Jak konzumace extraktu z granátového jablka ovlivňuje parametry sytosti?

Jak konzumace extraktu z granátového jablka ovlivňuje parametry sytosti?

Nedávno publikovaný článek v Potraviny zjistili, že užívání extraktu a šťávy z granátového jablka může snížit chuť k jídlu měřenou parametry sytosti.

Lernen: Wirkung des Verzehrs von Granatapfelextrakt auf Sättigungsparameter bei gesunden Freiwilligen: Eine vorläufige randomisierte Studie. Bildnachweis: Agave Studio/Shutterstock

pozadí

Obezita je multifaktoriální onemocnění a s ní spojené komorbidity způsobují celosvětově významnou zátěž pro veřejné zdraví. Prevalence obezity se zvyšuje, přičemž konzumace vysoce kalorických potravin je jedním z ovlivnitelných faktorů. Proto je nezbytné pochopit podstatu sytosti.

Schopnost kontrolovat chuť k jídlu již byla identifikována jako zásadní pro pokrok v dietní léčbě obezity. Je dobře známo, že pocity chuti k jídlu hrají klíčovou roli v regulaci příjmu energie. Vzhledem k obtížím, kterým pacienti čelí při přijímání dlouhodobých změn ve svých stravovacích návycích a fyzické aktivitě potřebné k hubnutí, je nezbytné hledat nové doplňkové strategie pro boj s obezitou.

Doplňky stravy mohou představovat alternativní metodu hubnutí, protože pomáhají snižovat kardiometabolické rizikové faktory spojené s obezitou bez změny stravy. Nutraceutika nebo doplňky stravy se také ukázaly jako účinné nástroje při léčbě patologických stavů, jako je obezita, protože obsahují vysoké hladiny bioaktivních sloučenin, které prospívají zdraví.

Zdravotní přínosy užívání šťávy z granátového jablka jsou připisovány vysokému obsahu antioxidačních polyfenolů, zejména ve složkách tříslovin, antokyanů a derivátů kyseliny elagové.

Bylo také zjištěno, že šťáva a extrakty z granátového jablka snižují příjem potravy a tělesnou hmotnost u zvířat. Výzkum prospěšnosti šťávy z granátového jablka je však stále v plenkách.

Nová studie

Nová studie zkoumala účinky šťávy z granátového jablka na parametry sytosti u zdravých jedinců, aby prozkoumala roli extraktu z granátového jablka při podpoře sytosti a omezení příjmu potravy.

Současná práce zahrnovala malou průzkumnou studii provedenou za účelem vyhodnocení účinků extraktu z granátového jablka (PE) na krevní tlak, hladiny stresových hormonů, inzulínovou rezistenci a kvalitu života u zdravých dobrovolníků. Tato randomizovaná, placebem kontrolovaná studie hodnotila výše uvedené parametry v běžný den (ráno a poledne), aby prozkoumala účinky užívání extraktu z granátového jablka.

Zde bylo 28 subjektům náhodně přiřazeno k třítýdennímu primárnímu doplňku s formulací extraktu z granátového jablka (PE) nebo placebem. Obě skupiny byly demograficky stejné – z hlediska věku i indexu tělesné hmotnosti (BMI).

Během třetího týdne účastníci konzumovali šťávu z PE k snídani a obědu. Byly hodnoceny parametry sytosti pomocí vizuálních analogových škál (VAS) zaznamenaných pro posouzení celkového hladu a přijatelnosti a chutnosti jak šťáv, tak testovaných jídel.

Výsledky

Během screeningového hodnocení nebyly u žádné skupiny hlášeny žádné vedlejší účinky nebo nežádoucí účinky. Skupina, která užívala kapsle PE a pila šťávu z PE, vykazovala nižší hladiny hladu a chuti k jídlu a vyšší hladiny spokojenosti a plnosti ve srovnání se skupinou s placebem (kontrolní skupina).

Mezi studijními skupinami byl pozorován statisticky významný rozdíl v celkovém skóre kvality jídla VAS. Subjekty léčené primingem PE měly lepší výsledky než subjekty léčené placebem. Ve srovnání se skupinou s placebem konzumovala skupina s primingem PE významně méně jídla.

Celkově výsledky ukázaly, že subjekty ve skupině PE, které pily šťávu PE, byly obecně šťastnější než subjekty ve skupině s placebem. Po podání kapslí PE spolu s PE šťávou s jídlem byli účastníci méně hladoví než po užití kapslí s placebem.

Výsledky párových t-testů (Mann-Whitney U test) pro měření chuti k jídlu VAS ukázaly významné rozdíly mezi skupinami a jasný trend směrem k nižšímu hladu a chutě, vyšší úrovni plnosti a spokojenosti a vyšší sytosti u účastníků konzumujících PN s PN šťávou.

Skutečnost, že tyto trendy byly pozorovány pouze ve skupině, která konzumovala PE a PE šťávu, zdůrazňuje potřebu dalšího výzkumu s větší velikostí vzorku.

Závěr

Výsledky ukazují, že PE a PE šťáva mohou modulovat ukazatele sytosti. Omezení metodiky průzkumu, omezený počet účastníků a kvalita generovaných dat však neumožňují vyvozovat spolehlivé závěry.

Přesto se výsledky zdají slibné. Je třeba vyhodnotit účinek extraktu PE a šťávy z PE na parametry sytosti a jsou opodstatněné další studie s větším počtem dobrovolníků.

Odkaz:

• Stockton, A., & Al-Dujaili, E. (2022). Wirkung des Verzehrs von Granatapfelextrakt auf Sättigungsparameter bei gesunden Freiwilligen: Eine vorläufige randomisierte Studie. Lebensmittel. doi: 10.3390/foods11172639 https://www.mdpi.com/2304-8158/11/17/2639

.