Studie naznačuje, že děti si vyvíjejí preference jídla v děloze

Studie naznačuje, že děti si vyvíjejí preference jídla v děloze

Nová studie zjistila, že děti vykazují pozitivní reakce na vůni jídla, které byly vystaveny v děloze po narození.

Zjištění vedená Durhamskou univerzitou ve Velké Británii by mohla mít důsledky pro pochopení toho, jak by se zdravé stravovací návyky mohly u dětí během těhotenství vytvořit.

Vědci analyzovali výrazy obličeje dětí, které byly po narození opakovaně vystaveny kapustě nebo mrkvi.

Novorozenci, jejichž matky měly v těhotenství kapsle s mrkvovým práškem, s větší pravděpodobností reagovaly pozitivně na vůni mrkve.

Stejně tak děti, jejichž matky užívaly kapsle s kapustovým práškem, reagovaly pozitivněji na vůni kapusty během těhotenství.

Výzkum zahrnoval vědce z Aston University ve Velké Británii a CNRS a University of Burgundy ve Francii. Bude zveřejněn v Appetite časopisu.

Spoluautorka výzkumu a supervizorka Nadja Reiissland z Fetal and Newborn Research Laboratory, Katedra psychologie na Durhamské univerzitě, řekla: „Naše analýza výrazů obličeje miminek naznačuje, že se zdá, že reagovaly na vůni jídla, které jejich matky jedly v posledních měsících těhotenství.

Možná budeme schopni povzbudit děti, aby reagovaly pozitivněji na zelenou zeleninu tím, že je během těhotenství vystavíme těmto potravinám. V tomto ohledu se zdá, že vzpomínka na potraviny konzumované matkou během těhotenství upřednostňuje tyto vůně a mohla by potenciálně pomoci vytvořit zdravé stravovací návyky v mladém věku. “

Nadja Reiissland, profesorka, fetální a novorozenecká výzkumná laboratoř, katedra psychologie, University of Durham

Tato studie navazuje na výzkumný dokument z roku 2022, ve kterém vědci použili 4D ultrazvukové skenování ve 32. a 36. týdnu těhotenství ke zkoumání výrazů obličeje plodu poté, co jejich těhotné matky požily jednorázovou dávku 400 mg kapslí z mrkve nebo kapusty. Plody vystavené mrkvi vykazovaly více reakcí „smích“, zatímco plody vystavené kapustě vykazovaly více reakcí „plač.

Pro nejnovější studii vědci sledovali 32 dětí z původní výzkumné práce – 16 mužů a 16 žen – od 36. týdne těhotenství do přibližně tří týdnů po narození.

Matky konzumovaly tobolky z mrkve nebo kapusty tři po sobě jdoucí týdny před porodem. Když byly dětem asi tři týdny, výzkumný tým testoval reakce novorozenců na kapustu, mrkev a kontrolní vůni.

Samostatné vlhké vatové tampony byly drženy pod nosem každého dítěte v prášku z mrkve nebo kapusty nebo ve vodě jako kontrola a jejich reakce na různé pachy byla zaznamenána na video. Miminka výtěry neochutnala.

Vědci poté analyzovali záběry, aby viděli, jak novorozenci reagovali, a porovnali tyto reakce s reakcemi před narozením dětí, aby pochopili účinky opakovaného vystavení chuti v posledním trimestru těhotenství.

Výzkumný tým zjistil, že od plodu do novorozeneckého období došlo k nárůstu reakcí „smích-obličej“ a snížení frekvence reakcí „pláču“ na vůni, kterou děti zažívaly před narozením.

Lidé pociťují chuť prostřednictvím kombinace chuti a vůně. U plodů k tomu dochází vdechováním a polykáním plodové vody v děloze.

Spoluvedoucí autorka výzkumu, Dr. Beyza Ustun-Elayanová, provedla výzkum při dokončení doktorátu na Durhamské univerzitě.

Dr. Ustun-Delayan, nyní sídlící na University of Cambridge, řekl: „Náš výzkum ukázal, že plody mohou nejen vnímat a rozlišovat mezi různými příchutěmi v děloze, ale také se začínají učit a identifikovat konkrétní příchutě, když jsou jim opakovaně vystaveny.

"To ukazuje, že proces rozvoje potravinových preferencí začíná mnohem dříve, než jsme si mysleli, přímo z lůna. Včasným zavedením těchto chutí můžeme u dětí od začátku formovat zdravější stravovací návyky."

Vědci zdůrazňují, že jejich výsledky jsou pouze základní studií. Říká se, že k pochopení dlouhodobých účinků na stravovací chování dětí jsou zapotřebí delší následné studie. Dodávají, že je třeba provést další studie na větší skupině kojenců v různých časech.

Říkají, že nedostatek kontrolní skupiny, která není vystavena specifickým chutím, ztěžuje úplné odhalení vývojových změn u miminek kvůli účinkům vystavení opakovaným chutím.

Budoucí výzkum by měl také vzít v úvahu poporodní chuťové zážitky, jako jsou některé mléčné přípravky, o kterých je známo, že mají hořkou chuť, která by mohla ovlivnit vůni hořké a nehořké zeleniny.

Výzkum se týká dětí bílých britských matek a vědci říkají, že budoucí studie by měly být rozšířeny, aby prozkoumaly, jak mohou různé kulturní praktiky krmení ovlivnit vnímavost plodu k širší škále chutí.

Spoluautor výzkumu profesor Jackie Blissett z Aston University řekl: "Tato zjištění zvyšují váhu důkazů naznačujících zkušenosti v postnatálním životě."

Francie spoluautor profesor Benoist Schaal, Národní centrum pro vědecký výzkum (CNRS). v děloze a pak po porodu docela dlouho.

"Tímto způsobem mají matky ranou roli učitele jako poskytovatelky prvních pachových nebo chuťových vzpomínek dítěte."

Zdroje: