Simptomi alergije na koruzo – Morda ste alergični na koruzo in tega sploh ne veste

Simptomi alergije na koruzo – Morda ste alergični na koruzo in tega sploh ne veste

Alergija na koruzo lahko v Združenih državah pogosto ostane neodkrita zaradi velike razširjenosti v predelani hrani. Koruzo najdemo v neki obliki tudi v skoraj vseh izdelkih hitre prehrane. Poleg tega se simptomi alergije na koruzo zelo razlikujejo od osebe do osebe. Medtem ko nekateri za hudo reakcijo potrebujejo le vonj po pokovki, so drugi malo bolj tolerantni in imajo manj hudo reakcijo, ki jo težko povežemo s koruzo.

Najboljši način, da ugotovite, ali ste alergični na koruzo, je, da opravite test alergije pri usposobljenem alergologu. Poleg tega je lahko vodenje dnevnika hrane zelo koristno pri preverjanju in pregledovanju živil, ki so bila ocenjena kot sporna. Toda kateri simptomi so povezani z alergijo na koruzo?

Tisti, ki trpijo za hudo alergijo na koruzo, lahko doživijo anafilaktični šok. Večina ljudi s to hudo alergijo na koruzo ve, na kaj so alergični. Vendar pa mnogi doživljajo simptome vse življenje, od debelosti do vnetja do zamašenosti sinusov.

Vnetje je eden najpogostejših simptomov. Oseba, ki je alergična na koruzo, morda sploh ne opazi, da je otekla, ker je navajena. Če se zbudite utrujeni, težko pokleknete, mislite, da imate artritis, opazite otekanje gležnjev ali splošno boleče telo, ste morda dejansko alergični na koruzo. Če ne koruza, morda trpite za kakšno drugo alergijo in bi bilo pametno obiskati alergologa, da boste zagotovo vedeli.

Večina bolnikov z alergijami na koruzo občuti utrujenost, ki se s starostjo običajno poslabša. Počutijo se bolje, preden jedo, kot potem. Običajno imajo težave pri prebijanju dneva in pozno popoldne so že skoraj tam. Mnogim ljudem z alergijami na koruzo so diagnosticirali druge bolezni. Izčrpanost je včasih tako huda, da lahko oseba z alergijo na koruzo po stiku s koruzo spi le pozno.

Nelagodje v trebuhu je zelo pogosto pri ljudeh z alergijami na koruzo. Nekateri so bili napačno diagnosticirani z IBS, sindromom razdražljivega črevesa ali drugimi črevesnimi boleznimi. Zdravnik vam je morda rekel, da potrebujete več vlaknin. Po jedi postane vaš trebuh zelo napihnjen. Morda boste občutili prekomerno riganje ali pline. V ekstremnih časih ste morda bili na urgenci zaradi bruhanja ali pa ste doživeli, kar nekateri zdravniki imenujejo "izpuščaji", ko se spopadate z izmeničnim zaprtjem in nenadno drisko.

Kronične težave s sinusi so znak, da imate morda alergijo na hrano. Moj sin je leta trpel zaradi sijaja, utrujenih oči, zamašenega in izcednega nosu ter postnazalnega kapljanja. Vsi ti simptomi so bili povezani s koruzo. Kot majhen otrok je imel težave z dihanjem in celo apnejo v spanju.

Simptomi predsladkorne bolezni in inzulinske rezistence so lahko dejansko alergije na koruzo. Nekajkrat, potem ko sem se skoraj onesvestil po jedi, sem se spraševal, ali postajam diabetik. Imel sem vse simptome preddiabetika, nekoga, ki je bil odporen na insulin. Jemal sem celo zdravila za hipotiroidizem. Od vseh simptomov so bili ti daleč najstrašnejši. Večino časa sem čutil vrtoglavico, meglo in mraz. Nisem mogel vrtnariti ali telovaditi, ker me je skrbelo, da se bom začel tresti. Očitno je bilo nekaj narobe.

Ko smo opustili koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze, koruzni škrob, mononatrijev glutamat in dekstrozo ter končno prešli na morsko sol, so naši simptomi alergije na koruzo izginili. Oba s sinom sva doživela nekakšen preporod. Nos mojega sina je čist in njegovih bleščic ni več. Posadil sem dve drevesi, ne da bi omedlel. Moje otekanje gležnjev je skoraj izginilo in oba sva znatno shujšala brez diete. Prav čudež je, da smo ugotovili povezavo med koruzo in našimi simptomi. Zdaj smo na poti okrevanja in kakovost življenja je absolutno tisoč odstotkov boljša.

Navdih Kimberly Arslan