Suche
Mein Konto
Η κατανάλωση σπανακιού όπως ο Popeye δεν θα σας κάνει απλώς πιο δυνατό - μπορεί να σας προστατεύσει από την άνοια, προτείνει μια μελέτη.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα με υψηλά επίπεδα τριών σημαντικών αντιοξειδωτικών στο αίμα τους είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν τη διαταραχή της ληστείας της μνήμης.
Δύο από τις ενώσεις - η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη - βρίσκονται σε αφθονία στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά καθώς και στα μπιζέλια.
Τα πορτοκάλια και η παπάγια είναι κύριες πηγές της άλλης βήτα-κρυπτοξανθίνης.
Η επικεφαλής ερευνήτρια Δρ. May Beydoun, εμπειρογνώμονας για τη γήρανση από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ, δήλωσε: «Η ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας των ανθρώπων είναι μια σημαντική πρόκληση για τη δημόσια υγεία.
«Τα αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία του εγκεφάλου από το οξειδωτικό στρες, το οποίο μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα κύτταρα».
Ωστόσο, πρόσθεσε ότι χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να ελεγχθεί εάν τα αντιοξειδωτικά μπορούν πραγματικά να «προστατέψουν τον εγκέφαλο από την άνοια».
Ερευνητές στο Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας των ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι για κάθε αύξηση των επιπέδων λουτεΐνης, ζεαξανθίνης και βήτα-κρυπτοξανθίνης, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης άνοιας. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη βρίσκονται σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο, το σπανάκι, το μπρόκολο και τα μπιζέλια
Η κατανάλωση σπανακιού όπως ο Popeye (στη φωτογραφία) δεν σας κάνει απλώς πιο δυνατό - μπορεί να σας προστατεύσει από την άνοια. Δηλαδή, αν πρέπει να γίνουν πιστευτά νέα ερευνητικά αποτελέσματα. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα άτομα με υψηλά επίπεδα τριών αντιοξειδωτικών στο αίμα τους έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν τη διαταραχή της ληστείας της μνήμης
Η ίδια η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Neurology, δεν εξέτασε πραγματικά τη διατροφή των εθελοντών.
Ωστόσο, οι επιστήμονες έχουν υποστηρίξει εδώ και καιρό ότι μια υγιεινή διατροφή μπορεί να αποτρέψει την άνοια προάγοντας την καρδιαγγειακή υγεία - και τα δύο είναι γνωστό ότι παίζουν ρόλο στη νόσο.
Εκτός από τη δίαιτα, οι άνθρωποι μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα των τριών ενώσεων στο αίμα τους λαμβάνοντας συμπληρώματα.
Ο Δρ Beydoun και οι συνεργάτες του ανέλυσαν δείγματα αίματος από περισσότερους από 7.000 Αμερικανούς.
Όλοι οι συμμετέχοντες ήταν τουλάχιστον 45 ετών και επίσηςυποβλήθηκε σε φυσική εξέταση και συνέντευξη κατά την έναρξη της μελέτης.
Στη συνέχεια παρακολουθήθηκαν για 16 χρόνια κατά μέσο όρο, ώστε οι ειδικοί να μπορούν να παρακολουθούν τα ποσοστά άνοιας.
Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες με βάση τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών λουτεΐνη και ζεαξανθίνη και βήτα-κρυπτοξανθίνη στο αίμα τους.
Κάθε αύξηση των επιπέδων λουτεΐνης και ζεαξανθίνης κατά 15,4 μικρογραμμομόρια ανά λίτρο συσχετίστηκε με 7% μείωση του κινδύνου άνοιας, υπολόγισαν οι ερευνητές.
Εν τω μεταξύ, κάθε αύξηση της βήτα-κρυπτοξανθίνης κατά 8,6 μικρογραμμομόρια ανά λίτρο μείωσε την πιθανότητα εμφάνισης άνοιας κατά 14%.
Η επίδραση των αντιοξειδωτικών στην άνοια μειώθηκε όταν λήφθηκαν υπόψη άλλοι παράγοντες, όπως η εκπαίδευση, το εισόδημα και η σωματική δραστηριότητα.
«Είναι πιθανό ότι αυτοί οι παράγοντες μπορεί να βοηθήσουν στην εξήγηση της σχέσης μεταξύ των επιπέδων αντιοξειδωτικών και της άνοιας», πρόσθεσε ο Δρ Beydoun.
Η ομάδα αναγνώρισε επίσης ότι τα αποτελέσματα είναι περιορισμένα επειδή βασίζονται σε μέτρηση αίματος στην αρχή της μελέτης, πράγμα που σημαίνει ότι «μπορεί να μην αντικατοπτρίζουν τις αξίες των ανθρώπων κατά τη διάρκεια της ζωής τους».
Δεκάδες μελέτες έχουν δείξει ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου άνοιας, η οποία επηρεάζει 944.000 Βρετανούς και 6,5 εκατομμύρια Αμερικανούς.
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι μια συγκεκριμένη δίαιτα θα μπορούσε να επηρεάσει τους βιολογικούς μηχανισμούς που αργότερα πυροδοτούν την άνοια.
Αυτό που τρώει ένα άτομο μπορεί επίσης να συνδέεται έμμεσα με την άνοια αυξάνοντας τον κίνδυνο διαβήτη, παχυσαρκίας και καρδιακών παθήσεων, που είναι γνωστό ότι συνδέονται με την άνοια.
Μελέτες έχουν δείξει στο παρελθόν ότι μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, όσπρια και ψάρια μειώνει την αρτηριακή πίεση, η οποία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για άνοια.
Ο Δρ Τζέιμς Κόνελ, από το Alzheimer's Research UK, είπε ότι τα προηγούμενα ευρήματα σχετικά με τη σχέση μεταξύ αντιοξειδωτικών και κινδύνου άνοιας ήταν «ανάμεικτα».
Όταν ελήφθησαν υπόψη παράγοντες ο τρόπος ζωής, η κοινωνικοοικονομική κατάσταση και η φυσική δραστηριότητα, ο μειωμένος κίνδυνος που βρέθηκε στη νέα μελέτη ήταν «λιγότερος», είπε.
«Είναι σημαντικό οι ερευνητές να συνεχίσουν να μελετούν τις προστατευτικές επιδράσεις των αντιοξειδωτικών στο πλαίσιο άλλων παραγόντων κινδύνου και να εργάζονται για να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν», είπε ο Δρ Κόνελ.
Είπε: «Οι ασθένειες που προκαλούν άνοια αναπτύσσονται για πολλά χρόνια, αλλά αυτή η μελέτη εξέτασε τα επίπεδα αντιοξειδωτικών μόνο σε μια χρονική στιγμή.
«Ενώ αυτή η μελέτη υπογραμμίζει ένα δυνητικά ενδιαφέρον εύρημα, είναι σημαντικό η έρευνα να εξετάσει μακροπρόθεσμα τους παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν τον κίνδυνο».
Ο Δρ Connell πρόσθεσε: «Ο μόνος τρόπος για να μάθετε εάν ορισμένα τρόφιμα ή συμπληρώματα που τα περιέχουν μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου άνοιας είναι μέσω μελλοντικών προσεκτικών κλινικών δοκιμών.
«Γνωρίζουμε ότι ο κίνδυνος της άνοιας είναι πολύπλοκος και περιλαμβάνει παράγοντες όπως η ηλικία και η γενετική, καθώς και παράγοντες του τρόπου ζωής, όπως η διατροφή μας.
«Οι θετικές αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών που προκαλούν άνοια».