Objawy alergii na kukurydzę – możesz być uczulony na kukurydzę i nawet o tym nie wiedzieć

Objawy alergii na kukurydzę – możesz być uczulony na kukurydzę i nawet o tym nie wiedzieć

Alergia na kukurydzę może często pozostać niewykryta w Stanach Zjednoczonych ze względu na jej częste występowanie w przetworzonej żywności. Kukurydza występuje również w jakiejś formie w prawie każdym produkcie typu fast food. Ponadto objawy alergii na kukurydzę różnią się znacznie w zależności od osoby. Podczas gdy niektórym wystarczy powąchanie popcornu, aby wywołać ostrą reakcję, inne są nieco bardziej tolerancyjne i mają mniej ostrą reakcję, którą trudno skojarzyć z kukurydzą.

Najlepszym sposobem ustalenia, czy jesteś uczulony na kukurydzę, jest wykonanie testu alergicznego przez wykwalifikowanego alergologa. Poza tym prowadzenie dziennika żywności może być bardzo pomocne w sprawdzaniu i przeglądaniu, które produkty spożywcze zostały uznane za niewłaściwe. Ale jakie objawy są związane z alergią na kukurydzę?

Osoby cierpiące na alergię na kukurydzę w jej ciężkiej postaci mogą doświadczyć wstrząsu anafilaktycznego. Większość osób z ciężką alergią na kukurydzę wie, na co jest uczulona. Jednak wiele osób doświadcza objawów przez całe życie, począwszy od otyłości, przez stan zapalny, aż po zatkanie zatok.

Zapalenie jest jednym z najczęstszych objawów. Osoba uczulona na kukurydzę może nawet nie zauważyć, że jest spuchnięta, bo jest do tego przyzwyczajona. Jeśli budzisz się zmęczony, masz trudności z uklęknięciem, myślisz, że masz zapalenie stawów, zauważasz obrzęk kostek lub ogólnie obolałe ciało, możesz w rzeczywistości być uczulony na kukurydzę. Jeśli nie kukurydza, być może cierpisz na inną alergię i mądrze byłoby udać się do alergologa, aby mieć pewność.

Większość pacjentów z alergią na kukurydzę odczuwa zmęczenie, które zwykle pogarsza się z wiekiem. Czują się lepiej przed jedzeniem niż po. Zwykle mają problemy z przetrwaniem dnia i późnym popołudniem byli już prawie na miejscu. U wielu osób cierpiących na alergię na kukurydzę zdiagnozowano inne choroby. Wyczerpanie jest czasami tak straszne, że osoba z alergią na kukurydzę może spać dopiero do późna po kontakcie z kukurydzą.

Dyskomfort w jamie brzusznej jest niezwykle powszechny u osób uczulonych na kukurydzę. U niektórych osób błędnie zdiagnozowano IBS, zespół jelita drażliwego lub inne choroby jelit. Twój lekarz mógł powiedzieć Ci, że potrzebujesz więcej błonnika. Po jedzeniu żołądek staje się bardzo wzdęty. Może wystąpić nadmierne odbijanie lub gazowanie. W ekstremalnych sytuacjach możesz trafić na pogotowie z wymiotami lub doświadczyć tego, co niektórzy lekarze nazywają „wydmuchami”, podczas których zmagasz się z naprzemiennymi zaparciami i nagłą biegunką.

Przewlekłe problemy z zatokami są wyraźnym sygnałem, że możesz mieć alergię pokarmową. Mój syn przez lata cierpiał na błyszczenie, zmęczone oczy, zatkany i cieknący nos oraz na katar. Wszystkie te objawy były związane z kukurydzą. Jako małe dziecko miał problemy z oddychaniem, a nawet bezdech senny.

Stan przedcukrzycowy i objawy insulinooporności mogą w rzeczywistości być alergią na kukurydzę. Kilka razy, gdy prawie straciłem przytomność po jedzeniu, zastanawiałem się, czy nie mam cukrzycy. Miałem wszystkie objawy stanu przedcukrzycowego, osoby insulinoopornej. Brałam nawet leki na niedoczynność tarczycy. Ze wszystkich objawów ten był zdecydowanie najstraszniejszy. Przez większość czasu czułem zawroty głowy, mgłę i zimno. Nie mogłam zajmować się ogrodem ani ćwiczyć, ponieważ martwiłam się, że zacznę się trząść. Coś było wyraźnie nie tak.

Kiedy wyeliminowaliśmy syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, skrobię kukurydzianą, glutaminian sodu i dekstrozę i ostatecznie przestawiliśmy się na sól morską, objawy alergii na kukurydzę zniknęły. Zarówno ja, jak i mój syn przeżyliśmy coś w rodzaju odrodzenia. Nos mojego syna jest czysty, a przebarwienia zniknęły. Bez mdlenia posadziłem dwa drzewa. Opuchlizna kostek prawie zniknęła i oboje straciliśmy znaczną ilość wagi bez stosowania diety. To cud, że odkryliśmy związek między kukurydzą a naszymi objawami. Teraz jesteśmy na drodze do wyzdrowienia, a jakość życia jest zdecydowanie lepsza o tysiąc procent.

Zainspirowany Kimberly Arslan