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Manger des amandes pourrait éviter les kilos en trop, selon une étude
Perdre du poids n’est jamais une tâche facile, mais une poignée d’amandes pourrait garder les kilos en trop à distance, selon une nouvelle étude de l’Université d’Australie du Sud. En étudiant comment les amandes peuvent affecter l’appétit, les chercheurs ont découvert qu’une collation de 30 à 50 grammes d’amandes pourrait aider les gens à réduire le nombre de kilojoules qu’ils consomment chaque jour. L'étude, publiée dans le European Journal of Nutrition, a révélé que les personnes qui consommaient des amandes - par opposition à une collation glucidique équivalente en énergie - réduisaient leur apport énergétique de 300 kilojoules (dont la plupart provenaient de la malbouffe) au cours du repas suivant. Dr…
Manger des amandes pourrait éviter les kilos en trop, selon une étude
Perdre du poids n’est jamais une tâche facile, mais une poignée d’amandes pourrait garder les kilos en trop à distance, selon une nouvelle étude de l’Université d’Australie du Sud.
En étudiant comment les amandes peuvent affecter l’appétit, les chercheurs ont découvert qu’une collation de 30 à 50 grammes d’amandes pourrait aider les gens à réduire le nombre de kilojoules qu’ils consomment chaque jour.
L'étude, publiée dans le European Journal of Nutrition, a révélé que les personnes qui consommaient des amandes - par opposition à une collation glucidique équivalente en énergie - réduisaient leur apport énergétique de 300 kilojoules (dont la plupart provenaient de la malbouffe) au cours du repas suivant.
Le Dr Sharayah Carter de l'Alliance pour la recherche sur l'exercice, la nutrition et l'activité (ARENA) de l'UniSA affirme que la recherche fournit des informations précieuses sur la gestion du poids.
Les taux de surpoids et d’obésité constituent un problème de santé publique majeur, et la régulation de l’appétit grâce à une meilleure réponse hormonale peut être essentielle pour promouvoir la gestion du poids.
Nos recherches ont examiné les hormones qui régulent l'appétit et comment les noix, en particulier les amandes, pourraient aider à contrôler l'appétit.
Nous avons constaté que les personnes qui mangeaient des amandes présentaient des changements dans leurs hormones régulant l’appétit et que ceux-ci pouvaient avoir contribué à une réduction de l’apport alimentaire (de 300 kJ).
Dr Sharayah Carter, Alliance UniSA pour la recherche sur l'exercice, la nutrition et l'activité
En Australie, deux adultes sur trois (12,5 millions) sont en surpoids ou obèses. Neuf milliards d’adultes dans le monde sont en surpoids, dont 650 millions sont obèses.
L'étude a révélé que les personnes qui mangeaient des amandes avaient une réponse au peptide C 47 pour cent inférieure (ce qui peut améliorer la sensibilité à l'insuline et réduire le risque de développer un diabète et une maladie cardiovasculaire) ; et des niveaux plus élevés de réponses polypeptidiques insulinotropes glucose-dépendantes (18 pour cent plus élevées), de glucagon (39 pour cent plus élevées) et de polypeptides pancréatiques (44 pour cent plus élevées). Le glucagon envoie des signaux de satiété au cerveau, tandis que les polypeptides pancréatiques ralentissent la digestion, ce qui peut réduire la prise alimentaire, ce qui stimule la perte de poids.
"Les amandes sont riches en protéines, en fibres et en acides gras insaturés, ce qui peut contribuer à leurs propriétés rassasiantes et expliquer pourquoi moins de kilojoules ont été consommés."
Les résultats de cette étude montrent que la consommation d’amandes modifie légèrement l’apport énergétique des personnes. Le Dr Carter affirme que cela pourrait avoir des implications cliniques à long terme.
« Même de petits changements positifs dans notre mode de vie peuvent avoir un impact sur une période plus longue. Lorsque nous apportons de petits changements durables, nous sommes plus susceptibles d'améliorer notre santé globale à long terme », explique le Dr Carter.
"Les amandes sont une collation fantastique et saine à intégrer dans votre alimentation quotidienne. Nous sommes maintenant impatients de voir comment les amandes affectent l'appétit pendant un régime amaigrissant et comment elles peuvent aider à la gestion du poids à long terme."
Source:
Référence:
Carter, S. et coll. (2022) L’alimentation aiguë aux amandes par rapport à une collation à base de glucides améliore les hormones régulatrices de l’appétit sans effet sur les sensations d’appétit autodéclarées : un essai contrôlé randomisé. Journal européen de nutrition. est ce que je.org/10.1007/s00394-022-03027-2.
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