Alergije na cilantro - kako se boriti protiv ove alergije na hranu koju je teško izbjeći

Alergije na cilantro - kako se boriti protiv ove alergije na hranu koju je teško izbjeći

Korijander je biljka koja se često koristi u kuhanju. U Europi i ostatku svijeta poznat je kao korijander. Bezdlaka i relativno niska biljka, koristi se u cijelom svijetu - Azija, Latinska Amerika i Indijski potkontinent intenzivno koriste ovaj sastojak u lokalnoj kuhinji. Čak se koristi i u medicinske svrhe i može pomoći kod nesanice i tjeskobe. Nažalost, sve veći broj ljudi doživjet će neželjenu reakciju na cilantro u obliku potpune alergije na cilantro.

Dijagnoza povezanosti simptoma i alergija na cilantro

Naravno, kao i mnoge druge, alergije na cilantro je poznato da je teško dijagnosticirati. Prije svega, osoba može razviti ovu alergiju, tako da unatoč nepromijenjenom načinu života doživljava bolne ili neugodne simptome koje ne može prepoznati. Alergije na korijander često uzrokuju različiti sustavi, ovisno o pojedincu. Na primjer, neki ljudi mogu izbiti u obliku osipa, drugi mogu povratiti hranu, a treći mogu samo osjetiti iritirajući svrbež u ustima i grlu. Nekolicina može doživjeti ozbiljnije posljedice zbog alergije na korijander – može doživjeti anafilaktički šok i zahtijevati hitnu medicinsku intervenciju. Srećom, ovo je prilično rijetko.

Najbolje mjesto za početak kada identificirate sumnju na alergiju na hranu je vođenje dnevnika hrane. Ovo je zapis o svemu što se pojede i svim abnormalnim reakcijama na to. S vremenom, a ako je potrebno i uz pomoć stručnjaka, namirnice s uobičajenim sastojcima mogu se prepoznati. Problem s alergijama na cilantro je taj što se cilantro, ili cilantro, nalazi u toliko različitih vrsta hrane i kuhinja. Ipak, proces pokušaja i pogrešaka obično će identificirati glavni krivac. Ponekad je potreban kožni prick test od strane liječnika kako bi se identificirao dotični alergen.

Život ide dalje s alergijama na cilantro

Kao i kod orašastih plodova, cilantro se nalazi u mnogim namirnicama, čak i onima za koje ne biste očekivali da ga sadrže i smatrate da su nepotrebni. Pacijenti s alergijama na cilantro trebali bi provjeriti sastojke svega što jedu. To znači provjeriti ambalažu kupljene hrane. Ako hranu kuha netko drugi, npr. B. u restoranu, obavezna prethodna najava. Ako patite od ekstremnih reakcija uzrokovanih alergijama na cilantro, trebali biste izbjegavati objekte koji u potpunosti koriste cilantro, jer je čak i trag količine na čistom tanjuru koji nije vidljiv dovoljan da izazove situaciju opasnu po život.

Nadahnut Richardom Smithom