Børns ernæring: myter og sandheder

Børns ernæring: myter og sandheder

Børns ernæring: myter og sandheder

Børns ernæring er et vigtigt emne for forældre, da det har stor indflydelse på deres børns vækst og udvikling. Der er dog mange myter omkring børns ernæring, der kan skabe forvirring. I denne artikel vil vi aflive nogle af disse myter og give dig faktabaseret information.

Myte 1: Sukker er ikke et problem for børn

En almindelig myte er, at sukker ikke har nogen negative effekter på børn. Men virkeligheden er, at overdrevent sukkerforbrug hos børn er forbundet med en række sundhedsproblemer. For meget sukker kan føre til overvægt, hvilket igen øger risikoen for kroniske sygdomme som diabetes. Derudover kan overdreven indtagelse af sukkerholdige fødevarer også føre til huller i tænderne.

Eksperter anbefaler at begrænse tilsat sukkerindtag hos børn. American Heart Association anbefaler for eksempel ikke mere end 25 gram (6 teskefulde) tilsat sukker om dagen til børn i alderen 2 til 18 år.

Myte 2: En vegetarisk kost er usund for børn

En veltilrettelagt vegetarisk kost kan give alle de næringsstoffer et voksende barn har brug for. Der er mange plantekilder til protein såsom bælgfrugter, tofu og nødder, samt jernrige fødevarer såsom spinat og bælgfrugter. Derudover er plantebaserede fødevarer ofte rige på fibre, vitaminer og mineraler.

Det er dog vigtigt at sikre, at børn på vegetarisk kost får nok jern og vitamin B12. Jernrige vegetabilske fødevarer såsom grønne bladgrøntsager og fuldkorn bør indgå i kosten. For at opfylde vitamin B12-behovet kan berigede fødevarer eller kosttilskud anbefales.

Myte 3: Fastfood er nogle gange okay

Myten er, at lejlighedsvis fastfood ikke har en væsentlig indflydelse på børns sundhed. Hvad der dog er sandt er, at regelmæssig indtagelse af fastfood er forbundet med en øget risiko for fedme, hjertesygdomme og andre sundhedsproblemer.

Fastfood-måltider er ofte højt i kalorier og lavt i essentielle næringsstoffer såsom fibre, vitaminer og mineraler. Derudover indeholder de ofte usunde transfedtstoffer samt høje mængder salt og tilsat sukker.

En afbalanceret kost med friske råvarer er altid at foretrække. Hvis du er på farten eller mangler tid, så overvej at vælge sundere alternativer som salater eller sandwich.

Ofte stillede spørgsmål:

Spørge:Hvor meget frugt skal et barn spise om dagen?
Svar:Det tyske selskab for ernæring anbefaler, at børn skal spise omkring 2 portioner frugt hver dag. En portion er normalt lig med en mellemstor frugt, såsom et æble eller en håndfuld bær.

Spørge:Er det nødvendigt at give kosttilskud til børn?
Svar:I de fleste tilfælde er en afbalanceret kost tilstrækkelig til at opfylde børns ernæringsbehov. Visse diæter (f.eks. veganske) kan dog kræve tilskud med vitamin B12 eller andre næringsstoffer. Det anbefales at drøfte dette med en læge eller ernæringsekspert.

Spørge:Kan børn også drikke komælk?
Svar:Ja, komælk er en vigtig kilde til calcium og protein for mange børn. Det anbefales at give sødmælk til 2-års alderen og derefter skifte til letmælk, hvis barnet ikke har vægtproblemer.

Konklusion

Der er mange myter omkring børns ernæring. Det er vigtigt at aflive disse myter og stole på faktabaseret information. En sund kost er afgørende for børns vækst og udvikling, såvel som deres langsigtede sundhed. Ved at give deres børn en afbalanceret kost og undgå mytologisk information kan forældre være med til at sikre, at deres børn vokser sunde op.