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Probabilmente è l'ultima cosa che vuoi fare mentre stai morendo di fame a dieta.
Ma una corsa intensa potrebbe sconfiggere la voglia di cibo spazzatura durante un deficit calorico, suggerisce uno studio.
In un esperimento sui roditori, gli scienziati hanno scoperto che un'attività fisica intensa frenava il loro desiderio di mangiare pellet ad alto contenuto di grassi dopo un mese di dieta ristretta.
È noto che i cambiamenti ormonali che si verificano quando facciamo esercizio ad alta intensità hanno un effetto di soppressione dell’appetito a breve termine.
I ricercatori hanno affermato che l’esercizio fisico potrebbe aiutare le persone a resistere ai segnali di consumo di cibi grassi, soprattutto se sono a dieta da un po’ e il desiderio comincia a crescere.
Il dottor Brown, un neuroscienziato della Washington State University che ha condotto lo studio, ha dichiarato: "Siamo sempre alla ricerca di quella pillola magica in qualche modo, e l'esercizio fisico con tutti questi benefici è proprio di fronte a noi".
Uno studio statunitense sui ratti ha scoperto che coloro che seguivano un intenso programma di esercizi erano maggiormente in grado di resistere al canto delle sirene di un’abbuffata di grassi.
L’obesità è un problema crescente nel Regno Unito, con circa un quarto degli adulti e dei bambini britannici classificati in sovrappeso.
Il problema è ancora maggiore in America, dove circa la metà degli adulti sono considerati obesi.
L'ultimo esperimento pubblicato sulla rivista obesità hanno deciso di testare un fenomeno chiamato “incubazione del desiderio”.
Questa è la teoria secondo cui più a lungo qualcuno è privato di qualcosa, più lo brama.
I ricercatori hanno addestrato due gruppi di 14 ratti a tirare una leva che, una volta attivata, accendeva una luce ed emetteva un tono musicale prima di distribuire una pallina di cibo ad alto contenuto di grassi.
Dopo l'addestramento, i ricercatori hanno stabilito quante volte i roditori avrebbero premuto la leva per ottenere un pellet.
Hanno poi diviso i ratti in due gruppi, uno sottoposto ad un programma di esercizi intensivi e l’altro gruppo che non lo ha fatto come controllo.
Ad entrambi i gruppi è stato negato l'accesso alla leva e ai pellet ad alto contenuto di grassi per un mese, dopodiché a tutti i roditori è stato consentito nuovamente l'accesso alla leva.
Gli scienziati hanno scoperto che i ratti che si esercitavano durante il periodo di astinenza di 30 giorni tiravano la leva molto meno rispetto a quelli che non completavano il programma di esercizi.
Il dottor Brown ha affermato che ciò suggerisce che l'esercizio fisico ha contribuito a frenare il desiderio di cibi grassi nei roditori.
Ha detto che il team ora prevede di testare come diversi livelli di esercizio fisico influenzano questi tipi di desiderio, oltre a capire come esattamente l’attività fisica crea questa resistenza al desiderio nel cervello stesso.
Il dottor Brown ha detto se il cibo possa creare dipendenza quanto i farmaci è ancora una domanda senza risposta per i ricercatori, sottolineando che "nessuno mangia i broccoli".