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Bere fino a tre tazze di caffè ogni giorno potrebbe aiutarti a vivere più a lungo, suggerisce uno studio decennale.
I bevitori abituali della bevanda calda avevano fino al 12% in meno di probabilità di morire.
Inoltre, secondo i risultati, avevano fino a un quinto di probabilità in meno di sviluppare malattie cardiovascolari o di avere un ictus.
Tuttavia, gli esperti hanno scoperto che i benefici per la salute derivano solo dal consumo di caffè macinato, non di varietà istantanee.
E bere più di tre tazze al giorno non ha effetti positivi, secondo uno studio condotto su quasi 500.000 persone.
Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo, ma studi precedenti erano contrastanti sul fatto che potesse apportare benefici o danni alla salute. Oltre alla caffeina, la bevanda contiene anche minerali e antiossidanti. Alcuni studi lo hanno collegato alla riduzione del rischio di cancro, obesità, diabete di tipo 2 e demenza. Tuttavia, altri studi hanno suggerito un aumento del rischio di soffrire di pressione alta e di morire di malattie cardiovascolari
Il grafico mostra il rischio di morte per tutte le cause a seconda che i partecipanti allo studio non bevessero caffè (linea nera), da mezza a tre tazze al giorno (linea blu) o più di tre tazze al giorno (linea nera). I ricercatori hanno scoperto che coloro che bevevano tra 0,5 e tre tazze al giorno avevano un rischio di morte inferiore del 12% rispetto ai non bevitori di caffè, alla fine dello studio durato 11 anni.
Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo, anche se studi precedenti erano contrastanti sul fatto che potesse apportare benefici o danni alla salute.
Oltre alla caffeina, la bevanda contiene anche minerali e antiossidanti. Alcuni studi lo hanno collegato alla riduzione del rischio di cancro, diabete di tipo 2 e demenza.
Tuttavia, altri hanno sottolineato un aumento del rischio di avere la pressione alta e di morire di malattie cardiovascolari.
Il nuovo studio condotto da un team di scienziati britannici e ungheresi suggerisce che la bevanda non aumenta la pressione sanguigna e ha benefici cardiovascolari.
Il dottor Steffen Petersen, uno degli autori della Queen Mary University di Londra, ha affermato che i risultati mostrano che il consumo moderato di caffè "non è dannoso per il sistema cardiovascolare e può addirittura essere benefico".
"Per quanto ne sappiamo, questo è il più grande volume di ricerca fino ad oggi focalizzato sugli effetti cardiovascolari del consumo di caffè", ha aggiunto.
I partecipanti provenivano dalla Biobanca del Regno Unito, avevano in media 56 anni e non avevano malattie cardiache all'inizio dello studio.
I volontari sono stati seguiti per 11 anni in modo che gli esperti potessero analizzare le differenze tra i gruppi.
Tra i partecipanti, il 22% non beveva caffè e il 58% ne beveva fino a tre tazze al giorno.
Gli altri hanno ammesso di averne almeno tre tazze, secondo lo studio pubblicato su Giornale europeo di cardiologia preventiva.
I risultati hanno mostrato che coloro che bevevano tra 0,5 e 3 tazze al giorno avevano il 12% in meno di probabilità di morire alla fine dello studio rispetto a chi non beveva caffè.
Nel frattempo, i non bevitori di caffè avevano il 17% in meno di probabilità di morire di malattie cardiovascolari e il 21% in meno di probabilità di avere un ictus.
Coloro che bevevano più di tre tazze al giorno non avevano un rischio maggiore di ipertensione, una preoccupazione emersa da studi precedenti.
Ma avevano tassi di mortalità, malattie cardiovascolari e ictus simili a quelli dei non bevitori di caffè, suggerendo che tre tazze al giorno sono il massimo che le persone possono consumare per ottenere benefici per la salute.
I ricercatori non hanno riscontrato alcun aumento dei tassi di ipertensione tra coloro che bevevano caffè ogni giorno, dissipando le preoccupazioni che la bevanda contenente caffeina possa innescare la condizione.
Tuttavia, quando il gruppo ha esaminato i benefici per la salute in base al tipo di caffè bevuto dai partecipanti, coloro che hanno consumato caffè istantaneo – circa un quarto del gruppo – non hanno riscontrato alcun beneficio per la salute.
I ricercatori hanno affermato che ciò era probabilmente dovuto alle differenze nella preparazione del caffè.
Il caffè istantaneo contiene più caffeina e antiossidanti, ma il doppio di acrilammide, una sostanza presente in alcuni alimenti che è stata collegata ad un aumento del rischio di cancro e danni al sistema nervoso.
Il team ha affermato che “l’effetto benefico” del caffè potrebbe essere spiegato dai cambiamenti nella struttura del cuore in coloro che hanno consumato la bevanda contenente caffeina.
Hanno esaminato le scansioni MRI cardiovascolari disponibili per 30.000 partecipanti e hanno visto prove che coloro che bevevano caffè avevano un cuore più sano.
Coloro che consumavano una quantità moderata o elevata di bevanda contenente caffeina avevano ventricoli più grandi, il che significa che potevano pompare più sangue.