Alergias al cilantro: cómo combatir esta alergia alimentaria difícil de evitar

Alergias al cilantro: cómo combatir esta alergia alimentaria difícil de evitar

El cilantro es una hierba que se utiliza habitualmente en la cocina. En Europa y el resto del mundo se le conoce como cilantro. Es una planta relativamente corta y sin pelo que se utiliza en todo el mundo: Asia, América Latina y el subcontinente indio utilizan mucho este ingrediente en la cocina local. Incluso se utiliza con fines medicinales y puede ayudar con el insomnio y la ansiedad. Desafortunadamente, un número cada vez mayor de personas experimentará una reacción adversa al cilantro en forma de verdaderas alergias al cilantro.

Diagnóstico de una conexión entre los síntomas y las alergias al cilantro.

Por supuesto, como muchas otras, las alergias al cilantro son muy difíciles de diagnosticar. En primer lugar, la persona puede desarrollar esta alergia, de modo que a pesar de mantener un estilo de vida inalterado, experimente síntomas dolorosos o desagradables que no pueda identificar. Las alergias al cilantro a menudo causan una variedad de sistemas diferentes según el individuo. Por ejemplo, algunas personas pueden sufrir un sarpullido, otras pueden vomitar la comida y otras pueden simplemente experimentar una picazón irritante en la boca y la garganta. Algunos pueden experimentar consecuencias más graves debido a las alergias al cilantro: pueden experimentar un shock anafiláctico y requerir intervención médica urgente. Por suerte, esto es bastante raro.

El mejor lugar para comenzar a identificar una sospecha de alergia alimentaria es llevar un diario de alimentos. Este es un registro de todo lo comido y de cualquier reacción anormal. Con el tiempo, y con la ayuda de un especialista si es necesario, se podrán identificar alimentos con ingredientes comunes. El problema con las alergias al cilantro es que el cilantro, o cilantro, se encuentra en muchos tipos diferentes de alimentos y cocinas. Aún así, un proceso de prueba y error normalmente identificará el ingrediente culpable. A veces es necesaria una prueba cutánea realizada por un médico para identificar el alérgeno en cuestión.

La vida continúa con las alergias al cilantro.

Al igual que los frutos secos, el cilantro se encuentra en muchos alimentos, incluso en aquellos que no esperarías que lo contengan y consideras innecesarios. Los pacientes con alergia al cilantro deben comprobar los ingredientes de todo lo que comen. Esto significa revisar el empaque de los alimentos comprados. Si la comida la cocina otra persona, p. B. en un restaurante, se requiere una llamada previa. Si sufre reacciones extremas causadas por alergias al cilantro, debe evitar los establecimientos que usan cilantro por completo, ya que incluso una pequeña cantidad en un plato limpio que no es visible es suficiente para causar una situación potencialmente mortal.

Inspirado por Richard Smith