Îndulcitorii artificiali pot crește glicemia - microbiomul intestinal pare să explice acest lucru

Îndulcitorii artificiali pot crește glicemia - microbiomul intestinal pare să explice acest lucru

Zahărul este unul dintre cele mai frecvent consumate arome, deoarece dulceața sa care provoacă dependență sporește gustul aproape tuturor celorlalte arome. Zahărul se găsește într-o varietate de alimente naturale și de altă natură. În plus, zahărul oferă energie instantanee și hrănește o varietate de organisme comensale și simbiotice din microbiomul uman.

Învăţa: Un răspuns intestinal: efectele glicemice determinate de microbi ale îndulcitorilor nenutritivi.Credit foto: Photosiber / Shutterstock.com

Unul nou celulă Studiul jurnalului descrie efectele îndulcitorilor non-nutritivi (NNS), utilizați în mod obișnuit pentru a evita consumul crescut de calorii, în timp ce satisface pofta de ceva dulce, asupra microbiomului intestinal. Aceste NNS, inclusiv zaharina, sucraloza și stevia, sunt consumate în mod obișnuit de persoanele conștiente de sănătate care doresc să-și limiteze aportul de calorii. Cu toate acestea, cercetările anterioare arată efecte metabolice adverse datorate ingerării acestor produse.

Studiul actual rezumă dovezile disponibile despre modul în care activitatea microbiomului intestinal mediază acest efect după expunerea la acești îndulcitori.

introducere

Se estimează că aproape jumătate dintre adulți și 25% dintre copiii din Statele Unite se bazează pe NNS pentru pofta de dulce. Creșterea inițială a consumului acestor îndulcitori alternativi s-a datorat inerției lor metabolice. Cu toate acestea, studiile prospective de cohortă au arătat un risc mai mare de obezitate și diabet de tip 2 în grupurile cu un aport mai mare de NNS.

Cu toate acestea, această corelație nu a fost confirmată în mod clar de studiile randomizate controlate (RCT), care au produs rezultate contradictorii. Mecanismul de acțiune al acestor îndulcitori asupra intestinului uman, precum și potențialul lor de a influența activitatea metabolică umană rămâne controversat.

Studiul actual prezintă noi perspective asupra modului în care expunerea la NNS influențează controlul glicemic la oameni prin efectele sale asupra microbiomului intestinal. Deși studiile anterioare au examinat acest aspect la rozătoare, există studii limitate asupra efectelor sale asupra oamenilor.

Microbiomul intestinal este alcătuit din trilioane de microorganisme care sunt esențiale pentru sănătatea umană. Când NNS sunt ingerate, acestea nu sunt digerate, făcându-le disponibile microbilor intestinali. Acest lucru duce ulterior la producerea de intermediari și produse secundare care modifică metabolismul gazdei.

Studiul actual a folosit patru tipuri de NNS pentru a înțelege cum au afectat microbiomul intestinal la 120 de adulți sănătoși care nu au fost expuși anterior la acești compuși.

Acest RCT a inclus două brațe, dintre care unul a inclus adulți care au consumat unul dintre acești îndulcitori zilnic timp de două săptămâni, în timp ce un alt grup a consumat glucoză sau nici un îndulcitor. Doza a fost sub limita acceptabilă.

Rezultatele studiului

Studiul actual a raportat efecte specifice asupra microbiomului și a profilului metaboliților plasmatici după ingestia fiecărui tip de NNS. În plus, zaharina și sucraloza au dus la răspunsuri glicemice slabe.

Toleranța la glucoză a fost măsurată folosind dispozitive de monitorizare continuă a glucozei. Acest lucru a permis autorului să înțeleagă cum s-au schimbat răspunsurile glicemice în cele două săptămâni de studiu într-un mediu de viață liber.

Interesant, răspunsul la sucraloză depindea de profilul microbiomului la momentul inițial.

Aceste rezultate susțin ideea că răspunsurile umane diferite la expunerea la îndulcitori nenutritivi pot fi determinate de caracteristicile unice ale gazdei și ale microbiomului.”

Prezența zaharurilor naturale a influențat și răspunsurile glicemice. Cercetările anterioare au arătat o creștere rapidă a rezistenței la insulină atunci când sucraloza a fost utilizată cu carbohidrați naturali.

În viitor, diferențele potențiale în răspunsurile glicemice după ingestia de NNS la persoanele cu obezitate, diabet și alte boli de dereglare metabolică trebuie să fie măsurate. Rezultatele acestui studiu vor influența foarte mult recomandările actuale pentru înlocuirea îndulcitorilor naturali cu NNS în astfel de condiții, atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru stabilizarea nivelului de glucoză din sânge.

Modificările în compoziția și funcția microbiomului intestinal au fost examinate folosind transplanturi de microbiotă fecală de la subiecți umani, care au arătat cel mai semnificativ răspuns la șoarecii fără germeni cu intestine sterile. Acești indivizi au fost clasificați ca respondenți, ceea ce indică faptul că au avut răspunsuri glicemice slabe după ce au luat NNS în comparație cu valoarea inițială. În schimb, cei care nu au răspuns nu au prezentat nicio modificare a răspunsului glicemic.

Când șoarecii au fost transplantați cu mostre de scaun de la respondenți, aceștia au dezvoltat răspunsuri glicemice afectate. Acest lucru a fost diferit de cei care au primit mostre de scaun de la non-respondeți. Acest lucru sugerează că modificările microbiomului intestinal stau la baza incapacității de a normaliza nivelurile de glucoză atunci când se confruntă cu o încărcătură de glucoză. Această afecțiune s-ar numi altfel intoleranță la glucoză.

Direcții viitoare

Secvențierea metagenomică și analiza căii au fost utilizate pentru a investiga aspectele structurale și funcționale ale microbiomului intestinal al diferitelor specii.

Sunt necesare studii suplimentare pentru a corela aceste rezultate cu răspunsurile la insulină și incretină, precum și cu nivelurile de glucoză ca răspuns la aportul de NNS. Acest lucru va adăuga informații importante despre reglarea hormonală a homeostaziei glucozei în această situație. În plus, trebuie utilizată o combinație de NNS cu îndulcitori naturali pentru a înțelege modul în care NNS influențează metabolismul glucozei și a altor zaharuri naturale de către microbiom.

Elucidarea mecanismelor care stau la baza consecințelor metabolice ale consumului de îndulcitori nenutritivi la oameni poate permite abordări personalizate ale recomandărilor nutriționale pentru a îmbunătăți sănătatea metabolică.”

Referinţă:

• Seite, KA (2022). Eine Darmreaktion: Mikrobiom-gesteuerte glykämische Wirkungen von nicht nahrhaften Süßstoffen. Zelle. doi:10.1016/j.cell.2022.08.007.

.