Badania mówią, że jedzenie migdałów może pomóc pozbyć się zbędnych kilogramów

Badania mówią, że jedzenie migdałów może pomóc pozbyć się zbędnych kilogramów

Z nowego badania przeprowadzonego na Uniwersytecie Południowej Australii wynika, że ​​utrata masy ciała nigdy nie jest łatwym zadaniem, ale garść migdałów może pomóc pozbyć się zbędnych kilogramów.

Badając wpływ migdałów na apetyt, naukowcy odkryli, że przekąska składająca się z 30–50 gramów migdałów może pomóc ludziom zmniejszyć liczbę kilodżuli spożywanych każdego dnia.

Badanie opublikowane w European Journal of Nutrition wykazało, że osoby, które spożywały migdały – w przeciwieństwie do przekąsek zawierających węglowodany o wartości energetycznej – zmniejszyły spożycie energii w kolejnym posiłku o 300 kilodżuli (z czego większość pochodziła ze śmieciowego jedzenia).

Dr Sharayah Carter z stowarzyszenia UniSA na rzecz badań nad ćwiczeniami, odżywianiem i aktywnością (ARENA) twierdzi, że badanie dostarcza cennych informacji na temat kontroli wagi.

Wskaźniki nadwagi i otyłości stanowią poważny problem zdrowia publicznego, a regulacja apetytu poprzez lepszą reakcję hormonalną może być kluczem do promowania kontroli masy ciała.

W naszym badaniu zbadaliśmy hormony regulujące apetyt oraz to, w jaki sposób orzechy – zwłaszcza migdały – mogą pomóc w kontrolowaniu apetytu.

Odkryliśmy, że u osób jedzących migdały wystąpiły zmiany w hormonach regulujących apetyt, co mogło przyczynić się do zmniejszenia spożycia pokarmu (o 300 kJ).”

Dr Sharayah Carter, Stowarzyszenie UniSA na rzecz Badań nad Ćwiczeniami, Odżywianiem i Aktywnością

W Australii dwóch na trzech (12,5 miliona) dorosłych ma nadwagę lub otyłość. Dziewięć miliardów dorosłych na całym świecie ma nadwagę, z czego 650 milionów jest otyłych.

Badanie wykazało, że u osób jedzących migdały odpowiedź peptydu C była o 47% niższa (co może poprawić wrażliwość na insulinę i zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy i chorób układu krążenia). oraz wyższy poziom zależnego od glukozy polipeptydu insulinotropowego (wyższy o 18 procent), glukagonu (wyższy o 39 procent) i odpowiedzi polipeptydu trzustkowego (wyższy o 44 procent). Glukagon wysyła do mózgu sygnały sytości, podczas gdy polipeptydy trzustkowe spowalniają trawienie, co może zmniejszyć spożycie pokarmu, co stymuluje utratę wagi.

„Migdały są bogate w białko, błonnik i nienasycone kwasy tłuszczowe, co może mieć wpływ na ich właściwości sycące i wyjaśniać, dlaczego spożyto mniej kilodżuli”.

Wyniki tego badania pokazują, że jedzenie migdałów nieznacznie zmienia spożycie energii przez człowieka. Doktor Carter twierdzi, że może to mieć długoterminowe implikacje kliniczne.

„Nawet małe, pozytywne zmiany w stylu życia mogą mieć wpływ w dłuższym okresie. Kiedy dokonamy małych, trwałych zmian, mamy większe szanse na poprawę ogólnego stanu zdrowia w dłuższej perspektywie” – mówi dr Carter.

„Migdały to fantastyczna, zdrowa przekąska, którą można włączyć do codziennej diety. Jesteśmy podekscytowani możliwością zobaczenia, jak migdały wpływają na apetyt podczas diety odchudzającej i jak mogą pomóc w długoterminowej kontroli wagi”.

Źródło:

Uniwersytet Australii Południowej

Odniesienie:

Carter, S. i in. (2022) Ostre karmienie migdałami w porównaniu z przekąską na bazie węglowodanów poprawia hormony regulujące apetyt, bez wpływu na zgłaszane przez pacjenta odczucia apetytu: randomizowane, kontrolowane badanie. Europejski Dziennik Żywienia. doi.org/10.1007/s00394-022-03027-2.

.