Symptômes d'allergie au maïs – Vous êtes peut-être allergique au maïs sans même le savoir

Symptômes d'allergie au maïs – Vous êtes peut-être allergique au maïs sans même le savoir

L'allergie au maïs peut souvent passer inaperçue aux États-Unis en raison de sa forte prévalence dans les aliments transformés. Le maïs se trouve également sous une forme ou une autre dans presque tous les produits de restauration rapide. De plus, les symptômes de l’allergie au maïs varient considérablement d’une personne à l’autre. Si certains ont seulement besoin de sentir du pop-corn pour avoir une réaction sévère, d’autres sont un peu plus tolérants et ont une réaction moins sévère, difficile à associer au maïs.

La meilleure façon de déterminer si vous êtes allergique au maïs est de faire effectuer un test d’allergie par un allergologue qualifié. En dehors de cela, tenir un journal alimentaire peut être très utile pour vérifier et examiner quels aliments ont été jugés répréhensibles. Mais quels sont les symptômes associés à une allergie au maïs ?

Ceux qui souffrent d’allergie au maïs sous sa forme grave pourraient subir un choc anaphylactique. La plupart des personnes souffrant de cette allergie grave au maïs savent à quoi elles sont allergiques. Cependant, beaucoup présentent des symptômes tout au long de leur vie, allant de l’obésité à l’inflammation en passant par la congestion des sinus.

L'inflammation est l'un des symptômes les plus courants. Une personne allergique au maïs peut même ne pas remarquer qu’elle est enflée parce qu’elle y est habituée. Si vous vous réveillez fatigué, si vous avez du mal à vous mettre à genoux, si vous pensez souffrir d'arthrite, si vous remarquez un gonflement de la cheville ou si vous avez un corps globalement douloureux, vous pourriez en fait être allergique au maïs. Si ce n’est pas le maïs, vous souffrez peut-être d’une autre allergie et il serait sage de consulter un allergologue pour en être sûr.

La plupart des patients allergiques au maïs ressentent de la fatigue, et cela s'aggrave généralement avec l'âge. Ils se sentent mieux avant de manger qu'après. Ils ont généralement du mal à passer la journée et, en fin d’après-midi, ils y étaient presque. De nombreuses personnes allergiques au maïs ont reçu un diagnostic d’autres maladies. L'épuisement est parfois si terrible qu'une personne allergique au maïs ne peut dormir que tard après avoir été en contact avec du maïs.

Les malaises abdominaux sont extrêmement fréquents chez les personnes allergiques au maïs. Certains ont reçu un diagnostic erroné de SCI, du syndrome du côlon irritable ou d’autres maladies intestinales. Votre médecin vous a peut-être dit que vous aviez besoin de plus de fibres. Après avoir mangé, votre estomac devient très gonflé. Vous pourriez ressentir des éructations ou des gaz excessifs. Dans des moments extrêmes, vous avez peut-être été aux urgences avec des vomissements ou avez eu ce que certains médecins appellent des « éruptions cutanées », où vous souffrez d'une alternance de constipation et de diarrhée soudaine.

Les problèmes chroniques de sinus sont un signe révélateur d’une allergie alimentaire. Mon propre fils a souffert de brillance, de yeux fatigués, de nez bouché et qui coule et d'écoulement postnasal pendant des années. Tous ces symptômes étaient associés au maïs. Lorsqu'il était jeune enfant, il avait du mal à respirer et souffrait même d'apnée du sommeil.

Les symptômes du prédiabète et de la résistance à l’insuline peuvent en fait être des allergies au maïs. À quelques reprises, après avoir failli m'évanouir après avoir mangé, je me suis demandé si je devenais diabétique. J’avais tous les symptômes d’un pré-diabétique, d’une personne insulino-résistante. J'ai même pris des médicaments pour l'hypothyroïdie. De tous les symptômes, ceux-ci étaient de loin les plus effrayants. Je me sentais étourdi, brumeux et froid la plupart du temps. Je ne pouvais pas jardiner ni faire de l'exercice parce que j'avais peur de commencer à trembler. Quelque chose n’allait clairement pas.

Lorsque nous avons supprimé le sirop de maïs à haute teneur en fructose, la fécule de maïs, le glutamate monosodique et le dextrose et que nous sommes finalement passés au sel marin, nos symptômes d'allergie au maïs ont disparu. Mon fils et moi avons vécu une sorte de renaissance. Le nez de mon fils est clair et ses reflets ont disparu. J'ai planté deux arbres sans m'évanouir. Mon gonflement de la cheville a presque disparu et nous avons tous deux perdu beaucoup de poids sans régime. C'est tout simplement un miracle que nous ayons compris le lien entre le maïs et nos symptômes. Nous sommes désormais sur la voie du rétablissement et la qualité de vie est absolument meilleure de mille pour cent.

Inspiré par Kimberly Arslan