Babyer utvikler matpreferanser i livmoren, antyder studie

Babyer utvikler matpreferanser i livmoren, antyder studie

Babyer viser positive reaksjoner på lukten av mat de ble utsatt for i livmoren etter at de ble født, finner en ny studie.

Funnene, ledet av Durham University, Storbritannia, kan ha implikasjoner for å forstå hvordan sunne matvaner kan etableres hos babyer under graviditet.

Forskere analyserte ansiktsuttrykkene til babyer som gjentatte ganger ble utsatt for enten grønnkål eller gulrøtter etter fødselen.

Nyfødte hvis mødre hadde gulrotpulverkapsler når de var gravide, var mer sannsynlig å reagere positivt på lukten av gulrøtter.

På samme måte reagerte babyer hvis mødre hadde tatt grønnkålspulverkapsler mer positivt på grønnkålduften mens de var gravide.

Forskningen inkluderte forskere fra Aston University, Storbritannia, og CNRS og University of Burgundy, Frankrike. Den vil bli publisert i Journal's Appetite.

Forskningsforfatter og veileder Nadja Reiissland, fra Føtal and Newborn Research Laboratory, Institutt for psykologi ved Durham University, sa: «Vår analyse av babyenes ansiktsuttrykk tyder på at de så ut til å reagere på lukten av maten deres mødre spiste i de siste månedene av svangerskapet.

Vi kan kanskje oppmuntre babyer til å reagere mer positivt på grønne grønnsaker ved å utsette dem for disse matvarene under svangerskapet. I denne forbindelse ser det ut til at minne om mat konsumert av moren under graviditeten etablerer en preferanse for disse luktene og kan potensielt bidra til å etablere sunne matvaner i ung alder. "

Nadja Reiissland, professor, foster- og nyfødtforskningslaboratorium, Institutt for psykologi, University of Durham

Denne studien er en oppfølging av en forskningsartikkel fra 2022 der forskere brukte 4D-ultralydskanninger ved 32 og 36 uker av svangerskapet for å undersøke fosterets ansiktsuttrykk etter at deres gravide mødre inntok en enkeltdose av enten 400 mg gulrot- eller grønnkålkapsler. Fostre som ble eksponert for gulrøtter, viste flere "latter-ansikt"-responser, mens de som ble utsatt for grønnkål viste flere "gråte-ansikts"-responser.

For den siste studien fulgte forskere 32 babyer fra det originale forskningsdokumentet - 16 menn og 16 kvinner - fra 36 uker med svangerskapet til omtrent tre uker etter fødselen.

Mødre spiste enten gulrot- eller grønnkålkapsler i tre påfølgende uker frem til fødselen. Da babyene var omtrent tre uker gamle, testet forskerteamet de nyfødtes reaksjoner på grønnkål, gulrot og kontrolllukt.

Separate våte bomullspinner ble holdt under hvert barns nese i gulrot- eller grønnkålpulver eller vann som en kontroll, og deres respons på de forskjellige luktene ble filmet. Babyene smakte ikke vattpinnene.

Forskere analyserte deretter opptakene for å se hvordan de nyfødte reagerte og sammenlignet disse svarene med de før babyene ble født for å forstå effekten av gjentatt smakseksponering i siste trimester av svangerskapet.

Forskerteamet fant at fra fosteret til nyfødtperioden var det en økning i "latter-ansikt"-responser og en nedgang i frekvensen i "gråte-ansikt"-responser på lukten babyene hadde opplevd før fødselen.

Mennesker opplever smak gjennom en kombinasjon av smak og lukt. Hos fostre skjer dette ved å puste inn og svelge fostervannet i livmoren.

Med-LEAD-forfatteren av forskningen, Dr. Beyza Ustun-Elayan, utførte forskningen mens hun fullførte sin doktorgrad ved Durham University.

Dr. Ustun-Delayan, nå basert ved University of Cambridge, sa: «Vår forskning har vist at fostre ikke bare kan sanse og skille mellom ulike smaker i livmoren, men også begynne å lære og identifisere spesielle smaker når de gjentatte ganger eksponeres for dem.

"Dette viser at prosessen med å utvikle matpreferanser begynner mye tidligere enn vi trodde, rett fra livmoren. Ved å introdusere disse smakene tidlig, kan vi forme sunnere matvaner hos barn fra starten."

Forskerne understreker at resultatene deres kun er en grunnleggende studie. De sier at lengre oppfølgingsstudier er nødvendig for å forstå langsiktige effekter på barns spiseatferd. De legger til at ytterligere studier må utføres på en større gruppe spedbarn til forskjellige tider.

De sier at mangelen på en kontrollgruppe som ikke er eksponert for spesifikke smaker, gjør det vanskelig å fullstendig skille utviklingsendringene i babyene på grunn av effekten av eksponering for gjentatte smaker.

Fremtidig forskning bør også vurdere smaksopplevelser etter fødsel, for eksempel noen melkeblandinger som er kjent for å ha en bitter smak, som kan påvirke lukten av bitre og ikke-bitre grønnsaker.

Forskningen angår barn av hvite britiske mødre, og forskerne sier at fremtidige studier bør utvides for å undersøke hvordan ulike kulturelle fôringspraksis kan påvirke fosterets mottakelighet for et bredere utvalg av smaker.

Forskningsmedforfatter professor Jackie Blissett fra Aston University sa: "Disse funnene legger til vekten av bevis som tyder på erfaring i postnatalt liv."

Frankrikes medforfatter professor Benoist Schaal, Nasjonalt senter for vitenskapelig forskning (CNRS). i livmoren og så etter fødselen i ganske lang tid.

"På denne måten har mødre en tidlig lærerrolle, som forsørgere av barnets første lukt- eller smaksminner."

Kilder: