Kukoricaallergia tünetei – Lehet, hogy allergiás a kukoricára, és nem is tud róla

Kukoricaallergia tünetei – Lehet, hogy allergiás a kukoricára, és nem is tud róla

A kukoricaallergia gyakran észrevétlen marad az Egyesült Államokban a feldolgozott élelmiszerekben való nagy előfordulása miatt. A kukorica szinte minden gyorsétteremben is megtalálható valamilyen formában. Ezenkívül a kukoricaallergia tünetei személyenként nagyon eltérőek. Míg egyeseknek csak a pattogatott kukorica illatát kell érezniük ahhoz, hogy súlyos reakciót váltsanak ki, mások kissé toleránsabbak és kevésbé súlyos reakciót mutatnak, ami nehezen társítható a kukoricával.

A legjobb módja annak, hogy megállapítsa, allergiás-e a kukoricára, ha allergiatesztet végez egy szakképzett allergológussal. Ettől eltekintve, az étkezési napló vezetése nagyon hasznos lehet annak ellenőrzésében és áttekintésében, hogy mely élelmiszerek minősültek kifogásolhatónak. De milyen tünetek társulnak a kukoricaallergiához?

Azok, akik a kukoricaallergiában annak súlyos formájában szenvednek, anafilaxiás sokkot tapasztalhatnak. A legtöbb ilyen súlyos kukoricaallergiában szenvedő ember tudja, mire allergiás. Sokan azonban életük során tapasztalnak tüneteket, az elhízástól a gyulladáson át az orrmelléküreg-torlódásig.

A gyulladás az egyik leggyakoribb tünet. A kukoricára allergiás ember észre sem veszi, hogy meg van dagadva, mert megszokta. Ha fáradtan ébred fel, nem tud letérdelni, úgy gondolja, hogy ízületi gyulladása van, bokaduzzanatokat vagy általános fájdalmat észlel, akkor allergiás lehet a kukoricára. Ha nem kukorica, akkor lehet, hogy más allergiában szenved, és érdemes lenne felkeresni egy allergológust, hogy biztosan tudja.

A legtöbb kukoricaallergiában szenvedő beteg fáradtságot tapasztal, és általában az életkorral rosszabbodik. Jobban érzik magukat evés előtt, mint utána. Általában nehezen tudják átvészelni a napot, és késő délutánra már majdnem ott voltak. Sok kukoricaallergiás embernél más betegséget is diagnosztizáltak. A kimerültség néha olyan szörnyű, hogy a kukoricaallergiás ember csak későn tud elaludni, miután érintkezett kukoricával.

A hasi diszkomfort rendkívül gyakori a kukoricaallergiában szenvedőknél. Néhányukat tévesen diagnosztizálták IBS-sel, irritábilis bél szindrómával vagy más bélbetegséggel. Lehet, hogy orvosa azt mondta Önnek, hogy több rostra van szüksége. Evés után nagyon felpuffad a gyomrod. Túlzott böfögést vagy gázt tapasztalhat. Szélsőséges időkben előfordulhat, hogy hányással járt a sürgősségi osztályon, vagy olyan jelenséget tapasztalt, amit egyes orvosok "kifújásnak" neveznek, ahol váltakozó székrekedéssel és hirtelen fellépő hasmenéssel küzd.

A krónikus arcüreg-problémák árulkodó jele annak, hogy ételallergiája lehet. My own son suffered from shine, tired eyes, stuffy and runny nose, and postnasal drip for years. Mindezek a tünetek a kukoricához társultak. Kisgyermekként légzési nehézségei voltak, sőt alvási apnoéja is volt.

A prediabétesz és az inzulinrezisztencia tünetei valójában kukoricaallergiák lehetnek. Néhányszor, miután evés után majdnem elájultam, azon töprengtem, vajon cukorbeteg leszek-e. Minden tünetem volt, mint egy prediabéteszes, aki inzulinrezisztens volt. Még pajzsmirigy alulműködésre is szedtem gyógyszert. Az összes tünet közül messze ezek voltak a legijesztőbbek. A legtöbbször szédültem, ködösnek és hidegnek éreztem magam. Nem tudtam kertészkedni vagy tornázni, mert féltem, hogy remegni kezdek. Valami egyértelműen nem stimmelt.

Amikor elhagytuk a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, a kukoricakeményítőt, a mononátrium-glutamátot és a dextrózt, és végül áttértünk a tengeri sóra, a kukoricaallergiás tüneteink eltűntek. A fiammal mindketten átéltünk egyfajta újjászületést. A fiam orra tiszta, a csillámai eltűntek. Két fát ültettem ájulás nélkül. A bokadagadásom szinte megszűnt, és mindketten jelentős súlyt fogytunk fogyókúra nélkül. Csoda, hogy rájöttünk a kapcsolatra a kukorica és a tüneteink között. Most a gyógyulás útján haladunk, és az életminőség abszolút ezer százalékkal jobb.

Kimberly Arslan ihlette