Ako ovplyvňuje konzumácia extraktu z granátového jablka parametre sýtosti?

Ako ovplyvňuje konzumácia extraktu z granátového jablka parametre sýtosti?

Nedávno publikovaný článok v Potraviny zistili, že užívanie extraktu a šťavy z granátového jablka môže znížiť chuť do jedla meranú parametrami sýtosti.

Lernen: Wirkung des Verzehrs von Granatapfelextrakt auf Sättigungsparameter bei gesunden Freiwilligen: Eine vorläufige randomisierte Studie. Bildnachweis: Agave Studio/Shutterstock

pozadia

Obezita je multifaktoriálne ochorenie a s ňou spojené komorbidity spôsobujú celosvetovo významnú záťaž pre verejné zdravie. Prevalencia obezity narastá, pričom konzumácia vysokokalorických potravín je jedným z modifikovateľných faktorov. Preto je nevyhnutné pochopiť podstatu sýtosti.

Schopnosť kontrolovať chuť do jedla už bola identifikovaná ako kľúčová pre pokrok v diétnej liečbe obezity. Je dobre známe, že pocity chuti do jedla hrajú kľúčovú úlohu pri regulácii príjmu energie. Vzhľadom na ťažkosti, ktorým pacienti čelia pri akceptovaní dlhodobých zmien vo svojich stravovacích návykoch a fyzickej aktivite potrebnej na zníženie hmotnosti, je nevyhnutné hľadať nové, doplnkové stratégie boja proti obezite.

Výživové doplnky môžu poskytnúť alternatívnu metódu na zníženie hmotnosti, pretože pomáhajú znižovať kardiometabolické rizikové faktory spojené s obezitou bez zmeny stravy. Nutraceutiká alebo doplnky stravy sa tiež ukázali ako účinné nástroje pri liečbe patologických stavov, ako je obezita, pretože obsahujú vysoké hladiny bioaktívnych zlúčenín, ktoré prinášajú zdravotné výhody.

Zdravotné benefity užívania šťavy z granátového jablka sa pripisujú vysokému obsahu antioxidačných polyfenolov, najmä v zložkách trieslovín, antokyanov a derivátov kyseliny elagovej.

Zistilo sa tiež, že šťava a extrakty z granátového jablka znižujú príjem potravy a telesnú hmotnosť u zvierat. Výskum o výhodách šťavy z granátového jablka je však stále v plienkach.

Nová štúdia

Nová štúdia skúmala účinky šťavy z granátového jablka na parametre sýtosti u zdravých jedincov, aby preskúmala úlohu extraktu z granátového jablka pri podpore sýtosti a obmedzení príjmu potravy.

Súčasná práca zahŕňala malú prieskumnú štúdiu vykonanú na vyhodnotenie účinkov extraktu z granátového jablka (PE) na krvný tlak, hladiny stresových hormónov, inzulínovú rezistenciu a kvalitu života u zdravých dobrovoľníkov. Táto randomizovaná, placebom kontrolovaná štúdia hodnotila vyššie uvedené parametre v bežný deň (ráno a napoludnie), aby sa preskúmali účinky užívania extraktu z granátového jablka.

Tu bolo 28 subjektom náhodne zaradených do trojtýždňového doplnku s formuláciou extraktu z granátového jablka (PE) alebo placeba. Obe skupiny boli demograficky rovnaké – z hľadiska veku a indexu telesnej hmotnosti (BMI).

Počas tretieho týždňa účastníci konzumovali šťavu z PE na raňajky a obed. Hodnotili sa parametre sýtosti pomocou vizuálnych analógových škál (VAS) zaznamenaných na posúdenie celkového hladu a prijateľnosti a chutnosti štiav aj testovaných jedál.

Výsledky

Počas skríningového hodnotenia neboli v žiadnej skupine hlásené žiadne vedľajšie účinky alebo nežiaduce udalosti. Skupina, ktorá užívala kapsuly PE a pila šťavu z PE, vykazovala nižšiu úroveň hladu a túžby po jedle a vyššiu úroveň spokojnosti a plnosti v porovnaní so skupinou s placebom (kontrolná skupina).

Medzi študijnými skupinami bol pozorovaný štatisticky významný rozdiel v celkovom skóre kvality jedla VAS. Subjekty liečené primingom PE mali lepšie výsledky ako subjekty liečené placebom. V porovnaní so skupinou s placebom skupina s primárnou aktiváciou PE skonzumovala výrazne menej jedla.

Celkovo výsledky ukázali, že subjekty v skupine PE, ktoré pili šťavu PE, boli vo všeobecnosti šťastnejšie ako osoby v skupine s placebom. Po podaní PE kapsúl spolu s PE šťavou s jedlom boli účastníci menej hladní ako po užití placebo kapsúl.

Výsledky párových t-testov (Mann-Whitney U test) na meranie chuti do jedla VAS ukázali významné rozdiely medzi skupinami a jasný trend smerom k nižšiemu hladu a chuti do jedla, vyššej úrovni plnosti a spokojnosti a vyššej sýtosti u účastníkov konzumujúcich PN so šťavou z PN.

Skutočnosť, že tieto trendy boli pozorované iba v skupine, ktorá konzumovala PE a PE šťavu, zdôrazňuje potrebu ďalšieho výskumu s väčšou veľkosťou vzorky.

Záver

Výsledky ukazujú, že PE a PE šťava môžu modulovať ukazovatele sýtosti. Obmedzenia metodiky prieskumu, obmedzený počet účastníkov a kvalita generovaných údajov však neumožňujú vyvodiť spoľahlivé závery.

Napriek tomu sa výsledky javia sľubne. Je potrebné vyhodnotenie účinku extraktu z PE a šťavy z PE na parametre sýtosti a sú potrebné ďalšie štúdie s väčším počtom dobrovoľníkov.

Referencia:

• Stockton, A., & Al-Dujaili, E. (2022). Wirkung des Verzehrs von Granatapfelextrakt auf Sättigungsparameter bei gesunden Freiwilligen: Eine vorläufige randomisierte Studie. Lebensmittel. doi: 10.3390/foods11172639 https://www.mdpi.com/2304-8158/11/17/2639

.