Dirbtiniai saldikliai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje – panašu, kad tai paaiškina žarnyno mikrobiomas

Dirbtiniai saldikliai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje – panašu, kad tai paaiškina žarnyno mikrobiomas

Cukrus yra viena iš dažniausiai vartojamų kvapiųjų medžiagų, nes jo priklausomybę sukeliantis saldumas pagerina beveik visų kitų kvapiųjų medžiagų skonį. Cukrus randamas įvairiuose natūraliuose ir kituose maisto produktuose. Be to, cukrus suteikia momentinės energijos ir maitina įvairius komensalinius ir simbiotinius organizmus žmogaus mikrobiome.

Sužinokite: Žarnyno reakcija: mikrobiomų skatinamas nemaistingų saldiklių glikeminis poveikis.Nuotraukų kreditas: Photosiber / Shutterstock.com

Naujas ląstelė Žurnalo tyrime aprašomas nemaistingų saldiklių (NNS), dažniausiai naudojamų siekiant išvengti padidėjusio kalorijų suvartojimo ir patenkinti potraukį ko nors saldaus, poveikis žarnyno mikrobiomui. Šias NNS, įskaitant sachariną, sukralozę ir steviją, dažniausiai vartoja sveikata besirūpinantys asmenys, norintys apriboti suvartojamų kalorijų kiekį. Tačiau ankstesni tyrimai rodo neigiamą medžiagų apykaitos poveikį dėl šių produktų nurijimo.

Šiame tyrime apibendrinami turimi įrodymai, kaip žarnyno mikrobiomų veikla tarpininkauja šiam poveikiui po šių saldiklių poveikio.

įžanga

Apskaičiuota, kad beveik pusė suaugusiųjų ir 25% vaikų Jungtinėse Amerikos Valstijose naudojasi NNS, nes jiems patinka smaližiai. Pradinis šių alternatyvių saldiklių vartojimo padidėjimas buvo dėl jų metabolinės inercijos. Tačiau perspektyvūs kohortos tyrimai parodė didesnę nutukimo ir 2 tipo diabeto riziką grupėse, kuriose vartojama daugiau NNS.

Tačiau ši koreliacija nebuvo aiškiai patvirtinta atsitiktinių imčių kontroliuojamais tyrimais (RCT), kurie davė prieštaringų rezultatų. Šių saldiklių veikimo žmogaus žarnynui mechanizmas ir jų galimybė daryti įtaką žmogaus medžiagų apykaitai išlieka prieštaringi.

Šiame tyrime pateikiamos naujos įžvalgos apie tai, kaip NNS poveikis žmonių glikemijos kontrolei daro poveikį žarnyno mikrobiomui. Nors ankstesniuose tyrimuose šis aspektas buvo nagrinėjamas su graužikais, jo poveikio žmonėms tyrimų atlikta nedaug.

Žarnyno mikrobiomą sudaro trilijonai mikroorganizmų, kurie yra labai svarbūs žmonių sveikatai. Nurijus NNS, jie nėra virškinami, todėl jie tampa prieinami žarnyno mikrobams. Dėl to vėliau susidaro tarpiniai ir šalutiniai produktai, kurie keičia šeimininko metabolizmą.

Dabartiniame tyrime buvo naudojami keturi NNS tipai, siekiant suprasti, kaip jie paveikė žarnyno mikrobiomą 120 sveikų suaugusiųjų, kurie anksčiau nebuvo veikiami šiais junginiais.

Į šią RCT buvo įtrauktos dvi grupės, iš kurių vienoje buvo suaugusieji, kurie kasdien dvi savaites vartojo vieną iš šių saldiklių, o kita grupė vartojo gliukozę arba vartojo ne saldiklį. Dozė buvo mažesnė už leistiną ribą.

Studijų rezultatai

Dabartinis tyrimas pranešė apie specifinį poveikį mikrobiomui ir plazmos metabolitų profiliui po kiekvieno tipo NNS nurijimo. Be to, sacharinas ir sukralozė lėmė prastą glikemijos atsaką.

Gliukozės tolerancija buvo matuojama naudojant nuolatinius gliukozės stebėjimo prietaisus. Tai leido autoriui suprasti, kaip pasikeitė glikemijos atsakai per dvi tyrimo savaites laisvai gyvenančioje aplinkoje.

Įdomu tai, kad atsakas į sukralozę priklausė nuo mikrobiomo profilio pradžioje.

Šie rezultatai patvirtina idėją, kad skirtingas žmonių reakcijas į nemaistingų saldiklių poveikį gali lemti unikalios šeimininko ir mikrobiomų savybės.

Natūralių cukrų buvimas taip pat turėjo įtakos glikemijos atsakams. Ankstesni tyrimai parodė greitą atsparumo insulinui padidėjimą, kai sukralozė buvo vartojama su natūraliais angliavandeniais.

Ateityje reikia išmatuoti galimus glikemijos atsako skirtumus po NNS suvartojimo asmenims, sergantiems nutukimu, diabetu ir kitomis medžiagų apykaitos sutrikimo ligomis. Šio tyrimo rezultatai turės didelės įtakos dabartinėms rekomendacijoms, kaip tokiomis sąlygomis natūralius saldiklius pakeisti NNS, tiek svorio metimui, tiek gliukozės kiekio kraujyje stabilizavimui.

Žarnyno mikrobiomo sudėties ir funkcijos pokyčiai buvo ištirti naudojant žmonių išmatų mikrobiotos transplantacijas, kurios parodė reikšmingiausią atsaką pelėms be bakterijų su steriliomis žarnomis. Šie asmenys buvo klasifikuojami kaip reaguojantys, o tai rodo, kad jų glikemijos atsakas po NNS vartojimo buvo silpnas, palyginti su pradiniu. Ir atvirkščiai, nereaguojantys asmenys neparodė glikemijos atsako pokyčių.

Kai pelėms buvo persodinti išmatų mėginiai iš atsakomųjų, joms susilpnėjo glikemijos atsakas. Tai skyrėsi nuo tų, kurie gavo išmatų mėginius iš nereaguojančių. Tai rodo, kad žarnyno mikrobiomo pokyčiai lemia nesugebėjimą normalizuoti gliukozės kiekio, kai susiduriama su gliukozės apkrova. Kitaip ši būklė būtų vadinama gliukozės netoleravimu.

Ateities kryptys

Norint ištirti skirtingų rūšių žarnyno mikrobiomų struktūrinius ir funkcinius aspektus, buvo panaudota metagenominė šautuvų sekos nustatymas ir kelio analizė.

Reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad šie rezultatai būtų koreliuojami su insulino ir inkretino atsakais, taip pat su gliukozės kiekiu reaguojant į NNS vartojimą. Tai suteiks svarbios informacijos apie hormoninį gliukozės homeostazės reguliavimą šioje situacijoje. Be to, norint suprasti, kaip NNS veikia gliukozės ir kitų natūralių cukrų metabolizmą mikrobiomoje, reikia naudoti NNS derinį su natūraliais saldikliais.

Išsiaiškinę mechanizmus, kuriais grindžiamos nemaistingų saldiklių vartojimo pasekmės žmonėms, gali būti pritaikytas individualus požiūris į mitybos rekomendacijas, siekiant pagerinti medžiagų apykaitos sveikatą.

Nuoroda:

• Seite, KA (2022). Eine Darmreaktion: Mikrobiom-gesteuerte glykämische Wirkungen von nicht nahrhaften Süßstoffen. Zelle. doi:10.1016/j.cell.2022.08.007.

.