你想活得更久吗？ 科学家说，每天最多喝三杯咖啡……但要确保咖啡是磨碎的，而不是速溶的！

一项长达十年的研究表明，每天喝三杯咖啡可以帮助你延长寿命。

经常喝热饮的人死亡可能性降低 12%。

结果显示，他们患心血管疾病或中风的可能性降低了五分之一。

然而，专家发现，健康益处仅来自于饮用研磨咖啡，而不是速溶咖啡。

一项针对近 50 万人的研究显示，每天饮酒超过三杯并没有什么好的效果。

咖啡是世界上消费最广泛的饮料之一，但之前的研究对于它是否有益或有害健康存在争议。 除了咖啡因外，该饮料还含有矿物质和抗氧化剂。 一些研究将其与降低癌症、肥胖、2 型糖尿病和痴呆症的风险联系起来。 然而，其他研究表明，患高血压和死于心血管疾病的风险增加

该图显示了因各种原因死亡的风险，具体取决于研究参与者是否不喝咖啡（黑线）、每天喝半到三杯咖啡（蓝线）或每天喝超过三杯咖啡（黑线）。 研究人员发现，在为期 11 年的研究结束时，每天喝 0.5 至 3 杯咖啡的人的死亡风险比不喝咖啡的人低 12%

咖啡是世界上消费最广泛的饮料之一，尽管之前的研究对于它是否有益或有害健康存在争议。

除了咖啡因外，该饮料还含有矿物质和抗氧化剂。 一些研究将其与降低癌症、2 型糖尿病和痴呆症的风险联系起来。

然而，其他人指出，患高血压和死于心血管疾病的风险增加。

英国和匈牙利科学家团队的新研究表明，这种饮料不会升高血压，而且对心血管有益。

伦敦玛丽女王大学的作者之一史蒂芬·彼得森博士表示，研究结果表明，适量饮用咖啡“不会对心血管有害，甚至可能有益”。

“据我们所知，这是迄今为止针对咖啡消费对心血管影响的最大规模的研究，”他补充道。

参与者来自英国生物银行，平均年龄 56 岁，在研究开始时没有心脏病。

这些志愿者被跟踪了 11 年，以便专家能够分析各组之间的差异。

在参与者中，22% 的人不喝咖啡，58% 的人每天喝三杯咖啡。

根据发表在《科学》杂志上的研究，其他人承认至少拥有三个杯子。 欧洲预防心脏病学杂志 。

结果显示，每天喝 0.5 至 3 杯咖啡的人在研究结束时的死亡可能性比不喝咖啡的人低 12%。

与此同时，不喝咖啡的人死于心血管疾病的可能性降低了 17%，患中风的可能性降低了 21%。

那些每天喝三杯以上的人患高血压的风险并没有更高——这是之前研究中所担心的。

但他们的死亡率、心血管疾病和中风率与不喝咖啡的人相似，这表明每天三杯咖啡是人们获得健康益处的最多摄入量。

研究人员发现，每天喝咖啡的人高血压发病率并没有增加，这消除了人们对含咖啡因饮料引发高血压的担忧。

然而，当该小组根据参与者喝的咖啡类型检查健康益处时，那些喝速溶咖啡的人（约占该组的四分之一）没有感受到健康益处。

研究人员表示，这可能是由于咖啡制备方法的差异造成的。

速溶咖啡含有更多的咖啡因和抗氧化剂，但丙烯酰胺的含量是其两倍，丙烯酰胺是在某些食物中发现的一种物质，与癌症风险增加和神经系统损伤有关。

研究小组表示，咖啡的“有益作用”可以通过饮用含咖啡因饮料的人心脏结构的变化来解释。

他们检查了 30,000 名参与者的心血管 MRI 扫描结果，发现喝咖啡的人心脏更健康的证据。

那些饮用适量或大量含咖啡因饮料的人的心室更大，这意味着他们可以泵出更多的血液。