Elintarvikkeiden hintojen nousu voi hidastaa lasten kasvua

Elintarvikkeiden hintojen nousu voi hidastaa lasten kasvua

Kun elintarvikkeiden hinnat nousevat pilviin talouskriisin aikana, se vaikuttaa erityisesti kaupunkiväestöihin ja matalasti koulutettuihin ihmisiin. Tällä voi olla elinikäisiä kielteisiä terveysvaikutuksia – kuten lasten kasvun hidastuminen. Bonnin yliopiston tutkimusryhmä on nyt osoittanut tällaiset pitkän aikavälin vaikutukset 1990-luvun "Aasian finanssikriisin" esimerkillä. Tuolloin rahoitusmarkkinoiden myllerrys johti riisin, Indonesian tärkeimmän peruselintarvikkeen, hinnan dramaattiseen nousuun, mikä jätti mitattavan jäljen lasten kehitykseen. Tutkimus julkaistiin Global Food Security -lehdessä.

Bonnin yliopiston kehitystutkimuksen keskuksen (ZEF) tutkijat arvioivat tutkimuksessaan Indonesian perhe-elämän tutkimusta (IFLS), joka on seurannut kotitalouksia useiden vuosien ajan. He käyttivät alueellisia eroja riisin hintainflaatiossa vuosina 1997–2000 ja yhdistivät ne ihmisten kehon mittoihin lapsuudessa ja myöhemmin nuorten aikuisten aikana.

Näemme, että massiivisella hintasokilla ei ole vain lyhytaikaisia ​​vaikutuksia, vaan sillä voi olla myös pitkäaikaisia ​​vaikutuksia lasten fyysiseen kehitykseen. Kriisin aiheuttama hinnankorotus lisäsi kroonista aliravitsemusta ja liittyi 3,5 prosenttiyksikön kasvuun lasten kitukasvuisuudessa. Vakavasti sairaat lapset eivät vain jää pienemmäksi kuin heidän ikätoverinsa, jotka eivät sairastuneet, vaan he ovat myös huomattavasti alttiimpia lihavuudelle."

Elza S. Elmira, tutkimuksen johtava kirjoittaja

Tämä yhteys yllätti tutkijat. Elmira näkee mahdollisen selityksen: "Kriisin aikana perheet säästävät vähemmän kaloreissa kuin kalliimmissa, ravintopitoisemmissa ruoissa. Tämä johtaa tärkeiden hivenravinteiden "piilopuutokseen", joka hidastaa pituuden kasvua ilman, että paino välttämättä laskee samassa määrin." Tutkimuksessa seurattiin samoja lapsia vuoteen 2014 asti, jolloin he olivat 17-23-vuotiaita. Kriisin aikana 3–5-vuotiaiden ryhmässä oli merkittäviä korrelaatioita painoindeksin (BMI) ja liikalihavuuden todennäköisyyden kanssa.

Lasten suojeleminen herkissä kehitysvaiheissa

"Varhaislapsuuden puutteella voi olla elinikäisiä vaikutuksia – vaikka kasvuhäiriöitä on helpompi mitata, ne liittyvät usein heikentyneeseen älylliseen kehitykseen ja lisääntyneeseen liikalihavuuden ja kroonisten sairauksien riskiin", sanoo professori, tohtori Matin Qaim, tutkimuksen toinen kirjoittaja. "Samassa kriisissä sekä aliravitsemus että liikalihavuus voivat lisääntyä. Tämä korostaa ravitsemusherkän kriisipolitiikan tärkeyttä: sen on erityisesti suojeltava herkässä kehitysvaiheessa olevia lapsia. Jos ravitsemuspolitiikka koskee vain kaloreita, se voi unohtaa todellisen ongelman." Maatalousekonomisti on Bonnin yliopiston poikkitieteellisen Sustainable Futures -tutkimusalueen ja PhenoRob – Robotics and Phenotyping for Sustainable Crop Production huippuosaamisen klusterin jäsen.

Voimakkaampi vaikutus kaupungeissa ja alhaisemman koulutuksen omaavien keskuudessa

Vaikutus on erityisen voimakas kaupunkialueilla, joissa kotitaloudet ovat enemmän riippuvaisia ​​ruoan hankinnasta, kun taas maaseudulla asuvat perheet kasvattavat joskus itse riisiä. Myös koulutustaustalla on merkitystä: matalasti koulutettujen äitien lapset kärsivät huomattavasti enemmän kuin paremmin koulutettujen äitien lapset. "Tulokset viittaavat siihen, että kriisiavun ei pitäisi perustua pelkästään köyhyystasoon", painottavat Elmira ja Qaim. "Varsinkin kaupungeissa ja paikoissa, joissa tasapainoisesta ravitsemuksesta tiedetään vähän, hintasokki voi heikentää ravinnon laatua niin paljon, että seuraukset ovat pitkäaikaisia ​​ja peruuttamattomia."

Miksi tämä on relevanttia tänään

Bonnin tutkijat huomauttavat, että sato-, tulo- ja hintasokit lisääntyvät maailmanlaajuisesti konfliktien, pandemioiden ja äärimmäisten sääilmiöiden vuoksi. Indonesian analyysi tarjoaa siis empiiristä näyttöä siitä, kuinka talouden turbulenssi voi johtaa pitkän aikavälin terveysriskeihin elintarvikkeiden hintojen kautta.

Tämän tutkimuksen tulokset tulkitaan tilastollisiksi korrelaatioiksi; Pidemmällä aikavälillä kaikkia mahdollisesti häiritseviä vaikutuksia ei voida sulkea pois varmasti.

Lähteet: