten av skolan, med vissa förare som är villiga att leverera trots oklara skolpolicyer.

Studien med titeln"Det hjälper, men det finns en gräns..." Unga människors perspektiv på policyer som vägleder med varm mat som öppnar nära skolor. "Understryker att unga människor i England har en låg medvetenhet om zoner för take-away-hantering i sina grannskap.

Medan deltagarna i allmänhet var överens om att hälsosammare matalternativ behöver timmen, tror de att luckor i LA-policyer och ökad tillgång till varm/snabbmat via närbutiker och appar för matleveranser undergräver effektiviteten av dessa policyer.

Deltagarna angav att enbart restriktioner för uttag var otillräckliga för att ändra kostbeteendet eftersom ohälsosam mat var allmänt tillgänglig via andra källor. Några elever föreslog att ökad prisvärdhet och attraktivitet för skolmåltider, implementering av policyer som reglerar försäljning av snacks i närbutiker och begränsning av mattillgången till skolområdena skulle kunna stärka inverkan av förvaltningszoner.

Även om studien inte föreskriver specifika politiska lösningar, betonar den vikten av att ta hänsyn till ungdomars levda erfarenheter när man utformar policyer för att förbättra kostvanorna. Att ta itu med dessa faktorer skulle kunna bidra till att se till att unga människors kostvanor stämmer bättre överens med folkhälsomålen.

Källor: