Vláknina z jídla může podporovat záněty související s alergií ve střevech a plicích

Vláknina z jídla může podporovat záněty související s alergií ve střevech a plicích

Typ vlákniny nazývaný inulin, běžně používaný v doplňcích stravy a známý pro své určité protizánětlivé vlastnosti, může také podporovat typ zánětu souvisejícího s alergií v plicích a střevech, stejně jako v jiných částech těla, podle předklinické studie vědců z Friedman Center for Nutrition and Inflammation a Jill Roberts Institute for Inflammatory Bowel Disease at Corllnepill' Cornellce Medicine and Thllnepill' Cornellce Medicine. Areál Ithaky.

Studie zveřejněná 2. listopadu v Nature zjistila, že vláknina mění metabolismus některých střevních bakterií, což zase spouští to, co vědci nazývají zánětem 2. typu ve střevech a plicích. Předpokládá se, že tento typ zánětu se u savců vyvinul především k obraně proti infekci parazitickými červy („helminty“) a je také součástí normálního hojení ran, ačkoli jeho nevhodná aktivace je základem alergií, astmatu a dalších zánětlivých onemocnění.

Je toho třeba hodně zvážit, ale celkově tyto výsledky rozšiřují naše chápání vztahu mezi stravou, imunitou a běžně prospěšnými mikroorganismy, které tvoří naši mikroflóru a obývají naše těla.“

Dr. David Artis, spoluautor studie, ředitel Friedmanova centra pro výživu a zánět a Michael Kors profesor imunologie na Weill Cornell Medicine

Vědečtí účastníci studie odrážejí vysoce spolupracující výzkumnou misi Friedmanova centra a čerpají z odborných znalostí v oblasti bakteriální genetiky, biochemie a imunologie ve Weill Cornell Medicine v New Yorku a na Cornell's Ithaca campus. Dr. Chun-Jun Guo, odborný asistent imunologie v lékařství na Weill Cornell Medicine, a Dr. Frank Schroeder, profesor v Institutu Boyce Thompsona a na Katedře chemie a chemické biologie na College of Arts and Sciences na Cornellově kampusu Ithaca, se spojili s laboratoří Artis, aby získali klíčovou součást imunitního systému a podrobně porozuměli tomu, jak imunitní složka ovlivňuje imunitní systém. Prvním autorem studie je Dr. Mohammad Arifuzzaman, postdoktorandský výzkumník v laboratoři Artis. Dr. Artis je také ředitelem Institutu Jill Roberts pro zánětlivé onemocnění střev ve Weill Cornell Medicine.

Malé množství inulinu se nachází v různých druzích ovoce a zeleniny, včetně banánů, chřestu a česneku. Často se také koncentruje v běžně dostupných suplementech s vysokým obsahem vlákniny. Předchozí studie ukázaly, že inulin posiluje populace prospěšných druhů střevních bakterií, které zase zvyšují hladiny protizánětlivých imunitních buněk nazývaných regulační T (Treg) buňky.

V této nové studii vědci zkoumali účinky inulinu komplexněji. Dva týdny krmili myši stravou s vysokým obsahem vlákniny na bázi inulinu a poté analyzovali mnoho rozdílů mezi těmito myšmi a myšmi, které dostávaly stravu bez inulinu. Klíčový rozdíl byl v tom, že inulinová dieta, zatímco zvyšovala Treg buňky, také indukovala významně vyšší hladiny bílých krvinek, nazývaných eozinofily, ve střevech a plicích. Vysoké hladiny eozinofilů jsou klasickým příznakem zánětu typu 2 a typicky se vyskytují u sezónních alergií a astmatu.

Elektronická kniha Genetika a genomika

Kompilace top rozhovorů, článků a novinek za poslední rok. Stáhněte si kopii ještě dnes

Nakonec vědci zjistili, že eozinofilní odpověď byla zprostředkována imunitními buňkami nazývanými vrozené lymfoidní buňky skupiny 2 (ILC2), které byly aktivovány zvýšenými hladinami malých molekul nazývaných žlučové kyseliny v krvi. Hladiny žlučových kyselin byly zvýšené v důsledku inulinem indukovaného růstu určitých druhů bakterií – skupiny zvané Bacteroidetes, vyskytující se u myší i lidí – které mají enzym metabolizující žlučové kyseliny.

"Byli jsme ohromeni zjištěním tak silné souvislosti mezi suplementací inulinu a zvýšenými hladinami žlučových kyselin," řekl Dr. Schroeder. "Pak jsme zjistili, že delece receptoru žlučových kyselin zrušila zánět vyvolaný inulinem, což naznačuje, že změny v metabolismu žlučových kyselin způsobené mikrobiotou jsou základem účinků inulinu."

"Když jsme kolonizovali myši bez mikrobů (myši bez mikroflóry) jedním z těchto bakteriálních druhů a pak jsme vyřadili gen pro bakteriální enzym, který podporuje produkci žlučových kyselin, byla zablokována celá cesta od inulinu k eozinofilii a alergickému zánětu," řekl Dr. Guo.

Zjištění, že inulin podporuje zánět 2. typu, neznamená, že tento typ vlákniny je vždy „špatný“, uvedli vědci. Zjistili, že inulin zhoršoval alergenem indukovaný zánět dýchacích cest typu 2 u myší. Ale experimenty také potvrdily dříve uváděný účinek inulinu na posílení protizánětlivých buněk Treg, který v mnoha případech může převážit některé prozánětlivé účinky. Kromě toho imunitní odpověď typu 2, která je doprovázena zvýšenou produkcí tkáňového hlenu ve střevech a plicích, nemusí být nutně škodlivá u zdravých lidí – ve skutečnosti vědci ve svých experimentech na myších zjistili, že zánět typu 2 vyvolaný inulinem posiluje obranu proti infekcím červy.

"Je možné, že tato cesta od inulinu k zánětu typu 2 představuje adaptivní, prospěšnou reakci na infekci endemickými parazity červy, ačkoli její účinky jsou složitější a obtížněji předvídatelné v industrializovanějším prostředí bez helmintů," řekl Dr. Arifuzzaman.

Vědci nyní plánují využít svůj multidisciplinární, multiplatformní přístup k systematickému studiu imunitních účinků různých typů vlákniny, stejně jako řady dalších doplňků stravy, v různých zdravotních a chorobných stavech.

Zdroj:

Weill-Cornellova medicína

Odkaz:

Arifuzzaman, M., a kol. (2022) Inulinová vláknina podporuje žlučové kyseliny pocházející z mikrobioty a zánět typu 2. Příroda. doi.org/10.1038/s41586-022-05380-y.

.