Å spise mandler kan holde ekstra kilo i sjakk, sier forskning

Å spise mandler kan holde ekstra kilo i sjakk, sier forskning

Vekttap er aldri en lett prestasjon, men en håndfull mandler kan holde ekstra kilo i sjakk, ifølge en ny studie fra University of South Australia.

Når de studerte hvordan mandler kan påvirke appetitten, fant forskerne at et mellommåltid på 30-50 gram mandler kunne hjelpe folk å redusere antall kilojoule de forbruker hver dag.

Studien, publisert i European Journal of Nutrition, fant at personer som spiste mandler – i motsetning til en energi-ekvivalent karbohydrat-mellommåltid – reduserte energiinntaket med 300 kilojoule (hvorav de fleste kom fra søppelmat) i det påfølgende måltidet.

Dr. Sharayah Carter fra UniSAs allianse for forskning innen trening, ernæring og aktivitet (ARENA) sier at forskningen gir verdifull innsikt for vektkontroll.

Forekomster av overvekt og fedme er et stort folkehelseproblem, og regulering av appetitten gjennom bedre hormonell respons kan være nøkkelen til å fremme vektkontroll.

Forskningen vår undersøkte hormonene som regulerer appetitten og hvordan nøtter – spesielt mandler – kan bidra til å kontrollere appetitten.

Vi fant at folk som spiste mandler opplevde endringer i appetittregulerende hormoner og at disse kan ha bidratt til redusert matinntak (med 300 kJ).»

Dr. Sharayah Carter, UniSAs allianse for forskning innen trening, ernæring og aktivitet

I Australia er to av tre (12,5 millioner) voksne overvektige eller overvektige. Ni milliarder voksne over hele verden er overvektige, 650 millioner av dem er overvektige.

Studien fant at personer som spiste mandler hadde en 47 prosent lavere C-peptidrespons (som kan forbedre insulinfølsomheten og redusere risikoen for å utvikle diabetes og hjerte- og karsykdommer); og høyere nivåer av glukoseavhengig insulinotropisk polypeptid (18 prosent høyere), glukagon (39 prosent høyere) og bukspyttkjertelpolypeptidresponser (44 prosent høyere). Glukagon sender metthetssignaler til hjernen, mens polypeptider fra bukspyttkjertelen bremser fordøyelsen, noe som kan redusere matinntaket, som begge stimulerer til vekttap.

"Mandel er rik på protein, fiber og umettede fettsyrer, noe som kan bidra til deres mettende egenskaper og forklare hvorfor færre kilojoule ble konsumert."

Resultatene av denne studien viser at det å spise mandler endrer folks energiinntak litt. Dr. Carter sier at dette kan ha langsiktige kliniske implikasjoner.

"Selv små, positive livsstilsendringer kan ha innvirkning over lengre tid. Når vi gjør små, bærekraftige endringer, er det mer sannsynlig at vi forbedrer vår generelle helse på lang sikt," sier Dr. Carter.

"Mandel er et fantastisk, sunt mellommåltid å inkludere i ditt daglige kosthold. Vi er nå spent på å se hvordan mandler påvirker appetitten under en vekttapdiett og hvordan de kan hjelpe med langsiktig vektkontroll."

Kilde:

University of South Australia

Referanse:

Carter, S., et al. (2022) Akutt mandelfôring sammenlignet med en karbohydratbasert snack forbedrer appetittregulerende hormoner uten effekt på selvrapporterte appetittopplevelser: en randomisert kontrollert studie. European Journal of Nutrition. doi.org/10.1007/s00394-022-03027-2.

.