Consumul de migdale ar putea ține la distanță kilogramele în plus, arată cercetările

Consumul de migdale ar putea ține la distanță kilogramele în plus, arată cercetările

Pierderea în greutate nu este niciodată o sarcină ușoară, dar o mână de migdale ar putea ține kilogramele în plus la distanță, potrivit unui nou studiu de la Universitatea din Australia de Sud.

Când au studiat modul în care migdalele pot afecta apetitul, cercetătorii au descoperit că o gustare de 30-50 de grame de migdale ar putea ajuta oamenii să reducă numărul de kilojuli pe care îi consumă în fiecare zi.

Studiul, publicat în Jurnalul European de Nutriție, a constatat că persoanele care au consumat migdale – spre deosebire de o gustare echivalentă cu carbohidrați – și-au redus aportul de energie cu 300 de kilojuli (dintre care majoritatea provenind din mâncare nedorită) în masa ulterioară.

Dr. Sharayah Carter de la UniSA's Alliance for Research in Exercise, Nutrition, and Activity (ARENA) spune ca cercetarea ofera informatii valoroase pentru managementul greutatii.

Ratele de exces de greutate și obezitate reprezintă o problemă majoră de sănătate publică, iar reglarea apetitului printr-un răspuns hormonal mai bun poate fi cheia pentru promovarea managementului greutății.

Cercetarea noastră a examinat hormonii care reglează apetitul și modul în care nucile - în special migdalele - ar putea ajuta la controlul apetitului.

Am descoperit că oamenii care au mâncat migdale au experimentat modificări ale hormonilor care reglează apetitul și că aceștia ar fi putut contribui la reducerea aportului de alimente (cu 300 kJ).

Dr. Sharayah Carter, Alianța UniSA pentru Cercetare în Exercițiu, Nutriție și Activitate

În Australia, doi adulți din trei (12,5 milioane) sunt supraponderali sau obezi. Nouă miliarde de adulți din întreaga lume sunt supraponderali, dintre care 650 de milioane sunt obezi.

Studiul a constatat că persoanele care au mâncat migdale au avut un răspuns cu 47% mai mic la peptida C (care poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină și poate reduce riscul de a dezvolta diabet și boli cardiovasculare); și niveluri mai mari de polipeptidă insulinotropă dependentă de glucoză (cu 18 la sută mai mare), glucagon (39 la sută mai mare) și răspunsurile polipeptidelor pancreatice (44 la sută mai mari). Glucagonul trimite semnale de sațietate creierului, în timp ce polipeptidele pancreatice încetinesc digestia, ceea ce poate reduce aportul de alimente, ambele stimulând pierderea în greutate.

„Migdalele sunt bogate în proteine, fibre și acizi grași nesaturați, ceea ce poate contribui la proprietățile lor de sațiere și explică de ce s-au consumat mai puțini kilojuli.”

Rezultatele acestui studiu arată că consumul de migdale modifică ușor aportul de energie al oamenilor. Dr. Carter spune că acest lucru ar putea avea implicații clinice pe termen lung.

„Chiar și schimbările mici, pozitive ale stilului de viață pot avea un impact pe o perioadă mai lungă de timp. Când facem schimbări mici, durabile, avem mai multe șanse să ne îmbunătățim sănătatea generală pe termen lung”, spune dr. Carter.

„Migdalele sunt o gustare fantastică, sănătoasă, de inclusă în dieta ta zilnică. Acum suntem încântați să vedem cum migdalele afectează apetitul în timpul unei diete de slăbire și cum pot ajuta la gestionarea greutății pe termen lung.”

Sursă:

Universitatea din Australia de Sud

Referinţă:

Carter, S., şi colab. (2022) Hrănirea acută cu migdale în comparație cu o gustare pe bază de carbohidrați îmbunătățește hormonii care reglează apetitul fără niciun efect asupra senzațiilor de apetit auto-raportate: un studiu controlat randomizat. Jurnalul European de Nutriție. doi.org/10.1007/s00394-022-03027-2.

.