¿Cómo afecta el consumo de extracto de granada a los parámetros de saciedad?

¿Cómo afecta el consumo de extracto de granada a los parámetros de saciedad?

Un artículo publicado recientemente en Comestibles descubrió que tomar extracto y jugo de granada puede reducir el apetito según lo medido por los parámetros de saciedad.

Lernen: Wirkung des Verzehrs von Granatapfelextrakt auf Sättigungsparameter bei gesunden Freiwilligen: Eine vorläufige randomisierte Studie. Bildnachweis: Agave Studio/Shutterstock

fondo

La obesidad es una enfermedad multifactorial y sus comorbilidades asociadas causan una importante carga de salud pública en todo el mundo. La prevalencia de la obesidad está aumentando, siendo el consumo de alimentos ricos en calorías uno de los factores modificables. Por tanto, es fundamental comprender la naturaleza de la saciedad.

La capacidad de controlar el apetito ya ha sido identificada como crucial para el avance del tratamiento dietético de la obesidad. Es bien sabido que las sensaciones de apetito desempeñan un papel clave en la regulación del consumo de energía. Dadas las dificultades que enfrentan los pacientes para aceptar cambios a largo plazo en sus hábitos alimentarios y la actividad física necesaria para perder peso, es fundamental buscar nuevas estrategias complementarias para combatir la obesidad.

Los suplementos dietéticos pueden proporcionar un método alternativo para perder peso porque ayudan a reducir los factores de riesgo cardiometabólico asociados con la obesidad sin cambiar la dieta. Los nutracéuticos o suplementos dietéticos también han demostrado ser herramientas eficaces en el tratamiento de condiciones patológicas como la obesidad, ya que contienen altos niveles de compuestos bioactivos que confieren beneficios para la salud.

Los beneficios para la salud de tomar jugo de granada se atribuyen al alto contenido de polifenoles antioxidantes, especialmente en los componentes taninos, antocianinas y derivados del ácido elágico.

También se ha descubierto que el jugo y los extractos de granada reducen la ingesta de alimentos y el peso corporal en los animales. Sin embargo, la investigación sobre los beneficios del jugo de granada aún está en sus inicios.

Un nuevo estudio

Un nuevo estudio examinó los efectos del jugo de granada sobre los parámetros de saciedad en individuos sanos para investigar el papel del extracto de granada en la promoción de la saciedad y la reducción de la ingesta de alimentos.

El trabajo actual implicó un pequeño estudio exploratorio realizado para evaluar los efectos del extracto de granada (PE) sobre la presión arterial, los niveles de la hormona del estrés, la resistencia a la insulina y la calidad de vida en voluntarios sanos. Este estudio aleatorizado y controlado con placebo evaluó los parámetros anteriores en un día normal (mañana y mediodía) para examinar los efectos de tomar extracto de granada.

Aquí, 28 sujetos fueron asignados aleatoriamente a un suplemento de preparación de tres semanas con una formulación de extracto de granada (PE) o un placebo. Ambos grupos eran demográficamente iguales, en términos de edad e índice de masa corporal (IMC).

Durante la tercera semana, los participantes consumieron jugo PE en el desayuno y el almuerzo. Se evaluaron los parámetros de saciedad mediante escalas visuales analógicas (EVA) registradas para evaluar el hambre general y la aceptabilidad y palatabilidad tanto de los jugos como de las comidas de prueba.

Resultados

Ninguno de los grupos informó efectos secundarios ni eventos adversos durante la evaluación de detección. El grupo que tomó cápsulas de PE y bebió jugo de PE mostró niveles más bajos de hambre y deseo de comer y niveles más altos de satisfacción y plenitud en comparación con el grupo placebo (grupo de control).

Se observó una diferencia estadísticamente significativa en las puntuaciones de calidad total de las comidas de la VAS entre los grupos de estudio. Los sujetos tratados con preparación con PE obtuvieron mejores resultados que los tratados con placebo. En comparación con el grupo de placebo, el grupo de preparación con PE consumió significativamente menos comida.

En general, los resultados mostraron que los sujetos del grupo de PE que bebieron jugo de PE eran generalmente más felices que los del grupo de placebo. Después de administrar cápsulas de PE junto con jugo de PE con las comidas, los participantes sintieron menos hambre que después de tomar cápsulas de placebo.

Los resultados de las pruebas t pareadas (prueba U de Mann-Whitney) para las medidas de apetito VAS mostraron diferencias significativas entre los grupos y una tendencia clara hacia una menor hambre y antojos, mayores niveles de plenitud y satisfacción, y una mayor saciedad en los participantes que consumieron PN con jugo de PN.

El hecho de que estas tendencias solo se observaron en el grupo que consumió PE y jugo de PE resalta la necesidad de realizar más investigaciones con un tamaño de muestra más grande.

Conclusión

Los resultados muestran que el PE y el jugo de PE pueden modular los indicadores de saciedad. Sin embargo, las limitaciones de la metodología de la encuesta, el número limitado de participantes y la calidad de los datos generados no permiten extraer conclusiones fiables.

Sin embargo, los resultados parecen prometedores. Es necesaria una evaluación del efecto del extracto de PE y del jugo de PE sobre los parámetros de saciedad, y se justifican más estudios con un mayor número de voluntarios.

Referencia:

• Stockton, A., & Al-Dujaili, E. (2022). Wirkung des Verzehrs von Granatapfelextrakt auf Sättigungsparameter bei gesunden Freiwilligen: Eine vorläufige randomisierte Studie. Lebensmittel. doi: 10.3390/foods11172639 https://www.mdpi.com/2304-8158/11/17/2639

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