学校社团只是一个政治幻想吗？学生说是

学校社团只是一个政治幻想吗？学生说是

由于议员们限制学校附近新的外卖服务，学生们仍然被不健康的食品所包围——从街角商店到家门口。政策能跟上现实吗？

在最近发表在该杂志上的一项研究中社会科学和医学研究人员调查了年轻人对“运营管理区”的知识和看法，“运营管理区”是英格兰各地阻止外卖店在学校和其他教育场所附近运营的排斥区域。他们对伊斯灵顿和雷德布里奇这两个伦敦行政区的中学就读的 46 名年轻人（11 至 18 岁）进行了半结构化“随行”访谈，并使用框架分析进行框架分析。澄清数据。

学生们对现有的食品店很忠诚——许多参与者将当地的食品店视为学校文化的一部分，与商店工作人员建立了密切的关系，并将这些食品店视为重要的社交空间。

结果显示，虽然年轻人普遍更喜欢使用这些管理区，但大多数人在访谈前并不了解这些政策。年轻人观察到，虽然这些管理区阻止了新知识的建立，但它们并没有拆除现有设施或消除便利店的作用，许多学生在放学前和放学后依赖便利店购买不健康的食品和饮料。

与会者还强调，这些政策没有考虑到食品配送应用程序的使用日益增多，这些应用程序允许学生直接在家中甚至在上课时间订购食品，从而规避外卖限制。

这些发现凸显了现行管理区政策的差距，并表明干预措施不应局限于了解食品环境的变化，例如

背景

可及性在人类的饮食选择中发挥着重要作用 - 促进轻松廉价地获得不健康食品的环境可能会导致不健康的饮食（饮食（世界卫生组织 [WHO]2016）。因此，公共卫生政策制定者日益增长的趋势是使用“环境干预措施”，其中包括增加提供不健康“快餐”的场所（“外卖”），以减少肥胖及其合并症的惊人增长。

学校和其他教育机构是这些公共卫生干预措施的主要目标。据估计，青少年一生中约 40% 的时间是在学校及其周边度过的，并且很大一部分日常用品是从步行范围内的外卖店和便利店购买的。研究表明，这些食物大多数能量密集、营养匮乏，导致全球学龄人口营养缺乏。

“一项针对英国中学生（11 至 14 岁）的研究发现，超过一半的人每周至少购买两次快餐或外卖食品，十分之一的人每天都购买。”

为了应对这些次优趋势及其对年轻人健康的影响，拒绝在学校和教育机构附近（400 m 至 800 m）设立新的快餐店。不幸的是，大多数这些政策是在没有利益相关者（年轻人）的参与下制定的，他们对这些政策的意见和看法在很大程度上是未知的。

关于该研究

本研究旨在解决这些知识差距，并通过阐明年轻人对其相关性和益处的观察、看法和意见，潜在地确定当前外卖计划指南的改进之处。目标样本人群是在伦敦雷德布里奇和伊斯灵顿已经实施的地区（雷德布里奇 400 m，伊斯灵顿 200 m）就读中学的 11 至 18 岁学生。选择这些学区是为了确保不同社会经济条件和不同零食密度水平的学生的观点。

“2013年和2018年，伊斯灵顿和雷德布里奇议会出台了政策，对中小学半径400m半径内的外卖店经营管理区的扩散和集中进行管理。”

研究数据是从四所学校（每个洛杉矶两所）收集的，每所学校至少提供九名学生志愿者。对学生进行筛选，以确保年龄、性别和社会经济地位的多样性。数据是通过半结构化的“随行”结构访谈获得的，通过让学生将自己视为专家领导者，减少学生和研究人员之间的不平衡，从而改善数据收集。

在采访之前，学生们被告知了这项研究，并提供了他们所在社区的洛杉矶政策的背景信息。研究人员还收集了学生食品购买习惯的数据，以了解他们与当地食品环境的互动。

使用NVIVO 12软件对参与者的录音进行编码和分析，然后灵活地应用框架分析并进行比较，以识别收集到的数据的趋势。

研究结果

学校的食物选择缺乏吸引力——排长队、高价格和不受欢迎的自助餐厅迫使学生到外面寻找食物，削弱了同情限制的影响。

46 名参与者通过了初步筛选并被纳入研究。访谈持续时间平均为 42 分钟（范围为 30 分钟）。框架分析揭示了几个关键发现。

首先，大多数参与者并不知道带有释义的管理区正在运行“我想我不会注意到。”凸显了他们的意识差。大多数参与者与商店工作人员建立了良好而持久的关系，并将老餐馆视为学校文化的基本特征和学生社交互动的中心。

尽管大多数参与者支持他们所在地区需要更健康的食物选择，但大多数人认为当前的洛杉矶管理区对实现这一目标几乎没有影响。这些看法是基于洛杉矶政策限制新外卖的建立，但不影响已经存在的影响。

此外，参与者指出，便利店在日常杂货购买中比外卖发挥着更重要的作用，因为便利店更方便，提供更便宜的零食选择，并且允许在学校环境内谨慎消费。

参与者还强调，大多数学生在放学前和放学后购买薯片、软饮料和糖果，而不是政策制定者假设的午休时间。

此外，尽管存在限制，但越来越多地使用与食品相关的应用程序，以及学生成功订购快餐到附近学校地点的报告，进一步削弱了管理区的预期影响。一些学生发现，即使学校附近的外卖选择有限，他们仍然可以通过送货服务获得快餐。

结论

送餐应用程序的差距越来越大——一些学生承认会在学校附近的地点订购快餐，尽管学校政策不明确，但某些司机仍愿意送餐。

该研究的标题“有帮助，但有限度……”年轻人对学校附近热食引导政策的看法。 “凸显出英国年轻人对社区外卖管理区域的认知度较低。

虽然参与者普遍认为更健康的食物选择需要时间，但他们认为洛杉矶政策的差距以及通过便利店和食品配送应用程序增加热食/快餐的可及性破坏了这些政策的有效性。

参与者表示，仅限制外卖不足以改变饮食行为，因为不健康食品可以通过其他来源广泛获得。一些学生建议，提高学校膳食的可承受性和吸引力、实施规范便利店零食销售的政策、限制食品进入校园等可以增强管理区的影响力。

虽然该研究没有提出具体的政策解决方案，但它强调了在设计改善饮食习惯的政策时考虑年轻人的生活经历的重要性。解决这些因素有助于确保年轻人的饮食习惯更符合公共卫生目标。

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