9 τροφές που πρέπει να αποφεύγετε με την αρθρίτιδα

9 τροφές που πρέπει να αποφεύγετε με την αρθρίτιδα

Τι ακριβώς είναι η αρθρίτιδα;

Η αρθρίτιδα είναι μια φλεγμονή των αρθρώσεων που μπορεί να επηρεάσει μία ή περισσότερες αρθρώσεις. Υπάρχουν περισσότεροι από 100 διαφορετικοί τύποι αρθρίτιδας, με διαφορετικές αιτίες και θεραπείες. Η οστεοαρθρίτιδα και η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι οι δύο πιο συνηθισμένοι τύποι αρθρίτιδας. Οι ρευματικές παθήσεις γενικά χαρακτηρίζονται από πόνο, οίδημα, πόνο και δυσκαμψία μέσα ή γύρω από μία ή περισσότερες αρθρώσεις. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να αναπτυχθούν σταδιακά με την πάροδο του χρόνου ή μπορεί να εμφανιστούν ξαφνικά. Ορισμένες ρευματικές παθήσεις μπορούν επίσης να επηρεάσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και διάφορα εσωτερικά όργανα του σώματος.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε για την αρθρίτιδα

Όταν έχετε αρθρίτιδα, το σώμα σας βρίσκεται σε φλεγμονώδη κατάσταση. Είναι σημαντικό να τρώτε τροφές που δεν αυξάνουν τη φλεγμονή σας. Αυτό που τρώτε μπορεί να μην αυξάνει τη φλεγμονή σας, αλλά μπορεί να σας προκαλέσει άλλες χρόνιες ασθένειες όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και η παχυσαρκία. Παρακάτω είναι μερικές τροφές που μπορούν να προκαλέσουν περαιτέρω φλεγμονή στο σώμα σας:

Κόκκινο κρέας:

Το κόκκινο κρέας περιέχει υψηλά επίπεδα ωμέγα-6 λιπαρών οξέων, ή κορεσμένων λιπαρών, τα οποία επιδεινώνουν τη φλεγμονή και τον πόνο και συμβάλλουν στην παχυσαρκία. Η κατανάλωση μικρής ποσότητας κόκκινου κρέατος μπορεί να είναι ευεργετική για εσάς και να σας παρέχει θρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος. Ωστόσο, τα άτομα με αρθρίτιδα μπορεί να ωφεληθούν εάν τηρούν μία ή δύο μερίδες την εβδομάδα.

Ροφήματα με ζάχαρη:Τα ζαχαρούχα ποτά όπως ο καφές μπορούν να αυξήσουν την οξύτητα του αίματος και να επιδεινώσουν τη φλεγμονή. Θα πρέπει να πίνετε λιγότερο καφέ και άλλα ροφήματα με ζάχαρη και να καταναλώνετε περισσότερο νερό, τσάι από βότανα και χυμούς φρούτων.

Ζάχαρη και ραφιναρισμένο αλεύρι:Η κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας μετά την κατανάλωση απλών υδατανθράκων, οι οποίοι διασπώνται εύκολα από το σώμα. Η αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας αναγκάζει το σώμα να παράγει αντιφλεγμονώδεις χημικές ουσίες που ονομάζονται κυτοκίνες. Η κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας και η φλεγμονή μπορεί να επηρεάσει τις αρθρώσεις σας. Η κατανάλωση ζάχαρης μπορεί επίσης να προκαλέσει αύξηση βάρους και να επιβαρύνει τις αρθρώσεις σας.

Τηγανητό φαγητό:Τα τηγανητά τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τη φλεγμονή σας. Ενώ η μείωση των τηγανητών τροφίμων μπορεί να μειώσει τα επίπεδα φλεγμονής σας. Τα τηγανητά τρόφιμα περιέχουν τοξίνες που αυξάνουν την οξείδωση στα κύτταρα του σώματος. Αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε λιπαρά και συμβάλλουν στην παχυσαρκία και στην επιδείνωση της αρθρίτιδας.

Γλουτένη:Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε δημητριακά όπως το κριθάρι, το σιτάρι και η σίκαλη. Όλα αυτά τα τρόφιμα μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη φλεγμονής. Εάν ένα άτομο έχει κοιλιοκάκη, η κατανάλωση γλουτένης μπορεί να προκαλέσει μια ανοσολογική αντίδραση στο λεπτό έντερο που μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα και διάρροια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η φλεγμονώδης απόκριση μπορεί να επεκταθεί στις αρθρώσεις, γεγονός που επιδεινώνει μόνο τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

Γαλακτοκομικά προϊόντα:Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη του πόνου της αρθρίτιδας λόγω του τύπου πρωτεΐνης που περιέχουν. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η πρωτεΐνη σε αυτό το προϊόν μπορεί να ερεθίσει τους ιστούς γύρω από τις αρθρώσεις.

Αραβοσιτέλαιο:Πολλά αρτοσκευάσματα και σνακ περιέχουν καλαμπόκια ή έλαια πλούσια σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Αυτά τα σνακ είναι πολύ ικανοποιητικά για τους γευστικούς κάλυκες, αλλά προκαλούν επίσης φλεγμονές.

Καπνός και αλκοόλ:Η χρήση καπνού και αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας, μερικά από τα οποία μπορεί να επηρεάσουν τις αρθρώσεις. Τα άτομα που καπνίζουν έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν ρευματοειδή αρθρίτιδα, ενώ τα άτομα που καταναλώνουν αλκοόλ έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν ουρική αρθρίτιδα.

Επεξεργασμένα τρόφιμα:Τα επεξεργασμένα τρόφιμα απαιτούν ελάχιστο μαγείρεμα και περιέχουν συντηρητικά που είναι γεμάτα με συστατικά που μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι γεμάτα με ζάχαρη, κορεσμένα λίπη και ραφιναρισμένο αλεύρι, τα οποία είναι ανθυγιεινά και συμβάλλουν στην παχυσαρκία.

Θεραπεία αρθρίτιδας

Η θεραπεία για την αρθρίτιδα επικεντρώνεται στην ανακούφιση του ασθενούς από τα συμπτώματα και στη βελτίωση της λειτουργίας της άρθρωσης. Υπάρχουν διάφορες θεραπείες για την αρθρίτιδα. Οι ασθενείς μπορεί να λάβουν συνδυασμούς αυτών των θεραπειών για να καθορίσουν τι λειτουργεί καλύτερα για αυτούς. Η αρθρίτιδα αντιμετωπίζεται αρχικά με φάρμακα, θεραπείες και εναλλακτικά φάρμακα. Η χειρουργική επέμβαση είναι συνήθως η τελευταία επιλογή εάν όλες αυτές οι θεραπείες αποτύχουν. Η αποκατάσταση της άρθρωσης, η σύντηξη και οι χειρουργικές επεμβάσεις αντικατάστασης της άρθρωσης είναι μερικές από τις χειρουργικές επιλογές για τη θεραπεία της αρθρίτιδας.

Εμπνευσμένο από την Kimmie Rollison