Sztuczne słodziki mogą zwiększać poziom cukru we krwi – mikrobiom jelitowy wydaje się to wyjaśniać

Sztuczne słodziki mogą zwiększać poziom cukru we krwi – mikrobiom jelitowy wydaje się to wyjaśniać

Cukier jest jednym z najczęściej spożywanych aromatów, ponieważ jego uzależniająca słodycz wzmacnia smak prawie wszystkich innych aromatów. Cukier występuje w wielu produktach naturalnych i innych. Ponadto cukier zapewnia natychmiastową energię i odżywia różnorodne organizmy komensalne i symbiotyczne w ludzkim mikrobiomie.

Uczyć się: Odpowiedź jelit: zależne od mikrobiomu działanie glikemiczne nieodżywczych substancji słodzących.Źródło zdjęcia: Photosiber / Shutterstock.com

Nowy komórka Badanie w czasopiśmie opisuje wpływ nieodżywczych substancji słodzących (NNS), powszechnie stosowanych w celu uniknięcia zwiększonego spożycia kalorii przy jednoczesnym zaspokojeniu pragnienia czegoś słodkiego, na mikrobiom jelitowy. Te NNS, w tym sacharyna, sukraloza i stewia, są powszechnie spożywane przez osoby dbające o zdrowie, które chcą ograniczyć spożycie kalorii. Jednak wcześniejsze badania wykazały niekorzystne skutki metaboliczne spowodowane spożyciem tych produktów.

Obecne badanie podsumowuje dostępne dowody na to, w jaki sposób aktywność mikrobiomu jelitowego pośredniczy w tym efekcie po ekspozycji na te substancje słodzące.

wstęp

Szacuje się, że prawie połowa dorosłych i 25% dzieci w Stanach Zjednoczonych polega na NNS, jeśli chodzi o apetyt na słodycze. Początkowy wzrost spożycia tych alternatywnych substancji słodzących wynikał z ich bezwładności metabolicznej. Jednak prospektywne badania kohortowe wykazały wyższe ryzyko otyłości i cukrzycy typu 2 w grupach spożywających większe spożycie NNS.

Jednakże korelacja ta nie została jednoznacznie potwierdzona w randomizowanych badaniach kontrolowanych (RCT), które dały sprzeczne wyniki. Mechanizm działania tych substancji słodzących na jelita człowieka, a także ich potencjał wpływu na aktywność metaboliczną człowieka pozostaje kontrowersyjny.

Obecne badanie przedstawia nowe spojrzenie na to, jak narażenie na NNS wpływa na kontrolę glikemii u ludzi poprzez wpływ na mikrobiom jelitowy. Chociaż w poprzednich badaniach badano ten aspekt u gryzoni, istnieją ograniczone badania dotyczące jego wpływu na ludzi.

Mikrobiom jelitowy składa się z bilionów mikroorganizmów kluczowych dla zdrowia człowieka. Po spożyciu NNS nie są trawione, dzięki czemu stają się dostępne dla drobnoustrojów jelitowych. Prowadzi to następnie do wytwarzania półproduktów i produktów ubocznych, które zmieniają metabolizm gospodarza.

W bieżącym badaniu wykorzystano cztery typy NNS, aby zrozumieć, jak wpływają one na mikrobiom jelitowy u 120 zdrowych dorosłych, którzy nie byli wcześniej narażeni na działanie tych związków.

To RCT obejmowało dwie grupy, z których jedna obejmowała osoby dorosłe, które spożywały jeden z tych słodzików codziennie przez dwa tygodnie, natomiast inna grupa spożywała glukozę lub nie spożywała żadnego słodzika. Dawka była poniżej dopuszczalnej granicy.

Wyniki badań

W bieżącym badaniu wykazano specyficzny wpływ na profil mikrobiomu i metabolitów w osoczu po spożyciu każdego rodzaju NNS. Ponadto sacharyna i sukraloza powodowały słabą odpowiedź glikemiczną.

Tolerancję glukozy mierzono za pomocą urządzeń do ciągłego monitorowania poziomu glukozy. Pozwoliło to autorowi zrozumieć, jak zmieniały się reakcje glikemiczne w ciągu dwóch tygodni badania w środowisku wolno żyjącym.

Co ciekawe, odpowiedź na sukralozę zależała od wyjściowego profilu mikrobiomu.

Wyniki te potwierdzają tezę, że różne reakcje człowieka na narażenie na nieodżywcze słodziki mogą być zdeterminowane unikalnymi cechami gospodarza i mikrobiomu”.

Obecność naturalnych cukrów również wpływała na reakcje glikemiczne. Poprzednie badania wykazały szybki wzrost insulinooporności, gdy sukralozę stosowano w połączeniu z naturalnymi węglowodanami.

W przyszłości należy zmierzyć potencjalne różnice w odpowiedzi glikemicznej po spożyciu NNS u osób z otyłością, cukrzycą i innymi chorobami związanymi z zaburzeniem regulacji metabolicznej. Wyniki tego badania będą miały ogromny wpływ na aktualne zalecenia dotyczące zastąpienia naturalnych słodzików NNS w takich warunkach, zarówno w celu utraty wagi, jak i stabilizacji poziomu glukozy we krwi.

Zmiany w składzie i funkcji mikrobiomu jelitowego zbadano za pomocą przeszczepów mikroflory kałowej od ludzi, co wykazało najbardziej znaczącą reakcję u myszy wolnych od zarazków ze sterylnymi jelitami. Osoby te sklasyfikowano jako osoby odpowiadające na leczenie, co wskazuje, że ich odpowiedź glikemiczna po przyjęciu NNS była słaba w porównaniu z wartością wyjściową. I odwrotnie, u osób, które nie odpowiedziały na leczenie, nie wykazano żadnych zmian w odpowiedzi glikemicznej.

Kiedy myszom przeszczepiono próbki kału od osób odpowiadających na leczenie, wystąpiły u nich upośledzone odpowiedzi glikemiczne. Różniło się to od tych, którzy otrzymali próbki kału od osób, które nie odpowiedziały. Sugeruje to, że zmiany w mikrobiomie jelitowym leżą u podstaw niezdolności do normalizacji poziomu glukozy w obliczu obciążenia glukozą. W przeciwnym razie stan ten nazwano by nietolerancją glukozy.

Przyszłe kierunki

Do zbadania strukturalnych i funkcjonalnych aspektów mikrobiomu jelitowego różnych gatunków wykorzystano sekwencjonowanie metagenomiczne i analizę szlaków.

Konieczne są dalsze badania, aby skorelować te wyniki z odpowiedzią na insulinę i inkretyny, a także poziomem glukozy w odpowiedzi na spożycie NNS. Dostarczy to ważnych informacji na temat hormonalnej regulacji homeostazy glukozy w tej sytuacji. Ponadto należy zastosować połączenie NNS z naturalnymi substancjami słodzącymi, aby zrozumieć, w jaki sposób NNS wpływa na metabolizm glukozy i innych naturalnych cukrów przez mikrobiom.

Wyjaśnienie mechanizmów leżących u podstaw metabolicznych konsekwencji spożywania nieodżywczych substancji słodzących u ludzi może umożliwić spersonalizowane podejście do zaleceń żywieniowych w celu poprawy zdrowia metabolicznego”.

Odniesienie:

• Seite, KA (2022). Eine Darmreaktion: Mikrobiom-gesteuerte glykämische Wirkungen von nicht nahrhaften Süßstoffen. Zelle. doi:10.1016/j.cell.2022.08.007.

.