Augošās pārtikas cenas var izraisīt bērnu augšanas palēnināšanos

Augošās pārtikas cenas var izraisīt bērnu augšanas palēnināšanos

Kad pārtikas cenas ekonomiskās krīzes laikā strauji pieaug, tas īpaši ietekmē pilsētu iedzīvotājus un cilvēkus ar zemu izglītības līmeni. Tam var būt negatīvas sekas uz mūžu, piemēram, bērnu augšanas palēninājums. Pētnieku grupa no Bonnas Universitātes tagad ir pierādījusi šādu ilgtermiņa ietekmi, izmantojot 1990. gadu “Āzijas finanšu krīzes” piemēru. Tolaik satricinājumi finanšu tirgos izraisīja krasu Indonēzijas svarīgākās pārtikas rīsu cenas pieaugumu, kas atstāja izmērāmu zīmi bērnu attīstībā. Pētījums tika publicēts žurnālā “Global Food Security”.

Savā pētījumā Bonnas Universitātes Attīstības pētījumu centra (ZEF) pētnieki novērtēja Indonēzijas ģimenes dzīves aptauju (IFLS), kas daudzus gadus ir izsekojusi mājsaimniecības. Viņi izmantoja reģionālās atšķirības rīsu cenu inflācijā laikā no 1997. līdz 2000. gadam un saistīja tās ar cilvēku ķermeņa izmēriem bērnībā un vēlāk kā gados jauniem pieaugušajiem.

Mēs redzam, ka masveida cenu šokam ir ne tikai īstermiņa ietekme, bet arī ilgtermiņa ietekme uz bērnu fizisko attīstību. Ar krīzi saistītais cenu pieaugums palielināja hronisku nepietiekamu uzturu un bija saistīts ar 3,5 procentu punktu pieaugumu bērnu augšanas kavēšanai. Smagi skartie bērni vēlāk dzīvē ne tikai paliek mazāki nekā viņu neskartie vienaudži, bet arī ir ievērojami jutīgāki pret aptaukošanos.

Elza S. Elmira, pētījuma vadošā autore

Šis savienojums pārsteidza pētniekus. Elmira saskata iespējamu skaidrojumu: "Krīzes laikā ģimenes ietaupa mazāk uz kalorijām nekā iegādājoties dārgākus, uzturvielām bagātus pārtikas produktus. Tas noved pie svarīgu mikroelementu "slēptā deficīta", kas palēnina auguma pieaugumu, ne vienmēr samazinot ķermeņa svaru tādā pašā mērā." Pētījumā tika novēroti tie paši bērni līdz 2014. gadam, kad viņi bija vecumā no 17 līdz 23 gadiem. Grupai vecumā no trīs līdz pieciem gadiem krīzes laikā bija nozīmīga korelācija ar ķermeņa masas indeksu (ĶMI) un aptaukošanās iespējamību.

Bērnu aizsardzība jutīgās attīstības stadijās

"Atņemšana agrīnā bērnībā var ietekmēt visu mūžu — lai gan augšanas traucējumus ir vieglāk izmērīt, tie bieži vien ir saistīti ar intelektuālās attīstības traucējumiem un paaugstinātu aptaukošanās un hronisku slimību risku," saka profesors Dr. Matins Kaims, pētījuma līdzautors. "Tajā pašā krīzē var palielināties gan nepietiekams uzturs, gan aptaukošanās. Tas uzsver uz uzturu jutīgas krīzes politikas nozīmi: tai īpaši jāaizsargā bērni jutīgās attīstības stadijās. Ja uztura politika ir saistīta tikai ar kalorijām, tā var palaist garām īsto problēmu." Lauksaimniecības ekonomists ir Bonnas Universitātes starpdisciplinārās pētniecības jomas “Ilgtspējīga nākotne” un izcilības klastera “PhenoRob – Robotics and Phenotyping for Sustainable Crop Production” dalībnieks.

Spēcīgāka ietekme pilsētās un starp cilvēkiem ar zemāku izglītības līmeni

Ietekme ir īpaši izteikta pilsētās, kur mājsaimniecības ir vairāk atkarīgas no pārtikas iegādes, savukārt ģimenes lauku apvidos dažkārt audzē savus rīsus. Sava nozīme ir arī izglītībai: zemu izglītības līmeni māšu bērni tiek ietekmēti ievērojami vairāk nekā labāk izglītotu māšu bērni. "Rezultāti liecina, ka krīzes palīdzība nedrīkst būt balstīta tikai uz nabadzības līmeni," uzsver Elmira un Qaim. "Īpaši pilsētās un vietās, kur ir maz zināšanu par sabalansētu uzturu, cenu šoks var pasliktināt uztura kvalitāti tiktāl, ka sekas ir ilgtermiņa un neatgriezeniskas."

Kāpēc tas ir aktuāli šodien

Bonnas pētnieki norāda, ka visā pasaulē pieaug ražas, ienākumu un cenu satricinājumi konfliktu, pandēmiju un ārkārtēju laikapstākļu dēļ. Tādējādi Indonēzijas analīze sniedz empīriskus pierādījumus tam, kā ekonomikas satricinājumi var izraisīt ilgtermiņa veselības apdraudējumu pārtikas cenu dēļ.

Šī pētījuma rezultāti tiek interpretēti kā statistiskas korelācijas; Ilgākā laika periodā visas potenciāli traucējošās ietekmes nevar droši izslēgt.

Avoti: