Toiduhindade tõus võib põhjustada laste kasvu aeglustumist

Toiduhindade tõus võib põhjustada laste kasvu aeglustumist

Kui toiduainete hinnad majanduskriisi ajal taevasse tõusevad, mõjutab see eriti linnaelanikke ja madala haridustasemega inimesi. Sellel võivad olla eluaegsed negatiivsed tagajärjed tervisele – näiteks laste kasvu aeglustumine. Bonni ülikooli uurimisrühm on nüüd näidanud selliseid pikaajalisi mõjusid 1990. aastate Aasia finantskriisi näitel. Sel ajal põhjustasid segadused finantsturgudel Indoneesia kõige olulisema põhitoiduaine riisi hinna järsu tõusu, mis jättis laste arengusse mõõdetava jälje. Uuring avaldati ajakirjas "Global Food Security".

Bonni ülikooli arendusuuringute keskuse (ZEF) teadlased hindasid oma uuringu jaoks Indoneesia pereelu uuringut (IFLS), mis on leibkondi jälginud juba aastaid. Nad kasutasid riisihinna inflatsiooni piirkondlikke erinevusi aastatel 1997–2000 ja seostasid need inimeste kehamõõtmistega lapsepõlves ja hiljem noorte täiskasvanutena.

Näeme, et tohutul hinnašokil ei ole mitte ainult lühiajaline mõju, vaid see võib avaldada ka pikaajalist mõju laste füüsilisele arengule. Kriisiga seotud hinnatõus suurendas kroonilist alatoitumust ja seda seostati 3,5 protsendipunktilise kasvuga laste kasvukasvuga. Tõsiselt haiged lapsed mitte ainult ei jää hilisemas elus väiksemaks kui nende eakaaslased, vaid nad on ka rasvumise suhtes oluliselt vastuvõtlikumad.

Elza S. Elmira, uuringu juhtiv autor

See seos üllatas teadlasi. Elmira näeb võimalikku seletust: "Kriisi ajal säästavad pered vähem kaloreid kui kallima toitainerikkama toidu pealt. See toob kaasa oluliste mikroelementide "varjatud defitsiidi", mis aeglustab pikkuse kasvu, ilma et kehakaal ilmtingimata samal määral väheneks." Uuringus jälgiti samu lapsi kuni 2014. aastani, mil nad olid vanuses 17–23 aastat. Kriisi ajal kolme- kuni viieaastaste rühmas olid olulised korrelatsioonid kehamassiindeksi (KMI) ja rasvumise tõenäosusega.

Laste kaitsmine tundlikel arenguetappidel

"Varajane lapsepõlves esinev puudus võib avaldada elukestvat mõju – kuigi kasvuhäireid on lihtsam mõõta, seostatakse neid sageli intellektuaalse arengu häiretega ning suurenenud rasvumise ja krooniliste haiguste riskiga," ütleb uuringu kaasautor, prof dr Matin Qaim. "Samas kriisis võivad suureneda nii alatoitumine kui ka rasvumine. See rõhutab toitumistundliku kriisipoliitika olulisust: see peab spetsiaalselt kaitsma tundlikus arenguetapis lapsi. Kui toitumispoliitika on seotud ainult kaloritega, võib see tegelikust probleemist mööda vaadata." Põllumajandusökonomist on Bonni ülikooli transdistsiplinaarse uurimisvaldkonna “Sustainable Futures” ja tippklastri “PhenoRob – Robotics and Phenotyping for Sustainable Crop Production” liige.

Tugevam mõju linnades ja madalama haridustasemega inimeste seas

Mõju on eriti ilmne linnapiirkondades, kus leibkonnad sõltuvad rohkem toidu ostmisest, samas kui maapiirkondades kasvavad pered mõnikord ise riisi. Oma osa mängib ka hariduslik taust: madala haridustasemega emade lapsed on oluliselt rohkem mõjutatud kui paremini haritud emade lapsed. "Tulemused näitavad, et kriisiabi ei tohiks põhineda ainult vaesuse tasemel," rõhutavad Elmira ja Qaim. "Eriti linnades ja paikades, kus tasakaalustatud toitumisest vähe teadmisi, võib hinnašokk halvendada toitumise kvaliteeti sedavõrd, et tagajärjed on pikaajalised ja pöördumatud."

Miks see tänapäeval aktuaalne on

Bonni teadlased juhivad tähelepanu sellele, et saagi-, sissetuleku- ja hinnašokid suurenevad kogu maailmas konfliktide, pandeemiate ja äärmuslike ilmastikunähtuste tõttu. Indoneesia analüüs annab seega empiirilisi tõendeid selle kohta, kuidas majanduslik ebastabiilsus võib toiduhindade kaudu põhjustada pikaajalisi terviseriske.

Selle uuringu tulemusi tõlgendatakse statistiliste korrelatsioonidena; Pikema aja jooksul ei saa kõiki potentsiaalselt häirivaid mõjusid kindlalt välistada.

Allikad: