Umetna sladila lahko zvišajo krvni sladkor – zdi se, da to pojasnjuje črevesni mikrobiom

Umetna sladila lahko zvišajo krvni sladkor – zdi se, da to pojasnjuje črevesni mikrobiom

Sladkor je ena najpogosteje zaužitih arom, saj njegova zasvojljiva sladkost izboljša okus skoraj vseh drugih arom. Sladkor najdemo v različnih naravnih in drugih živilih. Poleg tega sladkor zagotavlja takojšnjo energijo in neguje različne komenzalne in simbiotske organizme v človeškem mikrobiomu.

Naučite se: Črevesni odziv: glikemični učinki nehranljivih sladil, ki jih poganja mikrobiom.Avtor fotografije: Photosiber / Shutterstock.com

Nov celica Časopisna študija opisuje učinke nenutritivnih sladil (NNS), ki se običajno uporabljajo za izogibanje povečanemu vnosu kalorij in hkrati potešitev hrepenenja po nečem sladkem, na črevesni mikrobiom. Te NNS, vključno s saharinom, sukralozo in stevijo, običajno uživajo posamezniki, ki se zavedajo zdravja in želijo omejiti vnos kalorij. Vendar prejšnje raziskave kažejo škodljive presnovne učinke zaradi zaužitja teh izdelkov.

Trenutna študija povzema razpoložljive dokaze o tem, kako aktivnost črevesnega mikrobioma posreduje ta učinek po izpostavljenosti tem sladilom.

uvod

Ocenjuje se, da se skoraj polovica odraslih in 25 % otrok v Združenih državah zanaša na NNS za svojo željo po sladkem. Začetno povečanje porabe teh alternativnih sladil je bilo posledica njihove presnovne vztrajnosti. Vendar pa so prospektivne kohortne študije pokazale večje tveganje za debelost in sladkorno bolezen tipa 2 v skupinah z večjim vnosom NNS.

Vendar ta korelacija ni bila jasno potrjena z randomiziranimi kontroliranimi preskušanji (RCT), ki so dala nasprotujoče si rezultate. Mehanizem delovanja teh sladil na človeško črevesje in njihov potencial vpliva na človeško presnovno aktivnost ostaja sporen.

Trenutna študija predstavlja nove vpoglede v to, kako izpostavljenost NNS vpliva na nadzor glikemije pri ljudeh prek učinkov na črevesni mikrobiom. Čeprav so prejšnje študije preučevale ta vidik pri glodavcih, je malo študij o njegovih učinkih na ljudi.

Črevesni mikrobiom je sestavljen iz trilijonov mikroorganizmov, ki so ključni za zdravje ljudi. Ko NNS zaužijemo, se ne prebavijo, zaradi česar so na voljo črevesnim mikrobom. To posledično vodi do proizvodnje intermediatov in stranskih produktov, ki spremenijo presnovo gostitelja.

Trenutna študija je uporabila štiri vrste NNS, da bi razumela, kako so vplivale na črevesni mikrobiom pri 120 zdravih odraslih, ki prej niso bili izpostavljeni tem spojinam.

Ta RCT je vključeval dve skupini, od katerih je ena vključevala odrasle, ki so dva tedna dnevno uživali eno od teh sladil, druga skupina pa je uživala glukozo ali brez sladila. Odmerek je bil pod sprejemljivo mejo.

Rezultati študije

Trenutna študija je poročala o specifičnih učinkih na mikrobiom in profil presnovkov v plazmi po zaužitju vsake vrste NNS. Poleg tega sta saharin in sukraloza povzročila slabe glikemične odzive.

Toleranco za glukozo smo merili z napravami za neprekinjeno spremljanje glukoze. To je avtorju omogočilo razumeti, kako so se glikemični odzivi spremenili v dveh tednih študije v okolju, kjer živijo prosto.

Zanimivo je, da je bil odziv na sukralozo odvisen od profila mikrobioma na začetku.

Ti rezultati podpirajo idejo, da lahko različne človeške odzive na izpostavljenost nehranljivim sladilom določajo edinstvene značilnosti gostitelja in mikrobioma.

Prisotnost naravnih sladkorjev je vplivala tudi na glikemične odzive. Prejšnje raziskave so pokazale hitro povečanje inzulinske rezistence pri uporabi sukraloze z naravnimi ogljikovimi hidrati.

V prihodnosti je treba izmeriti morebitne razlike v glikemičnih odzivih po zaužitju NNS pri posameznikih z debelostjo, sladkorno boleznijo in drugimi boleznimi presnovne disregulacije. Rezultati te študije bodo močno vplivali na trenutna priporočila za zamenjavo naravnih sladil z NNS v takih pogojih, tako za hujšanje kot za stabilizacijo ravni glukoze v krvi.

Spremembe v sestavi in ​​delovanju črevesnega mikrobioma so preučevali s presaditvijo fekalne mikrobiote človeških subjektov, ki so pokazali najpomembnejši odziv pri miših brez mikrobov s sterilnim črevesjem. Ti posamezniki so bili razvrščeni kot odzivni, kar kaže, da so imeli po jemanju NNS slabe glikemične odzive v primerjavi z izhodiščem. Nasprotno pa osebe, ki se niso odzvale, niso pokazale sprememb glikemičnega odziva.

Ko so miši presadili vzorce blata bolnikov, ki so se odzvali, so razvili oslabljen glikemični odziv. To se je razlikovalo od tistih, ki so prejeli vzorce blata od neodzivnih. To nakazuje, da so spremembe v črevesnem mikrobiomu podlaga za nezmožnost normalizacije ravni glukoze, ko se soočamo z obremenitvijo z glukozo. To stanje bi drugače imenovali glukozna intoleranca.

Navodila za prihodnost

Za raziskovanje strukturnih in funkcionalnih vidikov črevesnega mikrobioma različnih vrst sta bili uporabljeni metagenomsko sekvenciranje in analiza poti.

Potrebne so nadaljnje študije za korelacijo teh rezultatov z odzivi insulina in inkretina ter ravni glukoze kot odziv na vnos NNS. To bo dodalo pomembne informacije o hormonski regulaciji homeostaze glukoze v tej situaciji. Poleg tega je treba uporabiti kombinacijo NNS z naravnimi sladili, da bi razumeli, kako NNS vpliva na presnovo glukoze in drugih naravnih sladkorjev v mikrobiomu.

Razjasnitev mehanizmov, na katerih temeljijo presnovne posledice uživanja nehranljivih sladil pri ljudeh, lahko omogoči prilagojene pristope k prehranskim priporočilom za izboljšanje presnovnega zdravja.«

Referenca:

• Seite, KA (2022). Eine Darmreaktion: Mikrobiom-gesteuerte glykämische Wirkungen von nicht nahrhaften Süßstoffen. Zelle. doi:10.1016/j.cell.2022.08.007.

.