Lebensmittel schmecken süßer oder salziger als zuvor für einige Leute,

Auf der Jahrestagung der Europäischen Vereinigung für die Studie von Diabetes (EASD) in Wien, Österreich (15.-19. September) werden neue Forschungen vorgestellt, dass einige Personen, die Ozempic, Wegovy oder Mounjaro einnehmen, feststellen, dass Lebensmittel süßer oder salziger schmecken als zuvor.

Etwa einer von fünf derjenigen, die an der realen Studie teilnehmen, veröffentlicht im Journal Diabetes, Fettleibigkeit und StoffwechselAnwesend Die wahrgenommene Süße und eine ähnliche Anzahl waren sensibler gegenüber Salz – und diese Veränderungen waren mit einer Verringerung des Appetits verbunden.

„Inkretinbasierte Therapien wie Ozempic, Wegovy und Mounjaro werden häufig für das Gewichtsmanagement verwendet, aber ihre Auswirkungen auf die Wahrnehmung der Geschmackswahrscheinlichkeit“, sagt Othmar Moser von der University of Bayreuth, Bayreuth, Deutschland, der die Forschung leitete.

„Wenn Änderungen des Geschmacks mit einer größeren Appetitkontrolle und Gewichtsverlust verbunden sind, könnte dies den Klinikern helfen, bessere Therapien auszuwählen, maßgeschneiderte Ernährungsberatung zu erteilen und die Ergebnisse der Langzeitbehandlung für Patienten zu verbessern.“

Um mehr herauszufinden, befragte Professor Moser und Kollegen der medizinischen Universität Wien Hunderte von Personen mit Übergewicht und Fettleibigkeit, die Ozempic, Wegovy oder Mounjaro für ihren Gewichtsverlust über ihren Geschmackssinn und Appetit einnahmen.

Von den 411 Teilnehmern (69,6% weiblich) befanden sich 148 auf Ozempic, 217 waren auf Wegoven und 46 machten Mounjaro.

Die mediane Behandlungsdauer war für die drei Gruppen (Ozempic: 43 Wochen; Wegven: 40 Wochen; und Mounjaro: 47 Wochen), wobei alle Teilnehmer mindestens drei aufeinanderfolgende Monate behandelt wurden. Der durchschnittliche BMI vor Beginn der Behandlung betrug 34,7 kg/m2 (Ozempic), 35,6 kg/m2 (weitovy) und 36,2 kg/m2 (Mounjaro).

Die Teilnehmer, die online rekrutiert wurden, wurden gefragt, ob sich ihr Geschmackssinn (Wahrnehmung von Süße, Salzigkeit, Säure und Bitterkeit) seit Beginn der Behandlung geändert habe.

Sie wurden auch nach Änderungen des Appetits, des Sättigungsgefühls und des Verlangens von Nahrung sowie nach Änderungen der Lebensstilfaktoren wie Rauchen sowie zu selbst gemeldeten Daten zu Größe und Gewicht vor und während der Behandlung gefragt.

Die Verringerung des BMI, angepasst für Behandlungsdauer, Dosis, Basis -BMI, Alter und Geschlecht, betrug 17,4% mit Ozempic, 17,6% bei WegoVy und 15,5% mit Mounjaro.

Rund ein Fünftel der Teilnehmer gaben an, dass Essen süßer (21,3%) oder salziger (22,6%) als zuvor schmeckte. Ihre Wahrnehmung von Bitterkeit und Säure änderte sich nicht.

Etwa 26,7% der Teilnehmer an der wegovy -Gruppe gaben an, dass Lebensmittel salziger als zuvor schmeckten, verglichen mit 16,2% in der ozemischen Gruppe und 15,2% in der Mounjaro -Gruppe. In allen Gruppen wurde bei ähnlichen Frequenzen eine Erhöhung der Süße berichtet (weithäuser 19,4%, Ozempic 21,6%, Mounjaro 21,7%).

Mehr als die Hälfte der Teilnehmer (58,4%) gaben an, dass sie im Allgemeinen weniger hungrig seien. Der Appetit war zurückgegangen (Ozempic: 62,1%, Wegovy: 54,4%, Mounjaro: 56,5%).

Fast zwei Drittel der Teilnehmer (63,5%) gaben an, dass die Sättigung erhöht war, dh sie fühlten sich früher ozempic: 58,8%, weitoVy: 66,8%, Mounjaro: 63,1%). Das Verlangen nach Nahrungsmitteln wurde ebenfalls reduziert, 41,3% der Mounjaro -Benutzer meldeten eine starke Verringerung des Verlangens, dh ihr Verlangen waren viel weniger intensiv als zuvor, verglichen mit 34,1% derjenigen, die Wegurchams einnahmen und 29,7% derjenigen, die Ozempic einnahmen.

Weitere Analysen ergaben Verbindungen zwischen Veränderungen zu Geschmackssinn und Appetit und Sättigung.

Teilnehmer, die berichteten, dass Lebensmittel seit Beginn der Inkretin-Basis-Therapie süßer schmeckten, meldeten doppelt so wahrscheinlich über ein erhöhtes Sättigungsgefühl, im Vergleich zu Teilnehmern, die sagten, ihre Wahrnehmung von Süße habe sich nicht geändert.

Diejenigen mit einer Zunahme der Wahrnehmung von Süße machten ebenfalls um 67% häufiger eine Verringerung des Appetits und um 85% häufiger eine Verringerung des Verlangens als diejenigen, deren Wahrnehmung der Süße unverändert war.

In ähnlicher Weise waren Teilnehmer, die angaben, dass Lebensmittel salziger waren als zuvor, ungefähr doppelt so wahrscheinlich (2,17 -mal), um ebenfalls über ein erhöhtes Sättigungsgefühl zu berichten, verglichen mit denen, deren Wahrnehmung der Salzigkeit unverändert war.

Diese Medikamente wirken nicht nur in Darm- und Gehirnbereichen, die den Hunger kontrollieren, sondern auch in Geschmacksknospenzellen und Hirnregionen, die Geschmack und Belohnung verarbeiten. Dies bedeutet, dass sie subtil verändern können, wie stark Aromen wie Süße oder Salzigkeit wahrgenommen werden. Dies kann wiederum den Appetit beeinflussen. „

Professor Othmar Moser, Universität Bayreuth, Bayreuth, Deutschland

Es gab jedoch keinen Zusammenhang zwischen Änderungen der Geschmackswahrnehmung und der Verringerung des BMI. Die Forscher spekulieren, dass dies darauf zurückzuführen ist, dass Geschmackssinn nur einer der vielen Faktoren ist, die am Gewichtsverlust beteiligt sind.

Professor Moser erklärt: „Veränderungen des Geschmacks können beeinflussen, wie befriedigend oder ansprechendes Lebensmittel im Moment anfühlt, was die Appetitkontrolle beeinflusst. Der Gewichtsverlust hängt jedoch von vielen anderen Faktoren ab-wie dem Stoffwechsel, langfristigen Essmustern und Aktivitäten-. Daher sind Änderungen des Geschmacks allein möglicherweise nicht ausreichend, um die Körpergewichtsreduzierung direkt voranzutreiben.“

Zu den Einschränkungen der Studie gehört die Unfähigkeit, die Kausalität nachzuweisen, die Selbstberichterstattung von Daten und die Möglichkeit, dass die Teilnehmer nicht für die gesamte Patientengruppe repräsentativ waren.

Professor Moser kommt zu dem Schluss: „Medikamente wie Wegven, Ozempic und Mounjaro können den Geschmacksgefühl verändern, Lebensmittel süßer oder salziger erscheinen und den Menschen helfen, sich früher und weniger hungrig zu fühlen. Für die klinische Praxis deutet dies darauf hin, dass die Überwachung der Geschmacksänderungen der Patienten die Reaktion der Behandlung nützliche Hinweise auf die Reaktion der Behandlungen liefern können, obwohl der Geschmack allein nicht direkt zu einem Gewichtsverlust führt.

„Zum Beispiel könnte die Verfolgung von Geschmacksveränderungen dazu beitragen, zu messen, ob die Behandlung über den Gewichtsverlust hinausgeht.

„Es könnte vielleicht auch verwendet werden, um die Ernährungsberatung anzupassen, beispielsweise indem sie Patienten helfen, Alternativen zu Lebensmitteln mit Aromen zu finden, die überwältigend oder weniger ansprechend geworden sind.“

Quellen: