Symptomen van maïsallergie – Het kan zijn dat u allergisch bent voor maïs zonder dat u het weet

Symptomen van maïsallergie – Het kan zijn dat u allergisch bent voor maïs zonder dat u het weet

Maïsallergie kan in de Verenigde Staten vaak onopgemerkt blijven vanwege de hoge prevalentie ervan in bewerkte voedingsmiddelen. Maïs wordt ook in een of andere vorm aangetroffen in bijna elk fastfoodproduct. Bovendien variëren de symptomen van maïsallergie sterk van persoon tot persoon. Terwijl sommigen alleen popcorn hoeven te ruiken om een ​​ernstige reactie te krijgen, zijn anderen iets toleranter en hebben ze een minder ernstige reactie, die moeilijk te associëren is met maïs.

De beste manier om te bepalen of u allergisch bent voor maïs, is door een allergietest te laten uitvoeren door een gekwalificeerde allergoloog. Afgezien daarvan kan het bijhouden van een voedingsdagboek zeer nuttig zijn bij het controleren en beoordelen welke voedingsmiddelen als verwerpelijk worden beschouwd. Maar welke symptomen zijn geassocieerd met een maïsallergie?

Degenen die lijden aan maïsallergie in zijn ernstige vorm kunnen een anafylactische shock ervaren. De meeste mensen met deze ernstige allergie voor maïs weten waarvoor ze allergisch zijn. Velen ervaren echter hun hele leven symptomen, variërend van zwaarlijvigheid tot ontstekingen en verstopte sinussen.

Ontsteking is een van de meest voorkomende symptomen. Een persoon die allergisch is voor maïs merkt misschien niet eens dat ze opgezwollen zijn, omdat ze eraan gewend zijn. Als u moe wakker wordt, moeite heeft om op uw knieën te gaan, denkt dat u artritis heeft, gezwollen enkels opmerkt of een algeheel pijnlijk lichaam heeft, bent u mogelijk allergisch voor maïs. Als het geen maïs is, lijdt u mogelijk aan een andere allergie en is het verstandig om een ​​allergoloog te raadplegen om het zeker te weten.

De meeste patiënten met maïsallergieën ervaren vermoeidheid, en dit wordt meestal erger met de leeftijd. Ze voelen zich beter voordat ze eten dan erna. Ze hebben meestal moeite om de dag door te komen, en tegen het einde van de middag waren ze er bijna. Bij veel mensen met maïsallergieën zijn andere ziekten vastgesteld. De uitputting is soms zo erg dat iemand met een maïsallergie pas laat kan uitslapen nadat hij in contact is gekomen met maïs.

Buikklachten komen zeer vaak voor bij mensen met maïsallergieën. Bij sommigen is een verkeerde diagnose gesteld: PDS, het prikkelbaredarmsyndroom of andere darmziekten. Uw arts heeft u mogelijk verteld dat u meer vezels nodig heeft. Na het eten wordt uw maag erg opgeblazen. U kunt last krijgen van overmatig boeren of gasvorming. In extreme tijden bent u mogelijk met braken naar de eerste hulp geweest of heeft u last gehad van wat sommige artsen 'blow-outs' noemen, waarbij u last heeft van afwisselend constipatie en plotselinge diarree.

Chronische sinusproblemen zijn een veelbetekenend teken dat u mogelijk een voedselallergie heeft. Mijn eigen zoon had jarenlang last van glans, vermoeide ogen, verstopte neus en loopneus en neusdruppels. Al deze symptomen hielden verband met maïs. Als jong kind had hij moeite met ademhalen en zelfs slaapapneu.

Pre-diabetes en symptomen van insulineresistentie kunnen feitelijk maïsallergieën zijn. Een paar keer, nadat ik bijna flauwviel na het eten, had ik me afgevraagd of ik diabetes aan het worden was. Ik had alle symptomen van een prediabeticus, iemand die insulineresistent was. Ik heb zelfs medicijnen tegen hypothyreoïdie geslikt. Van alle symptomen waren dit veruit de engste. Ik voelde me meestal duizelig, mistig en koud. Ik kon niet tuinieren of sporten omdat ik bang was dat ik zou gaan trillen. Er was duidelijk iets mis.

Toen we fructose-glucosestroop, maïszetmeel, mononatriumglutamaat en dextrose achterwege lieten en uiteindelijk overgingen op zeezout, verdwenen onze symptomen van maïsallergie. Mijn zoon en ik beleefden allebei een soort wedergeboorte. De neus van mijn zoon is helder en zijn glans is verdwenen. Ik plantte twee bomen zonder flauw te vallen. Mijn enkelzwelling is bijna verdwenen en we zijn allebei een aanzienlijke hoeveelheid gewicht kwijtgeraakt zonder een dieet te volgen. Het is gewoon een wonder dat we het verband tussen maïs en onze symptomen hebben ontdekt. Nu zijn we op weg naar herstel en is de kwaliteit van leven absoluut duizend procent beter.

Geïnspireerd door Kimberly Arslan