Onderzoek wijst uit dat het eten van amandelen extra kilo's op afstand kan houden

Onderzoek wijst uit dat het eten van amandelen extra kilo's op afstand kan houden

Gewichtsverlies is nooit eenvoudig, maar een handvol amandelen kan extra kilo's op afstand houden, blijkt uit een nieuwe studie van de Universiteit van Zuid-Australië.

Toen ze bestudeerden hoe amandelen de eetlust kunnen beïnvloeden, ontdekten onderzoekers dat een tussendoortje van 30 tot 50 gram amandelen mensen zou kunnen helpen het aantal kilojoules dat ze dagelijks consumeren te verminderen.

Uit de studie, gepubliceerd in het European Journal of Nutrition, bleek dat mensen die amandelen consumeerden – in tegenstelling tot een energie-equivalent koolhydraatsnack – hun energie-inname met 300 kilojoules verminderden (waarvan het grootste deel afkomstig was uit junkfood) tijdens de daaropvolgende maaltijd.

Dr. Sharayah Carter van UniSA's Alliance for Research in Exercise, Nutrition, and Activity (ARENA) zegt dat het onderzoek waardevolle inzichten oplevert voor gewichtsbeheersing.

Het aantal gevallen van overgewicht en obesitas is een groot probleem voor de volksgezondheid, en het reguleren van de eetlust door middel van een betere hormonale respons kan van cruciaal belang zijn voor het bevorderen van gewichtsbeheersing.

Ons onderzoek onderzocht de hormonen die de eetlust reguleren en hoe noten (vooral amandelen) de eetlust onder controle kunnen houden.

We ontdekten dat mensen die amandelen aten veranderingen ervaarden in hun eetlustregulerende hormonen en dat deze mogelijk hebben bijgedragen aan een verminderde voedselinname (met 300 kJ).”

Dr. Sharayah Carter, UniSA's Alliantie voor Onderzoek naar Lichaamsbeweging, Voeding en Activiteit

In Australië hebben twee op de drie (12,5 miljoen) volwassenen overgewicht of obesitas. Negen miljard volwassenen wereldwijd hebben overgewicht, van wie 650 miljoen zwaarlijvig.

Uit de studie bleek dat mensen die amandelen aten een 47 procent lagere C-peptide-respons hadden (wat de insulinegevoeligheid kan verbeteren en het risico op het ontwikkelen van diabetes en hart- en vaatziekten kan verminderen); en hogere niveaus van glucose-afhankelijke insulinetropische polypeptide (18 procent hoger), glucagon (39 procent hoger) en pancreaspolypeptidereacties (44 procent hoger). Glucagon stuurt verzadigingssignalen naar de hersenen, terwijl pancreaspolypeptiden de spijsvertering vertragen, wat de voedselinname kan verminderen, wat beide gewichtsverlies stimuleert.

“Amandelen zijn rijk aan eiwitten, vezels en onverzadigde vetzuren, die kunnen bijdragen aan hun verzadigende eigenschappen en verklaren waarom er minder kilojoules werden geconsumeerd.”

De resultaten van dit onderzoek laten zien dat het eten van amandelen de energie-inname van mensen licht verandert. Dr. Carter zegt dat dit klinische implicaties op de lange termijn kan hebben.

"Zelfs kleine, positieve veranderingen in levensstijl kunnen over een langere periode impact hebben. Als we kleine, duurzame veranderingen doorvoeren, is de kans groter dat we onze algehele gezondheid op de lange termijn verbeteren", zegt Dr. Carter.

"Amandelen zijn een fantastische, gezonde snack om in je dagelijkse voeding op te nemen. We zijn nu enthousiast om te zien hoe amandelen de eetlust beïnvloeden tijdens een afslankdieet en hoe ze kunnen helpen bij gewichtsbeheersing op de lange termijn."

Bron:

Universiteit van Zuid-Australië

Referentie:

Carter, S., et al. (2022) Acute amandelvoeding verbetert in vergelijking met een tussendoortje op basis van koolhydraten de eetlustregulerende hormonen zonder effect op zelfgerapporteerde eetlustsensaties: een gerandomiseerde gecontroleerde studie. Europees tijdschrift voor voeding. doi.org/10.1007/s00394-022-03027-2.

.