هل ترغب في العيش لفترة أطول؟ يقول العلماء، اشرب ما يصل إلى ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا، ولكن تأكد من أنها مطحونة وليست فورية!

تشير دراسة استمرت عقدًا من الزمن إلى أن شرب ما يصل إلى ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا يمكن أن يساعدك على العيش لفترة أطول.

وكان شاربي المشروبات الساخنة بانتظام أقل عرضة للوفاة بنسبة تصل إلى 12 في المائة.

وأظهرت النتائج أنهم كانوا أقل عرضة بنسبة الخمس للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو الإصابة بالسكتة الدماغية.

ومع ذلك، وجد الخبراء أن الفوائد الصحية تأتي فقط من استهلاك القهوة المطحونة، وليس الأصناف سريعة التحضير.

وشرب أكثر من ثلاثة أكواب يوميا ليس له آثار جيدة، وفقا لدراسة أجريت على ما يقرب من 500 ألف شخص.

تعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا على نطاق واسع في العالم، لكن الدراسات السابقة تضاربت حول ما إذا كانت يمكن أن تفيد الصحة أم تضرها. بالإضافة إلى الكافيين، يحتوي المشروب أيضًا على المعادن ومضادات الأكسدة. وقد ربطته بعض الدراسات بتقليل خطر الإصابة بالسرطان والسمنة والسكري من النوع الثاني والخرف. ومع ذلك، أشارت دراسات أخرى إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية

يوضح الرسم البياني خطر الوفاة من جميع الأسباب اعتمادًا على ما إذا كان المشاركون في الدراسة لم يشربوا القهوة (الخط الأسود)، أو نصف إلى ثلاثة أكواب يوميًا (الخط الأزرق)، أو أكثر من ثلاثة أكواب يوميًا (الخط الأسود). ووجد الباحثون أن أولئك الذين شربوا ما بين 0.5 إلى 3 أكواب يوميا كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 12% مقارنة بمن لا يشربون القهوة في نهاية الدراسة التي استمرت 11 عاما.

تعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا على نطاق واسع في العالم، على الرغم من أن الدراسات السابقة كانت متضاربة حول ما إذا كانت يمكن أن تفيد الصحة أو تضر بها.

بالإضافة إلى الكافيين، يحتوي المشروب أيضًا على المعادن ومضادات الأكسدة. وقد ربطته بعض الدراسات بتقليل خطر الإصابة بالسرطان والسكري من النوع الثاني والخرف.

ومع ذلك، أشار آخرون إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

وتشير الدراسة الجديدة التي أجراها فريق من العلماء البريطانيين والمجريين إلى أن المشروب لا يزيد من ضغط الدم وله فوائد للقلب والأوعية الدموية.

وقال الدكتور ستيفن بيترسن، أحد الباحثين من جامعة كوين ماري في لندن، إن النتائج أظهرت أن الاستهلاك المعتدل للقهوة "ليس ضارًا بالقلب والأوعية الدموية، بل وربما يكون مفيدًا".

وأضاف: "على حد علمنا، هذا هو أكبر حجم من الأبحاث حتى الآن التي تركز على تأثيرات استهلاك القهوة على القلب والأوعية الدموية".

كان المشاركون من البنك الحيوي في المملكة المتحدة، وكان متوسط ​​أعمارهم 56 عامًا ولم يكن لديهم أي مرض في القلب في بداية الدراسة.

تمت متابعة المتطوعين لمدة 11 عامًا حتى يتمكن الخبراء من تحليل الاختلافات بين المجموعتين.

ومن بين المشاركين، كان 22% من المشاركين لا يشربون القهوة، و58% يشربون ما يصل إلى ثلاثة أكواب في اليوم.

واعترف الآخرون بتناول ثلاثة أكواب على الأقل، بحسب الدراسة التي نشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية.

وأظهرت النتائج أن أولئك الذين شربوا ما بين 0.5 و3 أكواب يوميا كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 12% في نهاية الدراسة مقارنة بمن لا يشربون القهوة.

وفي الوقت نفسه، كان الأشخاص الذين لا يشربون القهوة أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 17% وأقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21%.

أولئك الذين شربوا أكثر من ثلاثة أكواب يوميا لم يكن لديهم خطر أكبر لارتفاع ضغط الدم، وهو مصدر قلق من الدراسات السابقة.

لكن لديهم معدلات مماثلة من الوفيات وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية مثل من لا يشربون القهوة، مما يشير إلى أن ثلاثة أكواب يوميا هو الحد الأقصى الذي يمكن أن يستهلكه الناس لتحقيق فوائد صحية.

ولم يجد الباحثون أي زيادة في معدلات ارتفاع ضغط الدم بين أولئك الذين يشربون القهوة يوميا، مما يبدد المخاوف من أن المشروبات التي تحتوي على الكافيين تسبب هذه الحالة.

ومع ذلك، عندما فحصت المجموعة الفوائد الصحية بناءً على نوع القهوة التي يشربها المشاركون، فإن أولئك الذين تناولوا القهوة سريعة التحضير - حوالي ربع المجموعة - لم يواجهوا أي فوائد صحية.

وقال الباحثون إن هذا يرجع على الأرجح إلى الاختلافات في تحضير القهوة.

تحتوي القهوة سريعة التحضير على كمية أكبر من الكافيين ومضادات الأكسدة، ولكنها تحتوي على ضعف كمية الأكريلاميد، وهي مادة موجودة في بعض الأطعمة والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان وتلف الجهاز العصبي.

وقال الفريق إن "التأثير المفيد" للقهوة يمكن تفسيره بالتغيرات في بنية القلب لدى أولئك الذين تناولوا مشروب الكافيين.

وقاموا بفحص فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي للقلب والأوعية الدموية المتاحة لـ 30 ألف مشارك، ورأوا أدلة على أن أولئك الذين شربوا القهوة لديهم قلوب أكثر صحة.

أولئك الذين تناولوا كمية معتدلة أو عالية من المشروبات التي تحتوي على الكافيين كان لديهم بطينات أكبر، مما يعني أنهم يستطيعون ضخ المزيد من الدم.