Barneernæring: Myter og sannheter

Barneernæring: Myter og sannheter

Barneernæring: Myter og sannheter

Barns ernæring er et viktig tema for foreldre siden det har stor innvirkning på barnas vekst og utvikling. Det er imidlertid mange myter rundt barneernæring som kan forårsake forvirring. I denne artikkelen vil vi avsløre noen av disse mytene og gi deg faktabasert informasjon.

Myte 1: Sukker er ikke et problem for barn

En vanlig myte er at sukker ikke har noen negative effekter på barn. Realiteten er imidlertid at overdreven sukkerforbruk hos barn er knyttet til en rekke helseproblemer. For mye sukker kan føre til overvekt, som igjen øker risikoen for kroniske sykdommer som diabetes. I tillegg kan overdreven inntak av sukkerholdig mat også føre til tannråte.

Eksperter anbefaler å begrense tilsatt sukkerinntak hos barn. American Heart Association anbefaler for eksempel ikke mer enn 25 gram (6 teskjeer) tilsatt sukker per dag for barn i alderen 2 til 18.

Myte 2: Et vegetarisk kosthold er usunt for barn

Et godt planlagt vegetarisk kosthold kan gi alle næringsstoffene et voksende barn trenger. Det er mange plantekilder til protein som belgfrukter, tofu og nøtter, samt jernrik mat som spinat og belgfrukter. I tillegg er plantebasert mat ofte rik på fiber, vitaminer og mineraler.

Det er imidlertid viktig å sørge for at barn på vegetarisk kosthold får i seg nok jern og vitamin B12. Jernrik plantemat som grønne bladgrønnsaker og fullkorn bør inkluderes i kostholdet. For å dekke vitamin B12-behov, kan beriket mat eller kosttilskudd anbefales.

Myte 3: Hurtigmat er greit noen ganger

Myten er at sporadisk hurtigmat ikke har en nevneverdig innvirkning på barns helse. Det som derimot er sant, er at regelmessig inntak av hurtigmat er knyttet til økt risiko for overvekt, hjertesykdom og andre helseproblemer.

Hurtigmatmåltider er ofte høye i kalorier og lite essensielle næringsstoffer som fiber, vitaminer og mineraler. I tillegg inneholder de ofte usunt transfett samt høye mengder salt og tilsatt sukker.

Et balansert kosthold med ferske ingredienser er alltid å foretrekke. Hvis du er på farten eller har lite tid, bør du vurdere å velge sunnere alternativer som salater eller smørbrød.

Vanlige spørsmål:

Spørre:Hvor mye frukt bør et barn spise om dagen?
Svare:German Society for Nutrition anbefaler at barn bør spise rundt 2 porsjoner frukt hver dag. En porsjon er vanligvis lik en mellomstor frukt, for eksempel et eple eller en håndfull bær.

Spørre:Er det nødvendig å gi kosttilskudd til barn?
Svare:I de fleste tilfeller er et balansert kosthold tilstrekkelig for å dekke barnas ernæringsbehov. Imidlertid kan visse dietter (f.eks. veganske) kreve tilskudd med vitamin B12 eller andre næringsstoffer. Det anbefales å diskutere dette med lege eller ernæringsfysiolog.

Spørre:Kan barn også drikke kumelk?
Svare:Ja, kumelk er en viktig kilde til kalsium og protein for mange barn. Det anbefales å gi helmelk til 2-årsalderen og deretter gå over til lettmelk dersom barnet ikke har vektproblemer.

Konklusjon

Det er mange myter rundt barneernæring. Det er viktig å avkrefte disse mytene og stole på faktabasert informasjon. Et sunt kosthold er avgjørende for barns vekst og utvikling, samt deres langsiktige helse. Ved å gi barna et balansert kosthold og unngå mytologisk informasjon, kan foreldre bidra til at barna vokser opp sunne.