Πώς επηρεάζει η κατανάλωση εκχυλίσματος ροδιού τις παραμέτρους κορεσμού;

Πώς επηρεάζει η κατανάλωση εκχυλίσματος ροδιού τις παραμέτρους κορεσμού;

Ένα άρθρο που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Είδη παντοπωλείου διαπίστωσε ότι η λήψη εκχυλίσματος και χυμού ροδιού μπορεί να μειώσει την όρεξη, όπως μετράται με παραμέτρους κορεσμού.

Lernen: Wirkung des Verzehrs von Granatapfelextrakt auf Sättigungsparameter bei gesunden Freiwilligen: Eine vorläufige randomisierte Studie. Bildnachweis: Agave Studio/Shutterstock

φόντο

Η παχυσαρκία είναι μια πολυπαραγοντική νόσος και οι συννοσηρότητες που συνδέονται με αυτήν προκαλούν σημαντική επιβάρυνση για τη δημόσια υγεία παγκοσμίως. Ο επιπολασμός της παχυσαρκίας αυξάνεται, με την κατανάλωση τροφών με πολλές θερμίδες να είναι ένας από τους τροποποιήσιμους παράγοντες. Επομένως, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε τη φύση του κορεσμού.

Η ικανότητα ελέγχου της όρεξης έχει ήδη αναγνωριστεί ως ζωτικής σημασίας για την πρόοδο της διατροφικής θεραπείας της παχυσαρκίας. Είναι γνωστό ότι οι αισθήσεις της όρεξης παίζουν βασικό ρόλο στη ρύθμιση της ενεργειακής πρόσληψης. Δεδομένων των δυσκολιών που αντιμετωπίζουν οι ασθενείς στην αποδοχή μακροπρόθεσμων αλλαγών στις διατροφικές τους συνήθειες και της σωματικής δραστηριότητας που απαιτείται για να χάσουν βάρος, είναι απαραίτητο να αναζητηθούν νέες, συμπληρωματικές στρατηγικές για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να παρέχουν μια εναλλακτική μέθοδο για την απώλεια βάρους, επειδή συμβάλλουν στη μείωση των καρδιομεταβολικών παραγόντων κινδύνου που σχετίζονται με την παχυσαρκία χωρίς αλλαγή διατροφής. Τα θρεπτικά συστατικά ή τα συμπληρώματα διατροφής έχουν επίσης αποδειχθεί αποτελεσματικά εργαλεία για τη θεραπεία παθολογικών καταστάσεων όπως η παχυσαρκία, καθώς περιέχουν υψηλά επίπεδα βιοδραστικών ενώσεων που προσφέρουν οφέλη για την υγεία.

Τα οφέλη για την υγεία από τη λήψη χυμού ροδιού αποδίδονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, ιδιαίτερα στα συστατικά τανίνες, ανθοκυανίνες και παράγωγα ελλαγικού οξέος.

Ο χυμός και τα εκχυλίσματα ροδιού έχουν επίσης βρεθεί ότι μειώνουν την πρόσληψη τροφής και το σωματικό βάρος στα ζώα. Ωστόσο, η έρευνα για τα οφέλη του χυμού ροδιού είναι ακόμα σε σπάργανο.

Μια νέα μελέτη

Μια νέα μελέτη εξέτασε τις επιδράσεις του χυμού ροδιού στις παραμέτρους κορεσμού σε υγιή άτομα για να διερευνήσει το ρόλο του εκχυλίσματος ροδιού στην προώθηση του κορεσμού και τον περιορισμό της πρόσληψης τροφής.

Η τρέχουσα εργασία περιελάμβανε μια μικρή διερευνητική μελέτη που διεξήχθη για την αξιολόγηση των επιδράσεων του εκχυλίσματος ροδιού (PE) στην αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα ορμονών του στρες, την αντίσταση στην ινσουλίνη και την ποιότητα ζωής σε υγιείς εθελοντές. Αυτή η τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη αξιολόγησε τις παραπάνω παραμέτρους μια κανονική ημέρα (πρωί και μεσημέρι) για να εξετάσει τα αποτελέσματα της λήψης εκχυλίσματος ροδιού.

Εδώ, 28 άτομα κατανεμήθηκαν τυχαία σε ένα συμπλήρωμα εκκίνησης τριών εβδομάδων με σκεύασμα εκχυλίσματος ροδιού (PE) ή εικονικό φάρμακο. Και οι δύο ομάδες ήταν δημογραφικά ίδιες - όσον αφορά την ηλικία και τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ).

Κατά τη διάρκεια της τρίτης εβδομάδας, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν χυμό πολυαιθυλενίου για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα. Αξιολογήθηκαν για παραμέτρους κορεσμού χρησιμοποιώντας οπτικές αναλογικές κλίμακες (VAS) που καταγράφηκαν για να αξιολογηθεί η συνολική πείνα και η αποδοχή και η γευστικότητα τόσο των χυμών όσο και των δοκιμαστικών γευμάτων.

Αποτελέσματα

Δεν αναφέρθηκαν παρενέργειες ή ανεπιθύμητες ενέργειες από καμία από τις δύο ομάδες κατά την αξιολόγηση του προσυμπτωματικού ελέγχου. Η ομάδα που πήρε κάψουλες πολυαιθυλενίου και ήπιε χυμό πολυαιθυλενίου εμφάνισε χαμηλότερα επίπεδα πείνας και επιθυμίας για φαγητό και υψηλότερα επίπεδα ικανοποίησης και πληρότητας σε σύγκριση με την ομάδα εικονικού φαρμάκου (ομάδα ελέγχου).

Μια στατιστικά σημαντική διαφορά στις βαθμολογίες συνολικής ποιότητας των γευμάτων VAS παρατηρήθηκε μεταξύ των ομάδων μελέτης. Τα άτομα που έλαβαν θεραπεία με PE priming είχαν καλύτερη απόδοση από αυτά που έλαβαν εικονικό φάρμακο. Σε σύγκριση με την ομάδα εικονικού φαρμάκου, η ομάδα εκκίνησης PE κατανάλωνε σημαντικά λιγότερη τροφή.

Συνολικά, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα στην ομάδα PE που έπιναν χυμό πολυαιθυλενίου ήταν γενικά πιο χαρούμενα από αυτά στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου. Μετά τη χορήγηση καψουλών πολυαιθυλενίου μαζί με χυμό πολυαιθυλενίου με τα γεύματα, οι συμμετέχοντες ήταν λιγότερο πεινασμένοι από ό,τι μετά τη λήψη καψουλών εικονικού φαρμάκου.

Τα αποτελέσματα των ζευγαρωμένων t-test (Mann-Whitney U test) για τα μέτρα όρεξης VAS έδειξαν σημαντικές διαφορές μεταξύ των ομάδων και σαφή τάση προς χαμηλότερη πείνα και λιγούρες, υψηλότερα επίπεδα πληρότητας και ικανοποίησης και υψηλότερο κορεσμό στους συμμετέχοντες που κατανάλωναν PN με χυμό PN.

Το γεγονός ότι αυτές οι τάσεις παρατηρήθηκαν μόνο στην ομάδα που κατανάλωνε χυμό πολυαιθυλενίου και πολυαιθυλενίου υπογραμμίζει την ανάγκη για περαιτέρω έρευνα με μεγαλύτερο μέγεθος δείγματος.

Σύναψη

Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι ο χυμός πολυαιθυλενίου και πολυαιθυλενίου μπορούν να τροποποιήσουν τους δείκτες κορεσμού. Ωστόσο, οι περιορισμοί της μεθοδολογίας της έρευνας, ο περιορισμένος αριθμός συμμετεχόντων και η ποιότητα των δεδομένων που παράγονται δεν επιτρέπουν την εξαγωγή αξιόπιστων συμπερασμάτων.

Ωστόσο, τα αποτελέσματα φαίνονται πολλά υποσχόμενα. Απαιτείται αξιολόγηση της επίδρασης του εκχυλίσματος πολυαιθυλενίου και του χυμού πολυαιθυλενίου στις παραμέτρους κορεσμού και απαιτούνται περαιτέρω μελέτες με μεγαλύτερο αριθμό εθελοντών.

Αναφορά:

• Stockton, A., & Al-Dujaili, E. (2022). Wirkung des Verzehrs von Granatapfelextrakt auf Sättigungsparameter bei gesunden Freiwilligen: Eine vorläufige randomisierte Studie. Lebensmittel. doi: 10.3390/foods11172639 https://www.mdpi.com/2304-8158/11/17/2639

.