Korianderallergieën - Hoe u deze moeilijk te vermijden voedselallergie kunt bestrijden

Korianderallergieën - Hoe u deze moeilijk te vermijden voedselallergie kunt bestrijden

Koriander is een kruid dat veel wordt gebruikt bij het koken. In Europa en de rest van de wereld staat het bekend als koriander. Het is een haarloze en relatief korte plant die over de hele wereld wordt gebruikt. Azië, Latijns-Amerika en het Indiase subcontinent gebruiken dit ingrediënt veelvuldig in de lokale keuken. Het wordt zelfs gebruikt voor medicinale doeleinden en kan helpen bij slapeloosheid en angst. Helaas zal een groeiend aantal mensen een negatieve reactie op koriander ervaren in de vorm van volwaardige korianderallergieën.

Diagnose van een verband tussen symptomen en korianderallergieën

Natuurlijk zijn korianderallergieën, net als vele anderen, notoir moeilijk te diagnosticeren. Allereerst kan de persoon deze allergie ontwikkelen, zodat hij ondanks het handhaven van een onveranderde levensstijl pijnlijke of onaangename symptomen ervaart die hij niet kan identificeren. Korianderallergieën veroorzaken vaak verschillende systemen, afhankelijk van het individu. Sommige mensen kunnen bijvoorbeeld huiduitslag krijgen, anderen kunnen hun eten overgeven en weer anderen kunnen nog steeds een irritante jeuk in hun mond en keel ervaren. Enkelen kunnen ernstiger gevolgen ondervinden als gevolg van korianderallergieën; ze kunnen een anafylactische shock ervaren en dringend medisch ingrijpen vereisen. Gelukkig is dit vrij zeldzaam.

De beste plaats om te beginnen bij het identificeren van een vermoedelijke voedselallergie is het bijhouden van een voedingsdagboek. Dit is een registratie van alles wat is gegeten en eventuele abnormale reacties daarop. Na verloop van tijd, en indien nodig met de hulp van een specialist, kunnen voedingsmiddelen met gemeenschappelijke ingrediënten worden geïdentificeerd. Het probleem met korianderallergieën is dat koriander, of koriander, in zoveel verschillende soorten voedsel en keukens voorkomt. Toch zal een proces van vallen en opstaan ​​meestal het boosdoener-ingrediënt identificeren. Soms is een huidpriktest door een arts nodig om het betreffende allergeen te identificeren.

Het leven gaat door met korianderallergieën

Net als bij noten wordt koriander in veel voedingsmiddelen aangetroffen, zelfs in de voedingsmiddelen waarvan je niet zou verwachten dat ze deze bevatten en waarvan je denkt dat ze niet nodig zijn. Patiënten met korianderallergieën moeten de ingrediënten van alles wat ze eten controleren. Dit betekent het controleren van de verpakking van gekocht voedsel. Als het voedsel door iemand anders wordt bereid, b.v. B. in een restaurant is vooraf bellen vereist. Als u last heeft van extreme reacties veroorzaakt door korianderallergieën, moet u bedrijven vermijden die uitsluitend koriander gebruiken, aangezien zelfs een spoortje op een schoon bord dat niet zichtbaar is, voldoende is om een ​​levensbedreigende situatie te veroorzaken.

Geïnspireerd door Richard Smith