كيف يؤثر استهلاك مستخلص الرمان على معايير الشبع؟

كيف يؤثر استهلاك مستخلص الرمان على معايير الشبع؟

مقال نشر مؤخرا في بقالة وجدت أن تناول مستخلص الرمان وعصيره يمكن أن يقلل الشهية كما تم قياسها بمعايير الشبع.

Lernen: Wirkung des Verzehrs von Granatapfelextrakt auf Sättigungsparameter bei gesunden Freiwilligen: Eine vorläufige randomisierte Studie. Bildnachweis: Agave Studio/Shutterstock

خلفية

السمنة مرض متعدد العوامل وتسبب الأمراض المصاحبة لها عبئًا كبيرًا على الصحة العامة في جميع أنحاء العالم. يتزايد انتشار السمنة، حيث يعد استهلاك الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية أحد العوامل القابلة للتعديل. ولذلك، فمن الضروري الحصول على فهم لطبيعة الشبع.

لقد تم بالفعل تحديد القدرة على التحكم في الشهية باعتبارها أمرًا بالغ الأهمية لتقدم العلاج الغذائي للسمنة. ومن المعروف أن أحاسيس الشهية تلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم استهلاك الطاقة. ونظراً للصعوبات التي يواجهها المرضى في قبول التغييرات طويلة المدى في عاداتهم الغذائية والنشاط البدني المطلوب لإنقاص الوزن، فمن الضروري البحث عن استراتيجيات تكميلية جديدة لمكافحة السمنة.

قد توفر المكملات الغذائية طريقة بديلة لفقدان الوزن لأنها تساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بالسمنة دون تغيير النظام الغذائي. أثبتت المغذيات أو المكملات الغذائية أيضًا أنها أدوات فعالة في علاج الحالات المرضية مثل السمنة لأنها تحتوي على مستويات عالية من المركبات النشطة بيولوجيًا التي تمنح فوائد صحية.

تعزى الفوائد الصحية لتناول عصير الرمان إلى محتواه العالي من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة، وخاصة في مكونات العفص والأنثوسيانين ومشتقات حمض الإيلاجيك.

كما وجد أن عصير الرمان ومستخلصاته يقلل من تناول الطعام ووزن الجسم لدى الحيوانات. ومع ذلك، فإن الأبحاث حول فوائد عصير الرمان لا تزال في بداياتها.

دراسة جديدة

بحثت دراسة جديدة آثار عصير الرمان على معايير الشبع لدى الأفراد الأصحاء للتحقيق في دور مستخلص الرمان في تعزيز الشبع والحد من تناول الطعام.

يتضمن العمل الحالي دراسة استكشافية صغيرة أجريت لتقييم آثار مستخلص الرمان (PE) على ضغط الدم، ومستويات هرمون التوتر، ومقاومة الأنسولين، ونوعية الحياة لدى متطوعين أصحاء. قامت هذه الدراسة العشوائية التي يتم التحكم فيها بالعلاج الوهمي بتقييم المعلمات المذكورة أعلاه في يوم عادي (الصباح ومنتصف النهار) لفحص آثار تناول مستخلص الرمان.

هنا، تم توزيع 28 شخصًا بشكل عشوائي على مكمل تمهيدي لمدة ثلاثة أسابيع مع تركيبة مستخلص الرمان (PE) أو دواء وهمي. كانت كلتا المجموعتين متماثلتين من الناحية الديموغرافية – من حيث العمر ومؤشر كتلة الجسم (BMI).

خلال الأسبوع الثالث، تناول المشاركون عصير PE في الإفطار والغداء. تم تقييمهم من حيث معايير الشبع باستخدام المقاييس التناظرية المرئية (VAS) المسجلة لتقييم الجوع العام والمقبولية والاستساغة لكل من العصائر ووجبات الاختبار.

نتائج

ولم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية أو أحداث سلبية من قبل أي من المجموعتين أثناء تقييم الفحص. أظهرت المجموعة التي تناولت كبسولات PE وشربت عصير PE مستويات أقل من الجوع والرغبة في تناول الطعام ومستويات أعلى من الرضا والامتلاء مقارنة بالمجموعة الثانية (المجموعة الضابطة).

وقد لوحظ وجود فرق ذو دلالة إحصائية في مجموع درجات جودة الوجبة VAS بين مجموعات الدراسة. كان أداء الأشخاص الذين عولجوا بتحضير PE أفضل من أولئك الذين عولجوا بالعلاج الوهمي. بالمقارنة مع مجموعة الدواء الوهمي، استهلكت مجموعة تحضير الـ PE طعامًا أقل بكثير.

بشكل عام، أظهرت النتائج أن الأشخاص في مجموعة الـ PE الذين شربوا عصير الـ PE كانوا أكثر سعادة بشكل عام من أولئك في مجموعة الدواء الوهمي. بعد إعطاء كبسولات PE مع عصير PE مع وجبات الطعام، كان المشاركون أقل جوعًا مما كانوا عليه بعد تناول كبسولات الدواء الوهمي.

أظهرت نتائج اختبارات t المقترنة (اختبار Mann-Whitney U) لقياس الشهية VAS اختلافات كبيرة بين المجموعات واتجاه واضح نحو انخفاض الجوع والرغبة الشديدة، ومستويات أعلى من الامتلاء والرضا، وارتفاع الشبع لدى المشاركين الذين يستهلكون PN مع عصير PN.

حقيقة أن هذه الاتجاهات قد لوحظت فقط في المجموعة التي استهلكت عصير PE و PE تسلط الضوء على الحاجة إلى مزيد من البحث مع حجم عينة أكبر.

خاتمة

أظهرت النتائج أن عصير PE وPE يمكن أن يعدل مؤشرات الشبع. ومع ذلك، فإن القيود المفروضة على منهجية المسح، والعدد المحدود للمشاركين، وجودة البيانات الناتجة لا تسمح باستخلاص أي استنتاجات موثوقة.

ومع ذلك، فإن النتائج تبدو واعدة. هناك حاجة إلى تقييم تأثير مستخلص PE وعصير PE على معايير الشبع، وهناك ما يبرر إجراء مزيد من الدراسات مع أعداد أكبر من المتطوعين.

مرجع:

• Stockton, A., & Al-Dujaili, E. (2022). Wirkung des Verzehrs von Granatapfelextrakt auf Sättigungsparameter bei gesunden Freiwilligen: Eine vorläufige randomisierte Studie. Lebensmittel. doi: 10.3390/foods11172639 https://www.mdpi.com/2304-8158/11/17/2639

.