Keinotekoiset makeutusaineet voivat lisätä verensokeria – suoliston mikrobiomi näyttää selittävän tämän

Keinotekoiset makeutusaineet voivat lisätä verensokeria – suoliston mikrobiomi näyttää selittävän tämän

Sokeri on yksi yleisimmin käytetyistä aromeista, koska sen riippuvuutta aiheuttava makeus parantaa lähes kaikkien muiden aromien makua. Sokeria löytyy monista luonnollisista ja muista elintarvikkeista. Lisäksi sokeri tarjoaa välitöntä energiaa ja ravitsee monia ihmisen mikrobiomissa olevia kommensaalisia ja symbioottisia organismeja.

Oppia: Suolen vaste: Ei-ravitsevien makeutusaineiden mikrobiomilähtöiset glykeemiset vaikutukset.Kuvan luotto: Photosiber / Shutterstock.com

Uusi solu Journal-tutkimuksessa kuvataan ei-ravitsemuksellisten makeutusaineiden (NNS) vaikutuksia suoliston mikrobiomiin. Näitä aineita käytetään yleisesti välttämään lisääntynyt kalorien saanti samalla kun tyydytetään makeanhimoa. Näitä NNS-aineita, mukaan lukien sakkariini, sukraloosi ja stevia, kuluttavat yleensä terveystietoiset henkilöt, jotka haluavat rajoittaa kalorien saantiaan. Aiemmat tutkimukset osoittavat kuitenkin haitallisia metabolisia vaikutuksia, jotka johtuvat näiden tuotteiden nauttimisesta.

Tässä tutkimuksessa on yhteenveto saatavilla olevista todisteista siitä, kuinka suoliston mikrobiomitoiminta välittää tätä vaikutusta näille makeutusaineille altistumisen jälkeen.

esittely

On arvioitu, että lähes puolet yhdysvaltalaisista aikuisista ja 25 % lapsista luottavat NNS:ään makeanhampaisiinsa. Alkuperäinen näiden vaihtoehtoisten makeutusaineiden kulutuksen kasvu johtui niiden aineenvaihdunnan inertiasta. Prospektiiviset kohorttitutkimukset osoittivat kuitenkin suuremman liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen riskin ryhmissä, joilla oli suurempi NNS:n saanti.

Tätä korrelaatiota ei kuitenkaan ole selvästi vahvistettu satunnaistetuilla kontrolloiduilla tutkimuksilla (RCT), jotka tuottivat ristiriitaisia ​​tuloksia. Näiden makeutusaineiden vaikutusmekanismi ihmisen suolistossa sekä niiden potentiaali vaikuttaa ihmisen metaboliseen toimintaan ovat edelleen kiistanalaisia.

Nykyinen tutkimus esittelee uusia näkemyksiä siitä, kuinka NNS-altistuminen vaikuttaa ihmisten glykeemisen hallintaan sen vaikutusten kautta suoliston mikrobiomiin. Vaikka aiemmissa tutkimuksissa on tutkittu tätä näkökohtaa jyrsijöillä, sen vaikutuksista ihmisiin on vain vähän tutkimuksia.

Suoliston mikrobiomi koostuu biljoonista mikro-organismeista, jotka ovat kriittisiä ihmisten terveydelle. Kun NNS:itä nautitaan, ne eivät sulaudu, jolloin ne ovat suoliston mikrobien saatavilla. Tämä johtaa myöhemmin väli- ja sivutuotteiden tuotantoon, jotka muuttavat isännän aineenvaihduntaa.

Nykyisessä tutkimuksessa käytettiin neljää NNS-tyyppiä ymmärtääkseen, kuinka ne vaikuttivat suoliston mikrobiomiin 120 terveellä aikuisella, jotka eivät olleet aiemmin altistuneet näille yhdisteille.

Tämä RCT sisälsi kaksi haaraa, joista toisessa oli aikuisia, jotka söivät yhtä näistä makeutusaineista päivittäin kahden viikon ajan, kun taas toinen ryhmä käytti glukoosia tai ei lainkaan makeutusainetta. Annos oli alle hyväksyttävän rajan.

Tutkimustulokset

Nykyinen tutkimus raportoi erityisistä vaikutuksista mikrobiomiin ja plasman metaboliittiprofiiliin kunkin NNS-tyypin nauttimisen jälkeen. Lisäksi sakkariini ja sukraloosi johtivat huonoihin glykeemisiin vasteisiin.

Glukoositoleranssi mitattiin jatkuvatoimisilla glukoosivalvontalaitteilla. Tämä antoi kirjoittajalle mahdollisuuden ymmärtää, kuinka glykeemiset vasteet muuttuivat kahden viikon aikana vapaana elävässä ympäristössä.

Mielenkiintoista on, että vaste sukraloosiin riippui mikrobiomiprofiilista lähtötilanteessa.

Nämä tulokset tukevat ajatusta, että ihmisen erilaiset reaktiot altistumiseen ei-ravitseville makeutusaineille voivat määräytyä ainutlaatuisten isännän ja mikrobiomien ominaisuuksien perusteella.

Luonnollisten sokereiden läsnäolo vaikutti myös glykeemisiin vasteisiin. Aiemmat tutkimukset osoittivat insuliiniresistenssin nopean lisääntymisen, kun sukraloosia käytettiin luonnollisten hiilihydraattien kanssa.

Tulevaisuudessa on mitattava mahdollisia eroja glykeemisissä vasteissa NNS:n nauttimisen jälkeen henkilöillä, joilla on liikalihavuus, diabetes ja muut aineenvaihduntahäiriöt. Tämän tutkimuksen tulokset vaikuttavat suuresti nykyisiin suosituksiin luonnollisten makeutusaineiden korvaamisesta NNS:llä tällaisissa olosuhteissa sekä painonpudotuksessa että verensokeritasojen stabiloinnissa.

Muutoksia suoliston mikrobiomin koostumuksessa ja toiminnassa tutkittiin käyttämällä ihmiskoehenkilöiden ulosteen mikrobiotasiirtoja, jotka osoittivat merkittävimmän vasteen taudittomilla hiirillä, joilla oli steriili suolisto. Nämä yksilöt luokiteltiin reagoiviksi, mikä osoitti, että heillä oli huonot glykeemiset vasteet NNS:n ottamisen jälkeen verrattuna lähtötasoon. Kääntäen, reagoimattomat eivät osoittaneet muutosta glykeemisessä vasteessa.

Kun hiirille siirrettiin ulostenäytteitä vastaajilta, niille kehittyi heikentynyt glykeeminen vaste. Tämä poikkesi niistä, jotka saivat ulostenäytteitä ei-vastaavilta. Tämä viittaa siihen, että muutokset suoliston mikrobiomissa ovat taustalla kyvyttömyys normalisoida glukoositasoja glukoosikuormituksen aikana. Tätä tilaa kutsuttaisiin muuten glukoosi-intoleranssiksi.

Tulevaisuuden suunnat

Metagenomista haulikon sekvensointia ja polkuanalyysiä on käytetty eri lajien suoliston mikrobiomin rakenteellisten ja toiminnallisten näkökohtien tutkimiseen.

Lisätutkimuksia tarvitaan näiden tulosten korreloimiseksi insuliini- ja inkretiinivasteisiin sekä glukoositasoihin vasteena NNS:n saamiseen. Tämä lisää tärkeää tietoa glukoosin homeostaasin hormonaalisesta säätelystä tässä tilanteessa. Lisäksi on käytettävä NNS:n yhdistelmää luonnollisten makeutusaineiden kanssa, jotta voidaan ymmärtää, kuinka NNS vaikuttaa glukoosin ja muiden luonnollisten sokereiden aineenvaihduntaan mikrobiomissa.

Ei-ravitsevien makeutusaineiden kulutuksen metabolisten seurausten taustalla olevien mekanismien selvittäminen voi mahdollistaa yksilöllisiä lähestymistapoja ravitsemussuosituksiin aineenvaihdunnan terveyden parantamiseksi.

Viite:

• Seite, KA (2022). Eine Darmreaktion: Mikrobiom-gesteuerte glykämische Wirkungen von nicht nahrhaften Süßstoffen. Zelle. doi:10.1016/j.cell.2022.08.007.

.